මෙම බෝංචි "වියළි ෆ්රයිඩ්", සෙන්චුවාන් ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණික ක්රමයක් ඔවුන් ටෙන්ඩර් නිපදවයි. මෙම වට්ටෝරුව චීන දිගු බෙහෙත සඳහා කැඳවුම් කරයි . නමුත් ඔබට ඔබට haricots verts , හරිත බෝංචි හෝ තණකොළ බෝංචි භාවිතා කළ හැක. වට්ටෝරුව සාමාන්යයෙන් මිරිස් ගම්මිරිස් සඳහා කැඳවුම් කරන නමුත්, මම චිලී පේස්ට් භාවිතා කළෙමි - අවශ්ය නම් වියළි රතු චිලීස් ආදේශ කිරීමට නිදහස්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් චීන දිගු ((yardlong beans or just longbeans)
- 1 tablespoon සුදුළූණු, කැඩුණු
- 1 tablespoon ඉඟුරු, කැඩුණු
- 2 පාෂාණ (වසන්ත ලූනු, කොළ ලූනු), සුදු කොටස් පමණක්
- 1/2 තේ හැන්දක චිලී පේස්ට්
- 1 tablespoon
- අඳුරු සෝයා සෝස්
- 1/2 තේ හැන්දක සීනි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු, හෝ රස
- රස කිරීමට විකල්ප ගම්මිරිස්
- 2 හැදි එළවළු හෝ රටකජු
- ඇඹරීම සඳහා ෆ්රයිඩ් හෝ අවශ්ය නම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- දිගු බිත්ති සෝදන්න, හොඳින් කාණු හා මුදුන් සහ පොකුණු සකසා ගන්න.
- දිග අඟල් දිග අඟල් 2 පමණ දිගු පෙති බවට පත් කරන්න.
- සුදුළූණු, ඉඟුරු හා සුදු පාට පෙති කපන්න.
- මධ්යම තාපයට වඩා උණුසුම් 1 tablespoon තෙල් තාපය. දිගු රංචු හා ඇඹරුම් ඇඹරීමට හෝ "පැකර්" ආරම්භ වන අතර, දුඹුරු (5 - 7 විනාඩි) හැරීමට. දිගු බෝංචි සහ සිප්පි කටු හෝ කඩදාසි තුවා මත ඉවත් කරන්න.
- අධික තාපය මත wok උණුසුම් 1 tablespoon තෙල් උණුසුම්.
- සුදුළූණු, ඉඟුරු හා පැල්ලම් එකතු කරන්න. තත්පර කිහිපයක් සඳහා ස්ටයිර් ෆ්රයි, පසුව චිලි පේස්ට් ඇරෝමැටික තෙක් තව තත්පර කිහිපයක් සඳහා ඇවිලෙන ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- දිගු හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- එකට මිශ්ර කර සේවය කරන්න.
යෝජනාවක්: සෙචුවාන් ග්රීන් බෝංචි මාපෝ ටෝෆු සමඟ සහයෝගයෙන් විශිෂ්ට පැඟිරි කෑමක් සාදාගත හැකියි.
සෙචූන් හරිත බෝංචි නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේද - පියවරින් පියවර ඡායාරූප උපදෙස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 328 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 481 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 33 ග්රෑම් |