සෝස් බේකන් හා ක්රීම් වලින් පොහොසත් හෝ කහ වාෂ්පීකෘත වූ කිරි සමඟ පොහොසත් වන අතර එය තරමක් රසවත් රසයක් ගනී. මෙය සම්භාව්ය ආහාරයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 රාත්තල් බේකන්, diced (පන්සෙටා භාවිතා කළ හැකිය)
- 1/4 කුසලාන අතිරේක කන්යාවක ඔලිව් තෙල්
- 6 කරාබු සුදුළූනු, ලුණු හා අඩක්
- 1 මධ්ය ලූනු, diced
- 1/2 කුසලාන වොඩ්කා
- 2 (28-අවුන්සයක්) මුළු තක්කාලි කෑල්ලක්, බ්ලෙන්ඩරයක පවිත්ර කරනු ලැබේ
- 1 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් තැළී ඇත
- ලුණු රස
- 1 කුසලාන බර අයිස් ක්රීම් හෝ 1-1 / 2 කෝප්ප මුළුමනින්ම භාවිතා කරන ලද කිරි පිටි (හුදකලා අනුවාදයක් සඳහා)
- 2 (අවුන්ස 16) පෙට්න ප්ලාන් පැස්ටා
- නැවුම් බැසිල් කොළ 24 කැඩුණු
- 1-1 / 2 කෝප්ප නැවුම් ගාන ලද
- රොමානෝ චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපාංක, සීතල ජලය විශාල උඳුනක් තබන්න.
මධ්ය තාපය මත විශාල දුම් පානයක් දී, බේකන් සිට මේදය පිසීමට සහ එය පිරිනමන්න. (ඔබ pancetta භාවිතා කරන්නේ නම් හෝ, මෙම පියවර ඉවතට ගොස් සුදුලූනු සමග එය පුළුස්සා දමන්න.) බේකන් පාහේ හැපෙනසුළු වූ පසු, එය පෑන් සිට එය ඉවත් කර පසෙකට එය සකස් කර ඇත. පෑන් පිරිසිදු නොකරන්න.
ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, එය උණුසුම් විට, සුදුළූනු සමග පෑන් වෙත බේකන් ආපසු ලබා ගන්න.
සුදුළූණු සැහැල්ලු රතු පාටට හැරෙන තෙක් සුදේට, එය විනාඩි 5 ක් පමණ විනිවිද පෙනෙන බවට ලූනු සහ සෝස්ට් එකතු කරන්න. එකතු කරන්න සහ අර්ධ වශයෙන් අඩු කරන්න, ඉන්පසු තක්කාලි , රතු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් පමණ සෝස් සොයාගෙන ඇති අතර, වරින් වර ඇවිස්සීමත්, පසුව බර ක්රීම් එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් සුමුදු කරන්න.
ඔබ ක්රීම් එකතු කළ පසු, ඇසිටියේ ඇති ජලය හා ඇල් ඩෙන්ට් දක්වා ආහාර පිසීමට තබන්න. තාපය සිට සෝස් ඉවත්, බැසිල් සහ චීස් එකතු , හොඳින් කලවම්. පැස්ටා වතුර ටිකක් සීතල වතුර සමඟ කම්පනයට පත් කර එය පිසින ලද බඳුනට ආපසු ගෙනයන්න. පැස්ටා උඩින් සෝස් වත් කර පැස්ටා සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේපන තුරු මෘදු මිශ්ර කරන්න. වහාම සේවය කරන්න.
වට්ටෝරු මූලාශ්රය: කීත් යං (බර්ක්ලි පුබ් සමූහය)
අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 768 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 42 මිලි |
| සෝඩියම් | 447 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 102 යි |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 30 ග්රෑම් |