"ෆෝක්-ටෙන්ඩරය" යන යෙදුම, මන්දගාමීව පැණි සහිත ඌරු මස් උරහිස් සඳහා නිර්මාණය කරන ලදී. එය දිනකට පැය භාගයක් ගත වුවද, ගොඩනැඟීමේ අපේක්ෂාව, එය පළමු ඇටකටු, දුර්වල ස්වංපෝෂිත ඌරු මස් මස්වලට වඩා හොඳයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 1/2 සිට 4 රාත්තල
- ඌරු මස් උරහිස් රෝස් (ද හැඳින්වේ
- ඌරු මස් හෝ බොස්ටන් බට්)
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක ද්රව දුමාරය
- වියළි කෙඳි සඳහා :
- 2 tablespoon දුඹුරු සීනි
- 1 tablespoon ලුණු
- 1 tablespoon black ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
- 1 tablespoon paprika
- 2 තේ හැන්දක මිරිස් කුඩු
- 2 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- 2 තේ හැන්දක ලූනු කුඩු
- 2 තේ හැන්දක බිම දුරු
- 1 තේ හැන්දක Cayenne
එය කරන්නේ කෙසේද?
මස් මිරිකා පිළියෙල කර කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න. අතිරික්ත මේද විශාල ප්රමාණයේ කපා ඉවත් කරන්න. රස මස් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, සහ ඌරු මස්වල සෑම පැත්තක්ම, මස් වල ඕනෑම පැත්තකට ආලේප කරන්න.
අංශක 215 දක්වා උෂ්ණත්වය උඳුන
විශාල ලන්දේසි උඳුනක ඌරු මස්, ෆැටියර් පැත්තට ඉහළින් තබන්න. 1/3 කුසලාන ජලය කුඩා, ovenproof ramekin බවට පරිවර්තනය හා ද්රව දුමාර එක් කරන්න. මෙම මස් මීනින් අසල ලන්දේසි උඳුන තුල තබන්න.
ඌරු මස් පිරිමියෙකු ලෙස මෙය ආහාර පිසීමේ පරිසරයට තෙතමනය හඳුන්වා දෙයි, මස් සඳහා ස්වල්ප දුම් දමනවා. පියන සමඟ දැඩි ලෙස ආවරණය කරන්න, උනුසුම් කරන ලද උඳුනේ මැද ස්ථානය.
පැය 12 ක් සඳහා ඌරු මස්, හෝ අසූචි ටෙන්ඩර් තෙක්. ඔබ උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්නේ නම් , අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය අංශක 200 ක් පමණ වේ. උඳුන ඉවත් කර ඌ ඉවත් කිරීමට පෙර පැය එකහම සැතපීමට ඉඩ දෙන්න.
කැපුම් මල්ලක් මත ඌරුමස් දමා කුඩා කැබලිවලට ඇද දැමීම සඳහා ගෑරුප්පු පාවිච්චි කරන්න. ලුණු හා කුළු බඩු මට්ටමින් රස කිරීම සහ කප්පාදු කිරීම.
ඔබේ ප්රියතම බාබකියු සෝස් සමහරක් සමඟ සුදුමැලි මෘදු රෝල් මත උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයට සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 577 |
| මුළු ෆැට් | 34 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 215 mg |
| සෝඩියම් | 1,119 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 59 ග්රෑම් |