තායිලන්තයේ වීථි ආහාර පිසීමේදී සංකීර්ණ සුළු ලැයිස්තුවක් සහිතව සරලව තබා ගත හැකිය. නමුත් ආහාර රස විඳින්නකි. තායි ලෙමන්ග්රාස් චිකන් සඳහා මෙම පහසු වට්ටෝරුව සමඟ ඔබ සත්ය සොයා ගත හැකි වනු ඇත. අමුද්රව්යයේ සරල බව නොසැලකිලිමත් නොවන්න - ඒවා එකට එකතු වූ විට ප්රතිඵල රසවත්ය. මෙම වට්ටෝරුව තායිලන්තයේ වීදි කෝකීන් සමඟ කතා කරන මගේ වික්රමාන්විතයන්ගෙන් උපුටා ගත් අතර, ඔවුන් කරන දෙය දෙස බලා සිටීම - මෙහි ඇති එකම වෙනස වන්නේ කුකුල් මස් ගාන ලද හෝ කලවම් කරන ලද ෆ්රයිඩ් වෙනුවටයි. මම හතරවෙනි චිකන් කෑල්ලක් සමඟ මෙම කෑමක් සාදාගන්නට කැමතියි, නමුත් කලවා සහ කුකුල් මස් මුරුල්ලට හොඳින් වැඩ කරන්න (හොඳම ප්රතිඵල සඳහා සම සමමනය කරන්න). ඔබ ටිකක් නැඟෙනහිර ආසනයක සැරිසැරීමට නම් බත් හෝ අර්තාපල් ආශ්චර්යවත් ය. ඉඟිය!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- හතරෙන් කුකුළු මස් කැබලි 4 ක් (හෝ 1 කුඩා සම්පූර්ණ චිකන්)
- දඬු 2 යි
- ලෙමන්ගෝස්
- 1/4 කුසලාන ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 නැවුම් රතු මිරිස් (තක්කාලි හෝ 1/2 තේ හැන්දක චිලී පෙති දක්වා)
- 3 හැදි
- මාළු සෝස්
- 2 හැදි සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon දුඹුරු සීනි
- 1/2 ඝන පොල් කිරි විය හැකිය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තදින් ලෙමන්ග්රාස් පෙති කපාගන්න. එවිට ඔබට හැකි පරිදි සිහින් ව කපන්න (විකල්පයක් ලෙස කෑල්ලක් සඳහා ආහාර ප්රොසෙසරය හෝ චොප්පිය භාවිතා කළ හැකිය). ලූනු, සුදුළූණු සහ මිරිස් ද බනිස්.
- කුකුළුමස් හෝ පැතලි ෙබ්කිං පෑන් සැකසිය යුතු අතර, සෑම පැත්තකින්ම මෙම ඖෂධ පැළෑටි ඔසවා තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
- අවම වශයෙන් 1/2 පැය හෝ පැය 6 දක්වා පැය භාගයකට ශීතකරණයක් ආවරණය කරන්න.
- ෆ්රෙෂ් සෝස්, සෝයා සෝස්, දුඹුරු සීනි සහ පොල් කිරි ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් එකට බහිනවා.
- මෙම චිකන් කුට්ටිය පුරා විසිරී යනවා. සමේ මතුපිටට හැකි තරම් ඖෂධ පැළෑටි ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
- චිකන් හා අවට කුකුළන් / පෑන් වෙත 1/4 කෝප්ප ජලය එකතු කරන්න.
- චිකන් කෑලි සඳහා විනාඩි 45 ක් හෝ මුළු චිකන් සඳහා පැය 1 ක් ආවරණය කර ඔබේ උඳුන මැද ආවරණය කරන්න.
- කුකුල් මස් රතු-දුඹුරු තෙක් (විනාඩි 15 ක් පමණ කාලයක් මුළු චිකන් සඳහා විය හැක) ආවරණය ඉවත් කර විනාඩි 15-20 ක් රෝපණය කරන්න.
- නැවුම් දෙහි සහ මිරිස් පෙත්තක් සමඟ, ඉහළට අවශ්ය නම්, හෝ පමණක් සේවය කරන්න. පැත්තෙන් තායි jasmine සහල් ඕනෑ තරම් පිරිමැසුම්ද සහිතව ENJOY!
හොඳ අතුරු කෑම: මෙම කෑමක් අලංකාර සහ කොළ පැහැයෙන් හැඩගැසී ඇත. තායිලන්තයේ, මෙම එක් එක් තහඩුව පැත්ත කපා නැවුම් පිපිඤ්ඤා පෙති මෙන් සරල වනු ඇත. එසේත් නැත්නම්, මෙම ආහාරය සමඟ හොඳින් සුන්දර තායි සලාදයක් සඳහා පොල් සැරසිලි සහිත මෙම පහසු තායි ටොසඩ් හරිත සලාදයක් උත්සාහ කරන්න, හෝ - ඔබට වැඩි කාලයක් තිබේ නම්, මෙම තායි පිපිඤ්ඤා සලාද , අමුත්තන් සමඟ ඉතා ජනප්රිය බව සොයාගෙන ඇත. අපි ඔබ තරම් රසවිඳිනුයි කියා බලාපොරොත්තු වෙමු!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 530 |
| මුළු ෆැට් | 32 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 105 mg |
| සෝඩියම් | 1,648 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 24 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 38 ග්රෑම් |