උඳුන තුල සැහැල්ලු සැරසිළි කිරීම මෙම මස් සහිත, රටක ආකාරයේ ඌරු මස් පෙති සහ රසවත් වේ.
එය සකස් කිරීමට පහසු ආහාරයක් වන අතර උඳුන වැඩ බොහෝ වැඩ කරයි. හොඳ දිනපතා ආහාර වේලක් සඳහා පිසූ අර්තාපල් සහ ඔබේ ප්රියතම පැඟිරි එළවළුවලට ඇඹරෙන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 1/2 ත් 4 ත් අතර අස්ථි සහිත රටක ඌරු රිබන් (හෝ 2 ත් 2 ත් 2 ත් පවුම් භාජනයක්)
- කොෂර් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- 3 හැදි
- අද්භූත ඔලිව් තෙල් (
- බෙදී )
- ලොකු ලූනු (
- කැඩුණු හෝ පෙති කැපූ)
- 1 විශාල කැරට් (diced)
- 2 ලුණු සැල්දිරි (කැඩුණු)
- 3 සිට 4 දක්වා මධ්යම කරාබුනූ සුදුළූණු (සිහින් ව දමන ලද)
- 3/4 කෝප්ප ඇපල් සයිඩ්
- 1/4 කුසලාන සයිඩර් විනාකිරි
- 1 කුසලාන
- කුකුල් මස්
- 2 හැදි
- තක්කාලි පේස්ට්
- කොළ 2 කොළ
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි පත්ර තුම් එකක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 300 F (150 C / Gas 2) දක්වා උෂ්ණත්වය තාපාංකය.
- ඌරු මස් කොස්හර ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය.
- මධ්යම තාපය මත විශාල ලන්දේසි උඳුනක ඔලීව තෙල් 2 tablespoons උණුසුම්. අවශ්ය නම්, පෙති කට්ටල එකතු කර, සියලු පැතිවල රැඳෙන්න. තහඩුවකට ඉවත් කර පසෙකට වී තබන්න.
- ඔලිව් තෙල් ඉතිරි 1 tablespoon පෑන් වෙත එක් කරන්න. ළූණු, කැරට් සහ සැල්දිරි එකතු කරන්න. ලූනු විනිවිද පෙනෙන හා සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් උයන්න කුක්. අඹරන ලද සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යයි.
- ඉළ ඇට නැවත පඳුරට එකතු කරන්න. බඳුනක දී සයිඩර්, විනාකිරි, කුකුල් මස්, සහ තක්කාලි පේස්ට් ඒකාබද්ධ කරන්න; හොඳයි. බේ කොළ සහ මිණුම්කාරය එකතු කරන්න; ඉළ ඇට වැඩි කර ගන්න. පැය තුනක් සඳහා ලන්දේසි උඳුනක් සහ රවුම් කේක් ආවරණය කිරීම හෝ ඉතා තෙවන තෙක්.
- යුෂ වලින් මේදය ඉවත් කර බේ කොළ ඉවත් කරන්න. අවශ්ය නම් රස සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, යුෂ ගොරෝසු (පහත සටහන බලන්න).
- තම්බා හෝ පීට් අර්තාපල් සමග එළවළු සහ යුෂ සමග ලණුවලට සේවය කරන්න.
- 4 සිට 6 දක්වා සේවය කරයි.
සටහන: යුෂ ඝණ කිරීමට, සිනිඳු වන තෙක් ඇවිස්සීමත්, සීතල වතුර 2 හැදි සමග පිටි 1 1/2 tablespoons ඒකාබද්ධ කරන්න. පොඟවන ලද යුෂ ස්ටෝවෙටොප් මත සිසිල් කිරීමට ගෙන එන්න; පිටි මිශ්රණය තුළ ඝණීවන තෙක්, ඇවිස්සීමත්, උයන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 826 |
| මුළු ෆැට් | 45 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 246 mg |
| සෝඩියම් | 379 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 81 ග්රෑම් |