මෙම රසවත් ඌරුමස් රෝස් සඳහා අබ රුක් ක්රෙලෝල් අබයෙන් හෝ ඔබේ ප්රියතම රසැති හෝ ඩිජොන් අබයෙන් සෑදී ඇත. මට ධාන්ය අබ ඇටයක් හෝ කුළුබඩු සහිත දුඹුරු අබයකට කැමතියි. කෙසෙල් කුළු බඩු සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි කිහිපයක් අබ ඇටයක් එකතු කරන අතර, සුදුළූනු කුඩු සහ ඔලිව් තෙල් ඇතුළු.
හොඳ පවුල් රාශියක් සඳහා මෙම රසවත් ඌරු මස් බදින ලද අර්තාපල් සහ ඔබේ ප්රියතම එළවළු සමග සේවය කරන්න. මම රාත්තල් සඳහා මිනිත්තු 30 ක් පමණ ගත කරන ලදී. ඔබ රොටි නොබොවා ඌරු රොටියක් භාවිතා කිරීමට තීරණය කළොත් රාත්තල් සඳහා විනාඩි 20-25 අතර ප්රමාණයක් ගත වේ.
ඔබ ඉතිරි වී තිබේ නම්, ඔවුන් හොඳ සැන්ඩ්විච් හදනවා. නැතහොත් මෙම ඌරු මස් හා අර්තාපල් අමුදුව හෝ මෙම ස්පැගටි සහ ඌරු මස් කේක් බවට පත් කිරීම සඳහා ඉතිරිව භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සැරසුණු අබ හෝ Kreole අබ 2 හැදි
- 1 තේ හැන්දක කෙසෙල් කෙසෙල් හෝ සමලිංගික ලුණු මිශ්රණයකි
- 1 තේ හැන්දක වියළි පත්ර තුම් එකක් කපා
- වියළි රෝස්මරී 1/2 තේ හැන්දක කපා
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- 1 tablespoon olive oil
- 1 ඌරු ඌරු මස් * රෝස් 5 ක් පමණ වේ
- කොස්සර ලුණු හා නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
තීරු සහිත 13x9-අඟල් ෙබ්කිං පෑන් ලයින්. තාප උඳුන 325 F
කුඩා භාජනයක් තුළ, අබ, ක්රියෝල් කුළුබඩුවක්, තිරිඟු, රෝස්මරී, සුදුළූනු කුඩු සහ ඔලිව් තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න.
ඌරු මස් බඳුනකට වියළි තුවා තුවා; ඉක්මවා මේදය ඉවත් කරන්න.
ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රෝස්ට් ඉසිය යුතු ය. රෝපණය කළ අබ ඇටය ඉවත් කරන්න. සකස් කළ ෙබ්කිං පෑන් තුළ ඌරු මස්, මේදය පැත්තට දමන්න. මේදය මස් හෝ ඇටකටු නොවී මස් මධ්යයේ මස් උෂ්ණත්වමානය ඇතුල් කරන්න.
විකල්ප ලෙස ක්ෂණිකව කියවිය හැකි උෂ්ණත්වමානයක් සමග ඌරු මස්වල උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න.
2-2 1/2 පැය සඳහා පිළිස්සීම හෝ ඌරු මස් ආහාර උෂ්ණත්වමානයක අවම වශයෙන් 145 F සිට 150 F දක්වා ලියාපදිංචි වන තුරු.
ඌරු මස් කඩදාසි සමග ලිහිල් තම්බා සහ කප්පාදු කිරීමට පෙර විනාඩි 15 කාමර උෂ්ණත්වයේ රැඳී සිටින්න.
තම්බා, පීරූ හෝ බේක් කළ අර්තාපල් සමග ඌරු මස් රෝපණය කරන්න, බ්රසල්ස් පැළ , ක්රීම්-ස්ටයිල් බඩ ඉරිඟු හෝ තැම්බූ බ්රොකොලි සහ පැණි සලාද හෝ අතුල්ලා කෑමට පෙලඹෙන්න.
සේවය කරයි 6.
* ඌරු මස් බඩ ඉරිඟු ඌරු මස් ලූනු හෝ ඌරු මස් කේබල් රබර් රෝස් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ. ඌරු මස් හොද්දක රෝස්ට් ඌරුමස් ලීන් කොන් පැටියා ලෙස හැඳින්විය හැක. සර්ලොන්ට හ්එස්ට් අස්ථි සහ කොඳු ඇට පෙළට අයත් වන අතර, එය කප්පාදු කිරීමට වඩා අපහසු විය හැකිය. බොජුන්හලක් පාවිච්චි කළොත් රාත්තල් සඳහා විනාඩි 20-25 ක් පමණ ඉඩ දෙන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
කෙසෙල් කෙසෙල් කුළුබු ලුණු මිශ්ර කර නැවත ලුණු හෝ ආලේප කිරීම හෝ ලුණු අඩු කිරීමට කැමැත්තක් දක්වන්න. නැත්නම් මගේ ගෙදර හැදූ ලුණු නොමිලේ කජුන් කුළුබඩු රස බලන්න .
ඔබත් කැමති විය හැකිය
ඌරු මිරිදිය හා බේකරි ඌරු මස් රෝස්ට් වට්ටෝරුව
බේකන් ඔසු පැටවුන්ගේ මුතු මැම්මැඩේඩ් දුඹුරු සීනි ග්ලාස් සමග
ඌරු මස් සැන්ඩ්විච් සඳහා ඊසික් ක්රොක් පොට් ඌරු මීමැස්සන්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 499 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 160 mg |
| සෝඩියම් | 606 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 55 ග්රෑම් |