සම්භාව්ය ඉතාලි රිසෝටෝහි නිර්මාංශික හා සත්ත්ව ආහාරයක් - වට්ටක්කා! ඇයි නැත්තේ? වට්ටක්කා නිර්මාංශ රසකැවිලි සංග්රහයක් හෝ ඕනෑම වේලාවක වැටීම සඳහා පරිපූර්ණ හා අද්විතීය රසය එකතු කරයි. ඔබ සැබවින්ම නිර්මාංශිකයෙකු හෝ සත්ත්ව ආහාරයක් නොතිබුනද , වට්ටක්කා රිසෝටෝ වැටීම, හැලොවීන් හෝ ස්තුති ආහාර වේලක් සඳහා රසවත්, අද්විතීය හා නිර්මාණශීලී තේරීමක් විය. නිවාඩු දිනවලදී ඔබ අත් හැර දමනු ඇති ඕනෑම ඉතිරිව ඇති වට්ටක්කා භාවිතා කිරීම සඳහාද මෙය ඉතා හොඳ ක්රමයකි.
මෙම ඉතාලි රිසෝටෝ වට්ටෝරුව බටර් වෙනුවට වීගන් මාජරින් භාවිතා කරන තුරු, නිර්මාංශී හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වේලක් වේ. ඔබ එය ග්ලූටන් නිදහස් කිරීම සඳහා අවශ්ය නම්, ඔබ භාවිතා කරන එළවළු සුප් හොද්ද ග්ලූටන් රහිත බව, සහතික කිරීම, සහල්, සුදු වයින්, වට්ටක්කා සහ කුළුබඩු ඇතුලු අනෙකුත් අමුද්රව්ය සියල්ලක්ම ග්ලූටන් නිදහස්.
වැඩි බටර් සහ පරිපූර්ණ risotto වට්ටෝරු සඳහා සොයන්නේද? මෙන්න විශාල කෑම වර්ගයක් වන අතිවිශිෂ්ට නිර්මාංශ රිසෝටෝස් කිහිපයක්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ලූනු, diced
- 1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්
- 2 කෝප්ප අරෝරියෝ (රිසෝටෝ) සහල්
- 1 කුසලාන සුදු වයින්
- 4 කෝප්ප එළවළු සුප් හොද්ද
- 1 කුසලාන ටින් කළ වට්ටක්කා
- 1 ෆොස්ෆේට්. නැවුම් ඉඟුරු, ගාන ලද හෝ මාංසමය
- 1 ෆොස් සාදි සාදික්කා
- 1 තේ හැදි. නැවුම් බැසිල් කැඩුණු
- 1 තේ හැදි.
- වීගන් මාගරින් හෝ බටර්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිනිත්තු තුනක් හෝ පහකට මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වයට වඩා ඔලිව් තෙල්වල පෙතිවල ලූනු ළූනු හෝ ලූනු බොහෝ සෙයින් මෘදු වේ. ඊළඟට සහල් එකතු කරන්න. මිනිත්තුවකට හෝ දෙකක් සඳහා කුපිත කිරීම, ඇවිස්සීම, විනාකිරි බීමට පිළියෙල කිරීම සහ එය දැවී නොයෑමට වගබලා ගන්න. සුදු වයින් ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න.
- ඊළඟට, වරකට එළවළු සුප් හොද්ද , 1/2 කුසලාන එකතු කරන්න. මීළඟ 1/2 කුසලාන එකතු කිරීමට පෙර තෙතමනය ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. නිතරම බීට්, වරකට එළවළු සුප් හොද්ද 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. බොහෝ සූප ශාස්ත්රඥයින් විසින් උදුන මත එළවළු සුප් හොද්ද තබා ගැනීම සහ එය සහල් එකතු කිරීමට විට එය දැනටමත් සුමුදු හා උණුසුම් වන ලෙස උපදෙස් දෙයි.
- ඔබ සියලු එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කර සහ සහල් පිසින ලද පසු, ටින් කළ වට්ටක්කා, නැවුම් ඉඟුරු, සාදික්කා, නැවුම් බැසිල් සහ වීගන් මාජරින් හෝ බටර්. හොඳින් රස බැලීමට හොඳින් මිශ්ර කර ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් සමඟ රස බැලීමට හොඳින් රස බලන්න.
- සෑම දෙයක්ම තරයේ උනුසුම් වන තෙක්, සෑම තත්පරයක් හෝ දෙකක් සඳහා උණුසුම් කිරීමට සියලු දේ, නිතර නිතර ඇවිස්සීමත්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 329 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 550 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 58 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |