ස්පාඤ්ඤයේ උතුරින් ක්රීම් චීස් වර්ග සඳහා ප්රසිද්ධය. ඒවායින් බොහොමයක් බැටළුවන්ගේ කිරිපිටි වේ . දේශීය කෑම වර්ග විවිධ ආකාරවලින් මෙම චීස් තුළ දක්වයි. ඉක්මණින් ජනප්රිය වනු ඇති මෙම රසවත්, චීස් ස්පාඤ්ඤ අර්තාපල් ඇගරට් ( patatas gratinadas ). මෙම අර්තාපල් සහ චීස් වට්ටෝරුව විශේෂයෙන්ම ඊසානදිග ස්පාඤ්ඤයේ අරගනන් ප්රදේශයේ විශේෂයෙන් දක්නට ලැබේ. එය සාමාන්යයෙන් මස් කෑමක් සමග පැත්තෙන් සේවය කර ඇත. සමහර විට එය ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ ටපා වැනි තනිවම සේවය කර ඇත.
මෙම ස්පාඤ්ඤ අර්තාපල් ඇගරින්ටින් පහසුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි අමුද්රව්ය භාවිතා කරයි. - අර්තාපල්, බිත්තර, කිරි, චීස්, බේකන් හෝ ඌරු මස් බටු ( පැන්කෙටා ). තෙතමනය, නොඉඳුල්, මෙම කෑමක් ඝන අනුකූලතාවයක් ඇත - ස්පාඤ්ඤ අර්තාපල් ඔමේල් මස් සමග බේකන් සමග ස්වල්පයක් වගේ.
සටහන: මෙම වට්ටෝරුව, මැන්ගෝ චීස් (බැටළුවා කිරි චීස්) සඳහා කැඳවුම් කරයි. බැටළු චීස් නැතිනම්, මොන්ටෙරේ ජැක් වැනි තවත් තියුණු චීස් භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් 4 ක්
- ලොකු ලූනු 1 යි
- විකල්ප: 2 පෙති බේකන් (හෝ ඌරු මස් බඩ හෝ ස්පාඤ්ඤ පැන්සෙටා)
- 3 හැදි
- ස්පාඤ්ඤ අමතර චර්ම ඔලිව් තෙල්
- විශාල බිත්තර 2
- 8 සිට 12 දක්වා පූර්ණ කිරි
- රස කිරීමට ලුණු
- 1 කෝප්පයක් ගාන ලද මඤ්ඤෝඩෝ චීස් වැනි බැටළුවන්ගේ කිරිපිටි ආලේප කරන ලදී
- අතිරේක අඳින: ස්පීඩ් 1
- නව තෛලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 360 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
- පීල් සහ අර්තාපල් තුනී පෙති (1/8-inch ඝන) කපා. පීල් සහ සිහින් ව ළූනු පෙති කපන්න.
- මැද තීරයේ දී බේකන් හෝ පැන්කෙටා දිගු කර කපන්න සහ මධ්යම උෂ්ණත්වයේ සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. කඩදාසි කැබැල්ලක් සමඟ බිටු ඉවත් කර කඩදාසි තුවා මත කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න.
- අඟල් 12 අඟල් වීදුරු ෙබ්කිං පිඟානකින් අඟල් 9 ක් අඟල් පහළ සහ තෙල් බැමි. පතුලේ අර්තාපල් ස්ථරය තබා ගන්න. වෙනත් තට්ටුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ජුලියන් ලූණු සහ බේකන් හෝ පැන්කට්ටුවල තීරු කිහිපයක්ද තබන්න. සියලු අර්තාපල්, ළූණු සහ බේකන් භාවිතා කරන තෙක් මෙම ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
- බිත්තර සහ කිරි එකට එකතු කර අර්තාපල් මිශ්රණයට වත් කරන්න. (ඔබට අවශ්ය නම් කිරි සහ බිත්තර මිශ්රණයට නැවුම්ව ගාන ලද සාදික්කා තේ හැන්දක 1/2 තේ හැන්දක එකතු කළ හැකිය.)
- විනාඩි 40 ක් උණුසුම්, උනුසුම් කරන ලද උඳුනක ඇලුමිනියම් තීරු සහ ස්ථානයක් සමඟ ආවරණ ආවරණය කරන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කර ඉහළට ඉහලින් ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. තවත් විනාඩි පහක් හෝ දහයක් (චීස් රත්රන් දුඹුරු තෙක්) අවන්හලට නැවත පැමිණේ.
- චීස් උණු කර ඇති විට උඳුනෙන් ඉවත් කිරීම හා අවශ්ය නම් නැවුම් තුරුම්පුව සමඟ සැරසීම. චතුරස්රවල කපන්න සහ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 678 |
| මුළු ෆැට් | 59 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 27 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 230 mg |
| සෝඩියම් | 282 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 20 ග්රෑම් |