මෙම අධි ප්රෝටීන් ග්ලූටන් රොටි වට්ටෝරුවද කිරි, සෝයා සහ බෝංචි නොමිලේ වේ. එය ඉතා හොඳ උදෑසන කෑමක් හා ප්රංශ ටෝස් වර්ගයකි .
මෙම වට්ටෝරුව , ඇමෙරිකානු පිපිඤ්ඤා ආයතනය සමඟ ග්ලුටෙන්-නිදහස් ෙබ්කිං හි ඇති වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද රිචඩ් J. COPPEDGE JR, CMB, "ඊයම් බ්රෙඩ්" ලෙස නම් කරන ලදී.
සටහන: අධික ප්රෝටීන් පිටි වලින් සාදන ලද යීස්ට් රසය, ග්ලූටන් රහිත සුදු සහල් පිටි, තැනිකෝකා පිෂ්ඨය සහ අර්තාපල් පිෂ්ඨය සමඟ රොටි සාදන රොටිවලට වඩා ලේසියි. මෙම රොටි වට්ටෝරුව සඳහා අධි ප්රෝටීන් GF පිටි මිශ්රණය සඳහා වට්ටෝරුව ප්රවේශමෙන් සකස් කළා. එය සුදු පැහැති සහල් පිටි, දුඹුරු සහල් පිටි හා තපිකා පැල්ලම් සහිත, බිත්තර සුදු ප්රෝටීන් පවුඩර්, අමරන්ට් පිටි සහ බඩ ඉරිඟු පිටි අඩංගු වන අතර සාමාන්යයෙන් ග්ලූටන් රහිත පිටි මිශ්රන සමඟ එය අසාමාන්යය.
මෙම වට්ටෝරුව සෑදීම සඳහා සහල් / පිෂ්ඨමය ග්ලූටන් රහිත පිටි ආදේශක නිර්දේශ කිරීම නිර්දේශ නොකරමි. ඔවුන්ට ප්රෝටීන ප්රමාණවත් නැත. නිදසුනක් ලෙස, ප්රෝටීන් පාන් සඳහා වට්ටෝරුවක සාම්ප්රදායික කේක් පිටි භාවිතා කිරීම වැනි වනු ඇත. කේක් පිටි වලට වඩා ප්රෝටීන් වැඩි ආහාර පාන් පිටි අවශ්ය වේ.
ග්ලූකෝන් වට්ටෝරු යනු ග්ලූටන් රහිත වට්ටෝරු වඩාත් ප්රබලයි. මෙහි එක් ආදේශකයක් වන අතර, එහි තට්ටුව තරල අවශෝෂණය කරන්නේ කෙසේ ද යන්න සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කෝප්ප, කිරි නිදහස් / සෝයා-නිදහස්
- ග්ලූටන්-පිටි මිශ්රණය (පහළ වට්ටෝරුව)
- 1/3 කෝප්ප සීනි
- 1 tablespoon ක්ෂණික යීස්ට්
- 2 තේ හැඳි
- ගුවර් ගම් (හෝ xanthan gum)
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- ටුනා 6 ක්
- 1/3 කුසලාන සැහැල්ලු ඔලීව තෙල්
- 1 3/4 කෝප්ප සමාජ ශාලා සෝඩා හෝ මද්යසාර ඛනිජ ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බටර් සමග පාන් රොටි පෑන් ග්රීස් (මම 8.5 x 4.5 රොටි පෑන් භාවිතා කළා)
- විශාල මිශ්ර බඳුනක වියළි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. තරමක් මිශ්ර කිරීමට විශාල කෙස් ගස භාවිතා කරන්න.
- මද වශයෙන් බදින ලද බිත්තර සරච්චිය. කහපාට ඔලිව් තෙල් එකතු කර වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- බඳුනට ගාන ලද කාබන්ඩයොක් ජලය මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර වීම පහසුය.
- විදුලි අත් හෝ මික්සර් භාවිතා කිරීම, මිනිත්තු 4 ක් සඳහා ඉහල පාන් තට්ටුවක් ගායනා කරන්න. ස්ප්රේලයක් සමඟ ස්ට්රෝප් බඳුනක් තෙත් තුවායක් හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමක් සහිත බඳුනක් ආවරණය කරයි. විනාඩි 45 ක් තරම් ඉහළට උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
- 325 ° දක්වා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය
- තැටිය තැම්බීම සහ සකස් කළ රොටිය පෑන් බවට වත්. වතුරේ නම්යශීලී වතුර පෙත්තක් පොඟවා තැටියකට සමාන ලෙස පෑරීම සඳහා රොටිය මුදුනේ තබා ගන්න.
- උණුසුම්, නැව් රහිත ස්ථානයේ නැගීම සඳහා රොටිය පෑන් සැකසිය යුතුය.
- තැටිය රොටි පෑන් ඉහළට පහළින් 1 ට වඩා අඩු වන විට උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබන්න.
- ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයේ දී විනාඩි 50 ක් සඳහා රොටි පිළිස්සීම හෝ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 200 ° කියවීම දක්වා.
- ලෙෆ් පෑන් සිට රොටි ඉවත් කර පෙරළීමට පෙර රාත්තල් මත සිසිල්.
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, භාජන සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව තබා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
අධි ප්රෝටීන් ජී.එෆ්. පිටි මිශ්රණය සඳහා වූ කැමින් හා සොකා වලින් තොර වට්ටෝරුව
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 180 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 127 mg |
| සෝඩියම් | 656 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |