මිහිරි අර්තාපල් සමඟ මෙම ගවමස් ඉස්ටය දිනපතා කුළුබඩු හා බිම කුරුඳු ඉඟියක් සමග රසයි. පාන් කෑම සඳහා විශිෂ්ට ඉස්ටුවක්.
ඔබට වට්ටෝරමය තුළ "ස්ටූලිං බීෆ්" යනුවෙන් ලේබල් හෝ කුකුළා භාවිතා කළ හැකිය. බයිට්-ප්රමාණයක කියුබු බවට හරවන්න, හෝ 1 / 2- 1 සිට අඟල් 1 දක්වා පමණි.
මෙම ගොසින් එළවළු විශාල මිහිරි අර්තාපල් සහ ශීත කළ ඇට හෝ පාට බෝංචි අයත් වේ. එනමුත් මිශ්ර එළවළු හෝ බඩ ඉරිඟු භාවිතා කිරීමට නිදහස තිබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 1/2 පවුෂ් පිටි ගවමස්
- 3 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු (කොෂර්)
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1 ලොකු ලූනු (හෝ 2 මධ්යම, අඩක් හා 1/4-අඟල් පෙති කපා)
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- 2 මධ්යම මිහිරි අර්තාපල් (හෝ ඉතා විශාල නම් 1)
- 1/2 කෝප්පයකි
- හරක් මස් තොගයක් (ගෙදර හැදූ, ටින්, හෝ බූලින් හෝ පාදයෙන්)
- 1/4 තේ හැන්දක 1/2 කුරුඳු
- 1/2 සිට 1 කුසලාන පීට් (ශීත කළ, හෝ කොළ පාට, වියළන ලද)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- විකල්ප: 1 tablespoon පිටි (2 හැදි සමග ජලය මිශ්ර)
- අච්චුව: නැවුම් කැඩුණු parsley හෝ cilantro
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඩ ඉරිඟු ප්රමාණයෙන් කෑල්ලක් කපා.
- බඳුනක හෝ කඩදාසි බෑගයක හෝ ආහාර ගබඩා බෑගයක දී පිටි සහ පිටි සමග ඉටිපන්දම් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් 1/4 තේ හැන්දක ඉස්සේ.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ ඉහළ තට්ටුවක් හෝ සුනේ පෑන් තුළ එළවළු තෙල් උණු කර දමන්න . ආලේපිත ගවමස් කැට සහ පෑන් වෙත පෙති කපන ලද ලූනු එකතු කිරීම සහ හරක් මස් බ්රෙගරෙන තුරු, ඇවිස්සීමත්, කුඩු කිරීම.
- මිහිරි අර්තාපල් පීල් කර 1 සිට 1 1/2 අඟල් කැට කපා. ඔබ කැට දෙකක් 2 1/2 සිට 3 කෝප්ප තිබිය යුතුය.
- ක්රොක්ස් පොට්හි මිහිරි අර්තාපට් කැට පෙදෙස තබන්න; හරක් සහ ලූනු එකතු කරන්න.
- කුරුඳු සමඟ හරක් මස් සුප් සහ හරක් මස් මිශ්රණයට වත් කරන්න.
- පැය 7 සිට 9 දක්වා ආහාරයට ආවරණය වන අතර, හරක් මස් ටෙන්ඩර් තෙක්.
- අවශ්ය පරිදි ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු රස කර සකස් කරන්න.
- පසුගිය මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා කාලය තුළ මිරිදිය හෝ හරිත බෝංචි එකතු කරන්න.
- ඔබ ගම්මිරිස් ඝණීස් කිරීමට කැමති නම්, පිටි සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉස්ටුවක් එකතු හා ඉහළට හැරෙන්න. මිනිත්තු 10 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ කුක් හෝ ඝන තෙක් උයන්න.
- බිස්කට් හෝ පාට පාන් සමග මෙම ගවමස් ස්ටූ සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- කුකුළු පැණි රස අර්තාපල් සමඟ ඉස්ටුවක් මිශ්රණයට පෙති කපන ලද කැබලි 2 ක් එකතු කරන්න.
- සැල්දිරි 2 ලණුවලින් පෙති කපන්න.
- ශීත කළ මිශ්ර එළවළු හෝ ශීත කළ ඉරිඟු කර්නල් සමග මිදි හෝ හරිත බෝංචි ආදේශ කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
ක්ලැසික් ස්වල්ප කුකර් බීෆ් ස්ටූ
ක්රොක්ස් පොට් සරත් එළවළු ගවමස් ස්ටූ
අඩු ගඩොල් සඳහා මූලික හරක් මස් ටිකක්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 701 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 153 මිලි |
| සෝඩියම් | 2,664 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 51 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 58 ග්රෑම් |