පුරාණ ග්රීසියේ ආහාර වර්ග එළවළු, රනිල කුලයට, පලතුරු හා මාළු පිළිබඳ සංකේන්ද්රණය වූ අතර මස් අනුභව කළා. උඳුන තුල පිසින ලද මස් මත කුළු බඩු මස්, තම්බා තැම්බූ ය. මාළු චීස් සමග බොහෝ විට පිසින ලදී. වයින් වතුර දැමූ අතර ඇතැම් විට සුදුළූණු එකතු විය. ඉතා තුනී ෆිලෝ පිටි සෑදීමේ තාක්ෂණය ක්රි.පූ. 4 වන සියවස පුරාවටම සොයාගෙන ඇත. එබැවින් බේක්වාවා වැනි රසකැවිලි වර්ගද ආහාරයට ගන්නා නමුත්, සීනි නොලැබේ.
ස්වභාවිකව මිහිරි මිදිවලින් සාදන ලද අත්තික්කා හා නිෂ්පාදිත මෙන්ම මී පැණි සාම්ප්රදායික රසකාරක වේ.
පැරණි ග්රීසියේ ආහාරපානවලට අනුව, පැරණිතම වට්ටෝරුව වන්නේ චීස් හා තෙල් සමග පිසූ මාළු පෙති සඳහාය. හොඳ කුකුළා නිවැරදි ප්රමාණය දැන ගත හැකි යැයි උපකල්පනය කරන ලද නිසා ප්රමාණාත්මක විය. ගිනි අඟුරු මත හෝ මිටි (පුරාණ බාබකියු) මත ආහාර අනුභව කිරීම මිනිසුන් විසින් සිදු කරන ලද අතර, කාන්තාවන් පිළිස්සීම්, තාපාංක සහ උඳුන පිසීමේ කටයුතු කළා.
ඉපැරණි ග්රීසියේ රසකාරකත්වය ලබා ගැනීම සඳහා, පැරණි යුගයේ අමුද්රව්ය සහ ආහාර පිසීමේ ක්රම දෙකම පිළිබිඹු කරන වට්ටෝරු මෙහි ඇත.
- ඇල්කාකෝර් ටූනා
- පුරාණ බෝංචි සුප්
- පැරණි බේක්වා වට්ටෝරුව (ගස්ට්රින්)
- කොරියර්ඩ් සමඟ කෝඩ්
- මී පැණි සමඟ පහසු ඇහැළීම්
- පහසු සෙසමි පැණි රසින් (පැටලී)
- මීපැණි සහ තල පොඩි
- මිදි යුගය
- පෙටිමීසි ග්රේප් සිරප්
- ලීක්ස් සහ ඇපල් ගෙඩිය
- මුහුදු බොස් සමග ෆේටා