හංගේරියානු බේකරි අතුරුපස නූඩ්ල්ස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව රෙක්කට් ටෙස්ටා (RAH-koht TAYSS-taw) ලෙස හැඳින්වේ. එනම්, ස්ථර නූඩ්ල්ස් යන්නයි. එනම් (ස්ථර ඇනූ) හෝ රෙකොට් මලට් (RAH-koht MEH-tel-it) යනුවෙන් හැඳින්වේ.
ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, සීනි සහ මුද්දරප්පලම් වැනි ක්රීම් සහිත සංයෝජනයක්, බටර් සහ පිසූ බිත්තර නූඩ්ල්ස් සමග ඒකාබද්ධ වී පසුව උදේ ආහාරය සඳහා උදෑසන ආහාරයට ගත හැකිය. එය ඉදිරියට ගෙන යා හැකි අතර එය තත්ත්වයෙන් කිසිදු අලාභයක් සිදු නොවූ අතර එය බුෆේ රේඛාවක් මත වාෂ්ප මේස පුවරුව තුල හොඳින් තබා ඇත.
මෙම ආහාරය යුදෙව් නූඩ්ල් කුගල් හා සමානව බොහෝ ආකාර වලින් කළ හැකිය. මෙය මගේ ප්රියතම සංස්කරණයයි.
නූඩ්ල්ස් ද ඇතුලුව එය මුලුමනින් ම අවංකවම කැප කිරීම සඳහා හංගේරියානු නූඩ්ල්ස් සෑදූ ආකාරය බලන්න. මෙහි මූලික හංගේරියානු බිත්තර නූඩ්ල් වට්ටෝරුවකි .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් පළතුරු බිත්තර නූඩ්ල්ස් (ලුණු සහිත ජලයෙහි ජලය බැස යන අතර තාපය දක්වා පිසූ)
- 4 අවන් බටර් (1 සැරයටිය, උණු කොට)
- කෝප්ප 2 යි
- ගෘහ චීස් (ක්රීම්, නොකැඩූ)
- කෝප්ප 2 ඇඹුල් ක්රීම්
- විශාල බිත්තර 4 ක්
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/2 චොකලට් මුද්දරප්පලම් (සුදු)
- 1/2 කෝප්ප ආමන්ඩ් (පෙති)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. පිසින ඉසින සමග සැහැල්ලු ලෙස 13x9-අඟල් පෑන් ආලේප කරන්න. උණුවතුර බටර් 4 ක් මිශ්ර වී ඇති අතර, බඳුනක හෝ ආහාර සැකසුම්කරුවෙකුගේ සහ තුරු පැසුණු තෙක් 2 කෝප්ප නැතිවූ ක්රීම් සහිත ගෘහ චීස්, 2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්, ලොකු බිත්තර 4 ක් සහ 1/2 කෝප්ප සීනි එකතු කරති.
- විශාල භාජනයක් තුළ, ගෘහස්ථ චීස් මිශ්රණයක් සහ 1/2 කුසලාන සුදු මුද්දරප්පලම් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ පසු 1 රාත්තලක් පිසූ පළතුරු බිත්තර නූඩ්ල්ස් මිශ්ර කරන්න. සකස් කළ පෑන් වෙත මාරු කිරීම. ඇලුමිනියම් තීරු සහ ආවරණය විනාඩි 30 ක් ආවරණය කරයි. තීරු ඉවත් කර 1/2 කෝප්ප පෙත්තක් ආමන්ඩ් සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 15 සිට 30 දක්වා පුළුස්සන්න, නැතහොත් කේන්ද්රයට ඇතුල් කරන පිහියක් පිරිසිදුයි. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න.
- චතුරස්රයන් කපා හා සේවය කිරීම, රසවත් සීනි සමඟ ඉස්සේ ය. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෙය අනුභව කළ හැකිය.
බොහෝ පොදු හංගේරියානු නූඩ්ල්ස්
- බීතු: අක්ෂරවල හැඩැති නූඩ්ල්ස්.
- Cérnametélt: අතිශය හොඳ නූඩ්ල්ස්, වචනාර්ථයෙන් නූල් නූඩ්ල්ස්.
- කොප්ෆොස්කාකා: ඇඹරුනු වලිගයක් හෝ ඌරු මස් නූඩ්ල්ස්.
- Csiga: විශේෂ csiga පුවරු මත සාදන ලද ස්වීට් හෝ ෂෙල් හැඩැති නූඩ්ල්ස්.
- Csuszedli: පුළුල් නූඩ්ල්ස් හෝ දිගු, පුළුල් නූඩ්ල්ස්.
- Fodros Nagykocka: ෆ්රීලි, විශාල චතුර් නූඩ්ල්ස්.
- Kaposztás: විශාල නූඩ්ල්ස්, සැබවින්ම "ගෝවා" සොටුවිය ගෝවා සමග භාවිතා කිරීම නිසා.
- Kiskocka: කුඩා චතුර් නූඩ්ල්ස්.
- Gyémánt: කුඩා දියමන්ති හැඩැති නූඩ්ල්ස්.
- Orsó: ඉතාලි රොටීනී වැනි සර්පිලාකාර නූඩ්ල්ස්.
- ෂර්වවස්කා: ගැටිති මැකරෝනි හා සමාන කුඩා නූඩ්ල්ස් (කුඩා නූඩ්ල්ස් සඳහා නමද).
- Tarhonya: Tarhonya යනු බිත්තර බාර්ලි ලෙස හැදින්වේ. මෙන්න බ්රවුන්ඩ් ඊජි බාර්ලි හෝ පියිරොට් ටර්හොන්යා සඳහා වට්ටෝරුවකි.
- Virag: මල් හැඩැති නූඩ්ල්ස්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 418 |
| මුළු ෆැට් | 24 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 125 mg |
| සෝඩියම් | 580 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |