මගේ සීයා සුපුන්ගේ මුල් මතකය වන්නේ මගේ සීයා එක් පවුලක් සහ මිතුරන් විශාල රැස්වීමක් සඳහා ය. ගෙදර හැදූ රොටියක් සමඟ එය ඝනකමෙන් හා සුහදශීලී විය. එතැන් පටන් මාළු කැබලි සුප් එකට මම ආදරය කරමි.
මෙම අනුවාදය කුඩු කප්පාදු කිරීම සඳහා බක්කි වර්ගයක් සෑදී ඇති අතර එය සුප් හා රසකාරක ආහාරයට ගැනීම සඳහා අර්තාපල් හා අනෙකුත් එළවළු කිහිපයක්ද ඇත. සුප් එකක් අඩක් සහ අර්ධ සුප්තිමත් ක්රීම්ගාමී අනුකූලතාවයක් ලබා දෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් වියළි භාගයක් සහිත පැළෑටියකි
- අවුන් 8 (බේකරි)
- 2 ලුණු සැල්දිරි (කැඩුණු)
- 1 කුසලාන ලූනු (කැඩුණු)
- ජලය 2 ක්
- 2 මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී, තැම්බූ)
- 1/4 තේ හැන්දක හරිතව මිශ්ර ගම්මිරිස්
- 3 කුකුල් මස් (හෝ හරක් මස් බෝයෝන් කැට හෝ සමාන පදනමක් හෝ බැරල්)
- 1 බේ කොළ
- අඩි එකහමාරක් කුසලාන
- ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් (රස රස බලන්න)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීතල වතුරෙහි සේදීම, පැළ නොකළ ඇට හෝ කුඩා ගල් ඉවත් කර ඉවත් කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- මධ්ය තාපයක් උඩ ලන්දේසි උඳුනක හෝ 6-quart kettle දී, හැපෙන තුරු බේකන් ආහාරයට ගන්න . කඩදාසි තුවා ඉවතට හරවන හැන්දකින් බේකන් ඉවත් කරන්න. පසුකාලීනව, ශීතකරණය සඳහා.
- මධ්ය තාපය පුරා බේකන් පිටි ගුලිය තුළ, ලූනු සහ සැල්දිරි ටෙන්ඩර් සහ සැහැල්ලු දුඹුරු දක්වා, විනාඩි 12 සිට 15 විනාඩි. අර්ධ ගෝවා, වතුර, අර්තාපල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, බූලියොන් සහ බේ කොළ එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපාංකය වෙත ගෙන ඒම අඩු කරන්න. ආවරණය සහ මිනිත්තු 45 ක් පමණ ආලේප කර තබන්න. කලාතුරකින් පානය කරන්න.
- කොළ කොළ ඉවත් කරන්න. සෑම කොටසකටම 1/3 ½ ට වඩා වැඩි බ්ලොන්ඩරයක් පුරවන්න. උණුසුම් මිශ්රණයට මිශ්ර වන විට ආවරණය ආරක්ෂාකාරී බවට වග බලා ගන්න. පහත දැක්වෙන කාණ්ඩ මිනිත්තු දෙකකට පසුව බඳුනකට මිශ්ර කළ මිශ්රණය ආලේප කරන්න.
- මෙම මිශ්රණය ලන්දේසි උඳුනට ගෙන එන්න; භාගයේ හා අර්ධ කාලේ ඇවිදින්න. උණුසුම් තෙක් මධ්ය තාපය අධිකව කුක්, නමුත් උනු නොවේ. රස සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස සහ සමය.
- සේවය කිරීමට පෙර සුප් සුපිරි උඩ බේකන් ඉසිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 188 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 28 මිලි |
| සෝඩියම් | 681 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |