මෙම මිහිරි හා ඇඹුල් බ්රිස්කට් වට්ටෝරුව පහසු නැත - නිකම්ම මිළෙන් යුත් ගෝවා, ටින් තක්කාලි සහ දුඹුරු සීනි මිශ්රණයෙන් මිශ්ර කර මස් මිරිකා ගැනීමෙන්, ඔබ විසින් මෘදු හා රසවත් මස් ප්රධාන ආහාරයකට සැලකිය හැකිය ෂබ්බට් සහ නිවාඩු දින මංගල්ය සඳහාද සතියේ රාත්රී පවුලේ ආහාර වේලක් ලෙස කටයුතු කරයි. එය සේවය කිරීමට අදහස් කිරීමට පෙර දවසේ බ්රොස්කට් සූදානම් කිරීම සඳහා Giora Shimoni නිර්දේශ කරයි. "එය ශීතකරණය තුළ අසුන්ගත් පසු රසය වැඩි වේ."
එය ආහාර වේලක්: මෙම උගුල් බැදපු කැරට්, ඇපල් සහ සැල්දිරි සුප් භාජනයක් සමඟ ආරම්භ කරන්න . පීකන්ස් හා දිනය සිරප් සමග මෙම ගාලු කොළ බිස්කබල්වලින් සාදාගත් අර්තාපල් හා තැම්බූ ඇස්පරගස් සමග බ්රිස්කට් සේවය කරන්න . සතියේ රාත්රී කෑම සඳහා මෙම දිය කිරි පිටි මිලදී ගන්න; ෂබ්බාට් හෝ නිවාඩු ආහාර වේලක් සඳහා, වෙනුවට චාලාගේ ගෙදර හැදින්වීම සඳහා. අතුරුපස සඳහා එළවළු හා පලතුරු ආශි්රත අතුරුපසක් සමඟ මෙම චෙරි හා නෙක්ටරීන් ක්රස්ප් වැනි තේ සමඟ තේ වෙන් කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 5-රාත්තල් (කිලෝ ග්රෑම් 2.5) බ්රිස්කට්
- 32-අවුන්සියේ භාජනය (ඊශ්රායෙලයේ 2 550-ග්රෑම් බාල්දි) ගෝවා, ජලය බැස යන ලදී
- 28 අවුන්සයක් (800 ග්රෑම්) සම්පූර්ණ මිරිකුණු තක්කාලි
- කෝප්ප 2 තද දුඹුරු සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. බදින ලද තැටියක් තුළ කුකුළා තැබිය යුතුය. විශාල භාජනයක් තුළ, ගෝවා, ටින් තක්කාලි හා දුඹුරු සීනි මිශ්ර කරන්න. බ්රිස්කට් මත මිශ්රණය වත් කරන්න. රාත්රියේ ශීතකරණය තුළ ආවරණය කරන්න. (ඔබ පෑන් ආවරණය කිරීම සඳහා තීරු භාවිතා කරන්නේ නම් එය කූඩාරම් වලට ලෝහමය රසයක් ලබා දෙන්නා සේ එය marinade හෝ මස් ස්පර්ශ නොකළ යුතුය.
2. ශීතකරණයෙන් කුට්ටි ඉවත් කරන්න. උඳුනේ උෂ්ණත්වය 325 ° ෆැරන්හයිට් (165 ° සෙල්සියස්) දක්වා උනු.
උඳුන උණුසුම් වන විට, මධ්යස්ථ රාක්කයේ කරමිනුයි පෑන් තබන්න. පැය 3 ක් පමණ කාලයකදී බ්රිස්ක්ට් පිට කිරීම පසෙකට හෝ ක්රි.ව. 1500 ක පමණ උෂ්ණත්වයකට මැදට ඇතුල් කරන ලද ඩිජිටල් ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානය තෙක් හොඳින් සිදු වේ.
3. උඳුනෙන් කබාය ඉවත් කරන්න. හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන විට මස් කපන පුවරුව ප්රවේශමෙන් මාරු කරන්න. ධාන්යවලට ධාන්ය කැබැල්ලක් සිහින් කර දමන්න . මස් ටෙන්ඩර් බවට වගබලා ගැනීම සඳහා බ්රිස්ස්ට් නිවැරදිව කප්පාදු කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.
4. මස් පිඟානකට මාරු කර පෑන් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. එසේත් නැතිනම් පෙරට යනවා නම්, රාත්රී ආහාරයට ගැනීම සඳහා කපන ලද පෙත්තක්, ආවරණ සහ ශීතකරණයක් වෙත නැවත ලබා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ආවරණය කර ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 672 |
| මුළු ෆැට් | 33 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 240 mg |
| සෝඩියම් | 836 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 82 ග්රෑම් |