මෙම රසවත් රසවත් තායි පොල් කැරි කුකුළු මස් ලෙමන්ග්රාස් සඳහා හුණු හෝ ලෙමන් යුෂ ආදේශ කිරීම සමඟ, ඉක්මනින් හා පහසු වේ, අර්ධ වශයෙන් සූදානම් කාලය කැපීම. දිගු අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවෙන් නොකියන්න - මෙය හුදෙක් පැණිරස, සුපිරි රසකාරක ව්යංජන සඳහා ගබඩා මිලට ගත් ව්යංජන පැස්ටර භාවිතා කරනවාට වඩා මම මගේම පාප්පයක් සාදා ගැනීමට කැමැත්තෙමි. මෙම වට්ටෝරුව, වීදියේ ව්යංජනවල පොදු අමුද්රව්යයක් වන අතර අර්තාපල්, වල් ඌරන් වල පොදු අමුද්රව්යයක් වුවද, ඔබේ අභිප්රාය අනුව වෙනත් එළවළු එකතු කළ හැකිය (zucchini සහ කොළ පාට හොඳයි දෙකක්).
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් (කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්) කුකුළු මස් ඩ්රම්ස්ටික් (හෝ කලවා)
- 1 හොඳ තත්ත්වයේ පොල් කිරි
- 1/2 කුසලාන හොඳ රස බැලීමේ කුකුළු මස් තොගයක්
- මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල් (කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. සමස්ත දුරු බීජ
- 2 කෆ්ර් හුණු කොළ (හෝ බේ කොළ 2)
- 2 මධ්ය තක්කාලි (කැඩුණු කුඩා කුකුළු මස්)
- 2-3 තේ හැදි. වියලි ඉරා දැමූ පොල් (පැණිරස හෝ රසවත් නොවන)
- 1/2 කුසලාන නැවුම් බැසිල්
- 2 තේ හැදි. එළවලු තෙල්
- කරිය පේස්ට් සඳහා:
- 1/3 කෝප්ප කැඩුණු ලූනු
- 4-5 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 1 thumb-size කෑල්ලක් ගාලගලා (හෝ ඉඟුරු)
- 3/4 ෆොස්ෆේට්
- බිම් කහ (හෝ 1 ෆොස්ෆේට් නැවුම්, ෆ්රැන්සිස්)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. බිම් කොත්තමල්ලි
- 1 ෆොස්ෆේට්. බිම දුරු
- 1-2 නැවුම් රතු මිරිස් (ෆ්රයිඩ්, OR 1/2 සිට 3/4 ෆොස්ෆේස්, කුළු බඩුවල සිට වියලන ලද තලන ලද මිරිස්)
- 1/8 ෆොස්ෆේට් සුදු ගම්මිරිස් (හෝ කළු)
- 3 තේ හැදි. දෙහි යුෂ (හෝ ලෙමන් යුෂ)
- 3 තේ හැදි.
- මාළු සෝස්
- 2 තේ හැදි. කෙචප්
- 1 තේ හැළළු තේ හැදි. දුඹුරු සීනි
- 3/4 ෆොස්ෆේට්
- ඉස්සන් තලපය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබේ ආහාර සැකසුම් හෝ බ්ලන්ඩර් හි සියලුම කරි පේස්ට් අමුද්රව්ය. 3-4 තේ හැදි එක් කරන්න. රසවත් තායි ව්යංජන පාප්පයක් සෑදීමට උදවු හා මිශ්ර කිරීමට උදව් කිරීමට පොල් කිරි.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් උණුසුම් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. තෙල් තුළ ගිම්හානය හා වටා වටා, පසුව කරි පේස්ට් එකතු කරන්න. මෙම සුවඳ මුදා හැරීමට විනාඩි 1 විනාඩි, පසුව චිකන් කෑලි එක් කරන්න. කබාය කපන්න, ඉන්පසු කොටස් හා ඉතිරි පොල් කිරි එකතු කරන්න. ද අර්තාපල්, හුණු කොළ හෝ බේ කොළ සහ සම්පූර්ණ ශුක බීජ එකතු කරන්න. ස්නානය සහ මෘදු ආලේප කිරීමට ගෙන එනු.
- මධ්යම ප්රමාණයේ සිට තාපය අඩු කිරීම, විනාඩි 15 ක මෘදු මිශ්රණයක් ආවරණය කරන්න. කලාතුරකින් පානය කරන්න.
- තක්කාලි එකතු කිරීම සහ කලවම් කිරීම, ඉන්පසු තවත් විනාඩි 15 ක් ආහාර පිසීම සඳහා, හෝ කුකුල්මස් අපේක්ෂා කළ කැළඹීමට ළඟා වන තුරු.
- ව්යංජන පිසින කල, ඉහළට සූදානම් කරන්න. මධ්යම මට්ටමේ තාපය මත වියළි කබලෙන් පොහොර පොල් පැළයක් කඩා දැමී ය. පොල් ආලෝකමත් රන්වන් පැහැයට හැරෙන තුරු මදින්න. බඳුනකට මාරු කර සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
- චිකන් හා අර්තාපල් ටෙන්ඩර් විට තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. තිරිඟු පොල් 3/4 ක් එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න. ව්යංජන, ලුණු / රසය සඳහා තවත් මාළු සෝස් එකතු කරන්න. ඔබ එය ඉතා ලුණු හෝ මිහිරි රසැති නම්, වැඩි දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. වඩා තියුණු රසයක් සඳහා වැඩි මිරිස් එකතු කරන්න.
- භාජන හෝ තහඩු බවට ව්යංජන පිටි. සෑම බැටළුවෙක්ම බැසිලින් සහ පොල් ගෙඩියකට ඉසිලිය යුතු ය. පැත්තෙන් ඉස්කුරුප්පම් සහිත සහල්වලින් සෑහෙන ප්රමාණයක් සාදාගන්න , නැත්නම් මගේ කුංකුම කොස් රයිස් . ඉඟිය!
තිරිඟු කරි සෝස් සඳහා: කෝප්පයකදී , හුදෙක් ෆොස්ෆේට් 2 ක් මැනිය හැකිය. 3-4 තේ හැදි බවට කැරට්ස්ටාච්. සිසිල් ජලය විසුරුවා හැරීම ආදිය. සෝස් ගොරෝසු වන තෙක් මධ්ය තාපය ඇවිස්සීමත් සමඟ උණුසුම් (අවසන්) කරිය තුලට මෙය වත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 825 |
| මුළු ෆැට් | 46 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 179 mg |
| සෝඩියම් | 1,189 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 63 ග්රෑම් |