මෙය මන්දගාමී උදුන සඳහා පැරණි මෝස්තර සහිත හරක් ඉස්ටුවක් . මෙම ඉස්ට ටිකක් පිරිසිදු කර ඇත්තේ මූලික පැන්ට්රි ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමග සුදුළූණු, ලූනු සහ එළවළු සමඟය.
මෙම ද්රාවණය අඩු සෝඩියම් හරක් මස් සුප් හොද්ද, නමුත් හොඳ රතු වයින් සහිත සුප් හොද්දකින් හෝ කොටස් වෙනුවට කොටසක් නිදහස් කිරීමට වග බලා ගන්න. වැඩිපුර අමුද්රව්ය ආදේශක සහ අතිරේක සඳහා වෙනස්කම් සඳහා පහත බලන්න.
පළපුරුදු හරක් මස් පළමු වරට ඇඹරන ලද ගුලියකට වැඩි රසයක් එකතු කරනු ඇත. නමුත් ඔබට කාලය සඳහා පීඩනය ඇත්නම් ඔබට එම පියවර ගත නොහැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කෝප්ප සියල්ලම පිටි
- 1 1/2 තේ හැඳි පාට්රික් (බෙදී)
- 1 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- රාත්තල් 2 ස්ටුවට් හරක් මස් (ලීන් චච්)
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- විශාල ලූනු (කුට්ටිවලට කපා)
- 1 කරාබු සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- කෝප්ප 2 යි
- හරක් මස් තොගයක් (නොසැලකූ හෝ අඩු සෝඩියම්)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ
- 1 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි
- වොච්ස්ටෙරීෂයර් සෝස් 1 තේ හැන්දක
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
- බේ කොළ (මධ්ය ප්රමාණයේ)
- 6 කැරට් (1/2-අඟල් කෑලි කපා)
- 6 මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල් (1 1/2 අඟල් කෑලි කපා)
- 1/3 කුසලාන සිසිල් ජලය
- 3 හැදි පිටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 3/4 කෝප්ප පිටි, පැපිකා තේ හැන්දක 1, සහ ආහාර ගබඩා බෑගයක සුදුළූනු කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. ස්ටර්න් හරක් මස් සහ කබාය කපා ගැනීමට එක් කරයි.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් ඔලිව් තෙල් හෝ එළවළු තෙල් උණු කර දමන්න.
- බ්රවුන්, උණුසුම් තෙල්, කුළු බඩු සහ ආලේපිත හරක් මස්, සියලු පාර්ශව මත හරක් මස් පිරවීම සඳහා හැරී. මන්දගාමී පිසිනු තුළ තවාන් කරත්තයට තම්බන ලද හරක් මස් මාරු කරන්න.
- ලූනු, සුදුළූණු, තොග, ලුණු, ලෙමන් යුෂ, සීනි, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, පාටක ඉතිරි තේ හැන්දක, කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ, කැරට් සහ අර්තාපල් එකතු කරන්න. වෙනත් එළවළු එකතු කිරීම් සඳහා පහත දැක්වෙන වෙනස්කම් බලන්න.
- පැය 7 ත් 9 ත් අතර කාලයක් තිස්සේ අඩු උෂ්ණත්වයකදී ගවමස් ඉටිපන්දම් කන්න, හෝ හරක් මස් සහ එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක්. විකල්ප වශයෙන්, පැය 3 ත් 4 ත් අතර කාලයක් තුළ HIGH මත ස්ටූ පිසීමට.
- සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 30 ක් පිටි සහ ජලය පිටි 3 හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න; සුමට පේස්ට් කරන්න. පිටි බඳුනට පිටි සහ ජල මිශ්රණය එකතු කරන්න. තාප සැකසුම ඉහළට සහ විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ සුප් හොද්ද තර කර ඇත.
ප්රභේදන:
- රතු වයින් සමඟ කබීස් තොගයක් 1/4 1/2 1/2 කෝප්ප වෙනුවට cabernet, merlot, or burgundy (pinot noir) වැනි ආදේශ කරන්න.
- අර්තාපල් සහ කැරට් සමඟ ස්ටර්ට් මිශ්රණයට diced rutabaga 1 කුසලාන 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න.
- අනෙකුත් එළවළු සමග ඉස්ටුවක් දක්වා 1/2 ක කුසලාන ලුණු සැල්දිරි 1 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න.
- අනෙකුත් එළවළු සමග ඉස්ටුවක් සමඟ මිරිස් පළතුරු මිරිස් හෝ අධිශීත කළ මුතු ලූනු අතලොස්සක් එකතු කරන්න.
- එළවළු සමග ඉස්ටුවක් සඳහා පෙති කපන ලද හෝ කුඩා හතු (නැවුම් හෝ ටින් හා ඉරිඟු) 6 සිට 8 දක්වා එකතු කරන්න.
- ශීත කළ ඇට, මිශ්ර එළවළු හෝ ඉස්ටුවක් සිදු කිරීමට පෙර මිනිත්තු 30 ක් පමණ පෙරාතු කුකර් වෙත හරිත බීජ කපන්න.
වෙනත් කඩුවූ කුකර් ස්ටූ වට්ටෝරු:
අයවැය-හිතකාමී ක්රොක්ස් පට් බැටළු මස් ස්ටූ වට්ටෝරුව
ලූනු සුප් මිශ්ර සමග Crockpot Beef Stew
ක්රොක්පෝට් බීෆ් සහ බීර ස්ටූ වට්ටෝරුව
ස්වීට් අර්තාපල් වට්ටෝරුවක් සහිත කඩමණ්ඩල ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්
උනු කුකර් බීෆ් සහ බෝංචි ස්ටේ වට්ටෝරුව
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 496 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 105 mg |
| සෝඩියම් | 796 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 41 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 39 ග්රෑම් |