පැපස් අරූගදාස්, රැලි සහිත අර්තාපල්, කැනරි දූපත්වල සාමාන්ය ආහාරයක් වන අතර 1600 ගණන්වල සිට අර්තාපල් වගා කර ඇති අතර, ඔවුන් මුලින්ම ස්පාඤ්ඤයට ආපසු කැඳවා ගෙන යන ලදී. කැනරි දූපත්වල ජීවත් වන වැසියන් කානේරියෝ ලෙස හැඳින්වුවද , පැපස් නම් - ඇමෙරිකානුවන්ගේ නමයි. ස්පාඤ්ඤයේ අනෙකුත් ඒවා නම් පැටාස් යනුවෙන් හැඳින්වේ.
මෙම ආහාරය අවශ්ය වන්නේ දෑ දෙකක් පමණි: කුඩා අර්තාපල් - සුපිරි වෙළඳසල් දැකීම සඳහා හා අපරූපී මුහුදු ලුණු භාවිතා කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලද විශාල අපරූපී ග්රන්ථවලට වඩා. සාම්ප්රදායිකව මුහුදේ ජලයෙන් තම්බා තම්බන ලද නමුත් ජලය සඳහා මුහුදු ලුණු විශාල ප්රමාණයක් එකතු කරනු ඇත. හා අර්තාපල් අලංකාර කිරීමට අවශ්ය නැත - පිසීමට පෙර හොඳින් පිරිසිදු කිරීමට වගබලා ගන්න.
පැපස් arrugadas මාළු හෝ මස් සමඟ පැණිරස කෑමක් හෝ උයන්නාවූ ආහාරයක් ලෙස සාම්ප්රදායික කැනරි දූපත් සමග මිශෝ පීකොක් හෝ මගේ කෝලැන්ට්ර සෝස් සාදන්න .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/2 රාත්තල්. (1.25 kg) කුඩා අර්තාපල්
- 2 තේ හැදි. රළු මුහුදු ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අර්තාපල් වලින් කිසිදු හානියක් වත් කර ඇත්නම් "ඇස්" ඉවත් කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ අර්තාපල් තබන්න. ලුණු එකතු කරන්න.
- පිසූ තෙක් විනාඩි 15-20 අතර බඳුනකට බඳුනකට.
- තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ වතුර වත් කිරීම. වාෂ්ප වාෂ්ප වාහකයට ඉඩ සලසමින් අර්තාපල් සමඟ උඳුනට බඳුනකට ආපසු එන්න. වියළි සම් මත ලුණු ආකෘතියේ ස්තරයක් දැකිය යුතුය.
- රතු ගම්මිරිස් සෝස් සමග උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න - මගේ පැන්සල හෝ cilantro කොළ සෝස් - පැත්තේ මගේ මගේ cilantro .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 156 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 2,344 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 36 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |