විවිධාකාර චීන අවන්හල් සෝස් සඳහා වට්ටෝරු

වසන්තයේ රෝල්ස් සහ පොටිස්ක්රිස් වැනි ජනප්රිය ආහාර පිසිනු ලබන්නේ රසකාරක ඩිම්්භණ සෝස් නැතිව රසයක් නොලැබේ. නමුත් ඔබ දන්නවා ඔවුන් ප්රධාන ආහාරය සුවපත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි කියාද? පහත දැක්වෙන්නේ ජනප්රිය චීන තොල් සහ ඒවායේ ආහාර පිසීමට හෝ ප්රධාන කෑමවලින් යුක්තව ඒවාට එකතු කිරීමයි. (සටහන: අත්යවශ්ය නොවේ නම්, කෑමට කෙලින්ම එකතු නොකරන්න, නමුත් මේසයේ කුඩා පාත්රයක හෝ පොල්ලක සේවය කරන්න).

චිලි තෙල්

මිරිස් ගම්මිරිස් වලින් සාදන ලද, එය ආහාරයට නූඩ්ල්ස් හෝ සරල කලවම්-ෆ්රයි කෑමට කුළු බඩු එකතු කිරීම සඳහා උණුසුම් මිරිස් තෙල් පමණි. නිවසේදී පිළියෙල කරන විට උණුසුම් හෝ ශීත කළ මිරිස් ගම්මිරිස් භාවිතා කිරීමෙන් උණුසුම් මට්ටම වැඩි කිරීමට හෝ අඩු කිරීමට පහසුය. කෙසේ වෙතත්, මුලින් මිරිස් තෙල් භාවිතා කිරීම අරපිරිමැස්මෙන් භාවිතා කරන්න. සේවය කරන්න:

• විශේෂයෙන් ඩම්ප්ලිං ආලේපිත ඩිම් සෝස්
• ෆ්රයිස් ෆ්රයිස් සහ නූඩ්ල්ස් (පිඟානට බින්දු කිහිපයක් එකතු කර හෝ මේසය තුළ සේවය කරන්න)
• සෝයා ඉඟුරු හෝ සාදික්කා මත පදනම් වූ සෝස් වැනි වෙනත් පිහිනුම් සෝස් වලට එකතු කරන්න

හොයිසින් මත පදනම් වූ ඩම්පින් සෝස් වර්ග

හොයිසින් සෝස්ගේ කීර්තියට ප්රධානතම ප්රකාශය වන්නේ, පිකීක් ඩක් සහ මුෂු ෂු පෝර්ක් සමග සේවය කළ මැන්ඩරින් පෑන්කේක් මතය . පිසින සෝස් ලෙස, පිසූනු සෝස් වෙනුවට හයිසින් පාදක සෝස් වර්ග භාවිතා කළ හැක. සැබවින්ම, පිඟන් සෝස් තම "ඩකා සෝස්" යනුවෙන් නම් කර ඇත. බටහිර දෙපක්ෂය මුලින් ම ව්යාකූල කර ඇති බව පෙනෙන්නට තිබේ.

හොයිසින් සෝස් තරමක් ඝන වීම නිසා එය නිතරම වතුර හා / හෝ තෙතමනය තෙල් සමඟ තනුක කර ඇත. වෙනත් කුළුබඩු සඳහා සීනි, සුදුළූණු, ඉඟුරු හා මිරිස් අඩංගු විය හැකිය. සේවය කරන්න:

• චීන පෑන්ෙක්ක්, තැම්බූ බනිස්
• මස්, විශේෂයෙන්ම චිකන් හා ඌරු මස්
• ෆ්රයිස් ෆ්රයිස්, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ආහාර , ග්රිල් කරන ලද සැටෙයිනස් සහ නූඩ්ල්ස් (පිසීමේ දී හෝ මේසය තුළ සේවය කරන)

ප්ලූම් සෝස්

සේවය කරන්න:

• Gow Gees වැනි ෆ්රයිඩ් රස ආහාර වේ
• පිදුරු සෝස් සමග ඌරු ඌරු ඇඹරීම් මෙන් විශේෂයෙන්ම ඌරු මස්

උණු අබ වල

බිත්තර රෝල්ස් සහ වසන්තයේ රෝල් සඳහා සම්භාව්ය තාපය, උණුසුම් අබ ඇටයේ රසකාරකයක් බොහෝ ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් රසවත් ආහාර සමග හොඳයි. අඩු ගිනි මැල අට්ටි වගේ, එය කෙචප් සමඟ සුහදව විවාහ කර ගනී. සේවය කරන්න:

• බිත්තර රෝල්ස් , ස්ප්රින්ග් රෝල්ස්, ස්පාරිරිස්, ෆ්රයිඩ් වොන්ටන් සහ අනෙකුත් ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් රස
• ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ඉස්සන් වැනි ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් කෑමක්

ෙසෝයා සෝස් මත පදනම් වූ දියර ෙසොකස්

සෝයා සෝස්, විනාකිරි සහ චිලි තෙල්
පිසින ලද ඩිම් සෝස් සඳහා සම්භාව්ය දුම් සෝස් සංයෝග. අවන්හල් බොහෝ විට ඔවුන් තනි භාජනවලට සේවය කරති. එමගින් තුනී කට්ටල තුනම එකට මිශ්ර කර ඔවුන්ගේ ම රස වලින් යුක්ත වේ.

ෙසෝයා සෝස් සහ ඉඟුරු
ඉඟුරු පිරිසිදු රසය සැහැල්ලු සෝයා සෝස් සමග හොඳින් එකට බැඳී ඇත. අමතර රසය සඳහා සහල් විනාකිරි හා දුඹුරු හෝ සුදු සීනි ටිකක් එකතු කරන්න.

සේවය කරන්න:

• Jiaozi, Siu Mai සහ Potstickers වැනි ඩම්ප්ලිං.
• නූඩ්ල්ස්, සුදු පිසූ මස් හා අනෙකුත් සාපේක්ෂව මඳ කුටි

පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්

සියවස් ගණනාවක් පුරා චීන රසකාරක, රසවත් ඇඹුල් සෝස්, සීනි සමඟ විනාකිරි විවාහ කර ගැනීමෙන් අද්විතීය රසයක් ලැබෙනවා. කේට්චප්, තක්කාලි සෝස් හෝ වොස්ටර්ෂයර් සෝස් වර්ණ සඳහා නිතරම එකතු වේ.

තවත් අනුවාදයක් අන්නාසි භාවිතා කරයි. මිහිරි සහ ඇඹුල් සෝස් සකස් කරන විට විනාකිරි අනුපාතය සීනි අනුපාතය වෙනස් කිරීම මගින් ඔබේ ම රුචිය සඳහා වට්ටෝරුව සකස් කරගත හැකිය. සේවය කරන්න:

• ෆ්රයිඩ් කෑමහල්
• මස්, විශේෂයෙන්ම චිකන්, ඌරු මස් හා මාළු
• බැටරි ආලේප කළ ආහාර
• ෆ්රයිඩ් ටෝෆු

සෙචුවාන් ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණය

ඇත්තෙන්ම සෝස් එකක් නොව වියළි මිශ්රණයක් නොවේ. ගිලී ඇති ෂෙචුවාන් ගම්මිරිස්වලින් සහ ලුණු සංයෝජනයෙන්, ෆ්රයිඩ් ඇපETIZERS සඳහා පුදුමාකාර පානයක් වේ. සූදානම් වන විට, ගම්මිරිස්වලින් වෙනත් වර්ගවල මිශ්ර කිරීමෙන් අත්හදා බැලීමට වග බලා ගන්න. සේවය කරන්න:

• ෆ්රයිඩ් කෑමහල්
• විශේෂයෙන් ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් චිකන්, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් හෝ බැදපු ආහාර
• ෆ්රයිඩ් ටෝෆු