පොල් කිරි සමග මිහිරි අර්තාපල් සුප් පොල් සිසිල් මාසවලදී ප්රධාන ආහාරය වේ. මෙම ක්රීම්, සුවඳැති සුප් භයංකර පැණි රස අර්තාපල්වලින් සියුම් පැණි රසින් ඇත. පැණිරස අර්තාපල් සුප් නිපදවීමෙන් පසු සෑම විටම ඔවුන්ගේ කැරමල් රසය වැඩි කර ගැනීම සඳහා පැණි රසැති අර්තාපල් රෝපණය කරති.
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා භාවිතා කරන කුළු බඩු කරි කුඩු සහ ගරාම් මාමාලා වේ. Garam masala යනු ඉන්දියානු කෑමවල සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරන උණුසුම් කුළුබඩු වර්ගයකි. ඔබ දේශීය වෙළඳසැළේ එය සොයා ගැනීමට නොහැකි නම්, එය අතිරේක කරි කුඩු සමඟ එය ආදේශ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 මධ්යක මිශ්ර අර්තාපල්
- ඔලිව් තෙල් හැදි 4 tablespoon
- 1 ලූනු (දුඹුරු, කැඩුණු)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 2 දඬු යට සැල්දිරි (කැඩුණු)
- 1 tablespoon garam masala
- 1 තේ හැන්දක ව්යංජන කුඩු
- 1 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු
- 5 කෝප්ප කුකුල් මස් (හෝ එළවළු තොග)
- 1 කුසලාන පොල් කිරි
- 1/2 කුසලාන ජලය
- විකල්ප: පාන් පෙති 4 (පිදුරු සඳහා නව නැවුම් පාන්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350F (180C) දක්වා උඳුන උණුසුම් කරන්න. මිහිරි අර්තාපල් පෙති අඟල් 2 ක් දක්වා කපා දමන්න. ඔලීව තෙල් 2 tablespoons සමග ෙබ්කිං තැටි සහ drizzle අර්තාපල් Place කරන්න. ටිකක් ලුණු සමග කන්න. පැය 1 ට හෝ ටෙන්ඩර් තෙක් පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
- මේ අතර විශාල සෝස්පේන්, මධ්ය තාපය මත ඉතිරි ඔලිව් තෙල් උණු කිරීම. ළූණු සහ සැල්දිරි හා ෆ්රයි එකතු, බොහෝ විට ඇවිස්සීම, මිනිත්තු 5 සඳහා. සුදුළූණු සහ ෆ්රයි තත්පර 30 ක් එකතු කරන්න.
- ගරාම් මාමාලා සහ කරි කුඩු එකතු කරන්න. ෆ්රයි, තත්පර 30 ක් සඳහා ලී හැන්දකින් ආලේප කිරීම. තාපයෙන් සාස්පාන් ඉවත් කරන්න.
- පැණිරස අර්තාපල් පිටතට ගෙන මස් ඉවත් කරන්න. සාස්පාන් තුළ අර්තාපල් පෙදෙසට කුළුබඩු ආලේප කිරීම සඳහා හොඳින් ආලේප කරන්න. තොග එකතු කරන්න සහ නභිගත කරන්න. මධ්යම මට්ටමේ තාපය පහළට තාපනය කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා සිම්පර් සුප්. තාපය හා සිසිල් සිට සුප් ඉවත් කරන්න.
- බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයකට නළා සුප් සහ සුමට හා ක්රීම් වැනි තලන තුළ ස්ථායි. මැද උෂ්ණත්වය මත සාස්පේන් ආපසු සුප් බවට පත් කරන්න.
- පොල් කිරි සහ ජලය එක් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මධ්ය තාපයක් හරහා Simmer සුප්.
- භාජනවලට සුප් බෙදන්න හා කසළ රොටි කැබැල්ලක් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 458 |
| මුළු ෆැට් | 30 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 724 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |