මාරි බිස්කට් හෝ ස්පාඤ්ඤයේ ගාලේටා මරියා ලෙස හඳුන්වන මාරියා කුකීස් යනු තුනී, වියලි, රවුම්, තරමක් මිහිරි කුකියක් වර්ගයකි. ඔවුන් ලෝකයේ බොහෝ ප්රදේශවල ප්රසිද්ධ අතර ලතින් අමෙරිකාවේද දක්නට ඇත.
මරියා කුකීස් අසංතෘප්ත අතුරුපස වට්ටෝරු වල භාවිතා කරන අතර උදෑසන ආහාරය සඳහා බිලිඳුන්ට දෙනු ලැබේ. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ග්රැහැම් ක්රැකර් වැනි හරියට මයියා කුකීස් සාමාන්යයෙන් සෑම මෙක්සිකානු ගෘහස්තයකම පාහේ ඇසුරුම් කරන ලද ආහාර වර්ග වලින් එකකි.
ඒවාට හුරු කිරීම සඳහා දැලක් වටා පාවෙන වට්ටෝරු තිබේ, නමුත් ඉතා කලාතුරකින් මිනිසුන් ගෙදරින් පුළුස්සා දමති; මයිකල් කුකීස් මහා පරිමාණයෙන් නිෂ්පාදනය කර ඇති සෑම දෙයක්ම පාහේ සෑම දෙයක්ම පරිභෝජනය කළ හැකි ආහාර වලින් එකකි.
මෙක්සිකානු කුකී නිෂ්පාදනය කරන දැවැන්ත ක්රීඩා වන එම රටෙහි විශාල සන්නාමයක් වන නමුත් අනෙක් වෙළඳ නාම විවිධ ස්ථාන වල රජකම් වන අතර ඔබේ සුපිරි වෙළඳසැල්වල රාක්ක මයිකා කුකීස් පවා සොයා ගත හැකිය. ඔවුන් විවිධාකාර ඉදිරිපත් කිරීම්වලදී අලෙවි කරනු ලැබේ. ඒවා 4-6 කුකීස් තනි පැකේජ සහිත ඇසුරුම්, 30 ක් පමණ රෝල්, සහ කිලෝ එකක් හෝ වැඩි පෙට්ටි පෙට්ටි. ඔවුන් ඉතා වියළි බැවින්, ඔවුන් සාපේක්ෂව දීර්ඝ කාලයක් ගතව ඇත. සම්මත රසය වන්නේ වැනිලා. නමුත් ඔබ විටින් විට චොකලට් රසැති මරියා කුකීස් සහ සමහරවිට වරක් වෙනත් රසයක් ලැබෙනු ඇත.
ස්පාඤ්ඤ කතා කරන රටවල ඔවුන්ගේ ජනප්රියත්වය නොතකා මයිකල් කුකීස් මෙක්සිකෝවේ හෝ ස්පාඤ්ඤයේ නොව, එංගලන්තයේ මැද භාගයේ අගභාගයේ දී 1800 ගණන්වල දී මරිය විස්කි රාජකීය ගෞරවනීය නාමයක් ලෙස නම් කරන ලදී. මනමාලිය.
කෙසේ වෙතත් සමහර විට එය මිළ අඩුයි, සංකීර්ණ හා පහසුවෙන් ගබඩා කළ හැකි නිසා ඔවුන් ලෝකය පුරා සංචාරය කොට නව දිල්ලිය, කේප් ටවුන්, බ්රිස්බේන් සහ ග්වාඩලාජා වැනි දුරබැහැර ඇති ස්ථානවල ප්රිය කරන ලදී.
වර්තමානයේ මෙම නොකියා ඇති කුඩා තැටි, කුකුළන් ලෙස සමස්තයක් ලෙස භුක්ති විඳින බැවින් වෙනත් වට්ටෝරු වල අමුද්රව්යයක් මෙන් බොහෝ විට පාහේ කුණු වී හෝ පොඩි කරනු ලැබේ.
මැරිස් බිස්කට් කුඩු සහ කුකුළන් හෝ අටල්ලක් බවට පත් කර ඇති අතර, බොහෝ රවුම් කුට්ටි අතුරුපසක් හා පල්වෙටිවීස් සහ වෙනත් කේක් හා වෙනත් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරු වල "පිටි" ලෙස යොදා ගනී. මරියා කුකී ෆ්ලැන්න්ස්, මරියා කුකී බන් බන් සහ මරියා කුකියේ රස කළ අයිස් කීම් - නිහතමානී, ඉතා මෘදු-රසවත් පුංචි වල්පැලක් සඳහා ලස්සන හිරිවැටියක්.
Galletas María අපගේ රසවත් රවුම් කුඩු ක්රීම් දෙහි හෙයාර් කේක් හි ප්රධාන අමුද්රව්යයකි. ඔබ එම වට්ටෝරුවෙන් කුකීස් ඉතිරිව තිබේ නම්, හෝ කුතුහලය පිටින් ඔවුන්ගෙන් ඇසුරුම් කර තිබේ නම්, මෙම ආහාරය බොහෝවිට ලතින් ඇමරිකාවේ භාවිතා වේ.
කුකුළන් කුකියක් ලෙස . ඔවුන්ගේ අඩු තෙතමන ප්රමාණය නිසා මයිකල් කුකීස් ඉතා ඉක්මනින් දියරයෙන් දිය වී යෑමට ඉඩ නොදෙන අතර, ඔබේ උදෑසන කෝපි, සවස තේ හෝ වෙනත් උණුසුම් හෝ සිසිල් බීම සඳහා කදිම සහායකයක් බවට පත් කරවයි.
කුඩා ළමුන්ට නිවසේ හෝ මහජනතාවට නිහඬව හෝ / හෝ වාඩි වී සිටීම සඳහා ඔවුන්ට ප්රතිකාරයක් වශයෙන් . මැරිස් බිස්කට් සාපේක්ෂව රසය නැති අතර ඒවායේ මෘදු රසය බොහෝ තැන්වලට පිළිගත හැකි ඒවා වේ.
ජෑම්, ජෙලි, මාමලඩ, හෙසෙල්නු පැතිරීම, රටකජු බටර් හෝ තවත් පැණිරස පැතිරීම සරල උදයක් හෝ සුලුවෙනි.
පොඩි කළ බටර් සහ සීනි සමඟ මිශ්ර කර මිහිරි රතිඤ්ඤයක් සාදා නොගන්නේ නම් ග්රැහැම් ක්රැකර් කුරුල්ලන් නිතරම සාදා ඇති ආකාරයට
අයිස් ක්රීම්, පුඩිං හෝ සමාන අතුරුපසක් ආහාරයට සැරසිලි සහ සහායක.
ක්රීම් චීස් හා ඊයම් කෑල්ලක් සමග (quince, guavas, අත්තික්කා හෝ වෙනත් පළතුරු වලින් සාදන ඝන තලපයක් ) සහ කුළුබඩුවක් හෝ අතුරුපසක් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ.
සුදු, කිරි හෝ අඳුරු චොකලට්වල (කුකියේ නොකැඩුණු) අතුරා ඇති අතර සැරසිලි ඉසින ලද ඉස්කුරුප්පු සහිත - කුට්ටියක කුකියක තෑග්ගක් සඳහා උත්සවයක් එකතු කිරීම සඳහා ඉක්මන් ක්රමයකි.
කුඩා අයිස් ක්රීම් සැන්ඩ්විච්ගේ සීමාවන්ට : කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී යම් තරමක මෘදු කිරීමට ඔබේ අයිස්ක්රීම්වලට ඉඩ දෙන්න. ගාලට මාරියා ඉහළින් අයිස් ක්රීම් කුඩා කොකෝවා වෙනුවට තවත් කුකීස් සමඟ ඉහළට. අයිස් ක්රීම් කුකියේ පැතිවලින් ඔබ්බට පිටතට තල්ලු වීමට පටන්ගනී. අතිරික්තය කපා ගන්න. තහඩු මත අලුතෙන් පිහිටුවන ලද අයිස් ක්රීම් සැන්ඩ්විච් සකසන්න (කුඩු ලී කැබැල්ලක් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන්න) සහ ස්ථීර වන තුරු අත්හිටුවන ලදී.