චීන හරිතයන් සමඟ ඉස්සන්ගේ රසවත් කුළු බඩු පානය කරන්න

Marinated ඉස්සන් සමඟ සංඝටක ස්වභාවික රසයක් ලබා දෙන සැහැල්ලු සෝස් සමග චීන සරල (bok choy) හා හතු සමග මෙම සරල stir-fry වට්ටෝරුව සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.

එය පිසීමට හා විනාඩි 20 ක් පමණ සූදානම් කිරීම සඳහා විනාඩි 6 ක් පමණ ගත වන පහසු ආහාරයකි. ඒ කියන්නේ විනාඩි 30 කටත් අඩු කාලයකදී මේසය මත රසවත් ආහාරයක් ගත හැකිය!

මේ සඳහා සහල් සහ කලපුවේ සේවය කළ විට, ආහාර සඳහා බහුල ආහාර වේලක් සඳහා මෙය සම්පූර්ණ ආහාරයක් වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1/2 සිට 3/4 පවුම් ඉස්සන් (භාවිතෙය්දී භාවිතා කරන ලද)
• 1 tablespoon
• චීන සහල් වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 1 tablespoon cornstarch
• 1/2 පවුම් චීන හරිතයන් (බොක් චෝයි)
• 4 නැවුම් හතු (හෝ 6 චීන වියළි හතු හෝ වියළි ෂියයිටේක් හතු)
• 2 හැදි එළවළු තෙල් (හෝ ඇතා ඇතිරීම සඳහා පිෂ්ඨය තෙල්, අවශ්ය පරිදි වැඩි)
• තුනී පෙති ඉඟුරු (භාවිතෙය්දී)
• 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
• 1/4 කුසලාන සෝඩියම්-අඩු කළ චිකන් සුප් හොද්ද
• 1/2 තේ හැන්දක සීනි
• 1 tablespoon
• සැහැල්ලු සෝයා සෝස්
• කළු ගම්මිරිස් (රස)
• 1 තේ හැන්දක ඉරිඟු (තේ හැඳි 2 ජලය සමග මිශ්ර)

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. ශීත කළ ඉස්සන් භාවිතා කරන්නේ නම්, ශීතකරණය තුළ විවේක ගන්න. සීතල දිවීමේ ජලය යටතේ ඉස්සන්ගේ සේදීම සහ කඩදාසි තුවා වලින් වියළන ලද.
2. ලොකු බඳුනක ඉස්සන් වතුරට හෝ ෂෙරි, 1/2 තේ හැන්දක ලුණු සහ 1 tablespoon cornstarch එකතු කරන්න. එක් දිශාවකින් ඇවිස්සීම (මෙය ඒකාකාරීව පැතිරී යන බවට වග බලා ගන්න).
3. 1-අඟල් කැබැල්ලක් හරහා කොළ කැබලි දිගටි සහ කොළ කපා. රෙදි හෝ මෘදු බුරුසුවක් සමඟ හතු පිස දැමීමෙන් හා තුනී පෙති කපා. චීන වියළි හතු භාවිතා කරන්නේ නම්, විනාඩි 20 ක් උණු වතුරට පොඟවා ගැනීම. මෘදු කළ හතු ජලාපවහන, කඳන් ඉවත් හා හතරේ කපා.

1. Wok උණුසුම් හා 2 හැදි තෙල් තෙල් එකතු කරන්න . තෙල් උණුසුම් වන විට ඉඟුරු එකතු කරන්න. තත්පර 30 ක් පමණ ස්ට්රෝක් ෆ්රයි , ඇරෝමැටික, පසුව ඉස්සන් එකතු කරන්න. ඔවුන් රෝස පාට තෙක් බුරුල් කරති. පෑන් සිට පිසූ ඉස්සන් ඉවත් කරන්න.
2. අවශ්ය නම් ටිකක් වැඩිපුර තෙල් එකතු කරන්න, එවිට wok තුළ 1 1/2 හැදි පමණ වේ. Bok choy, හතු සහ 1/4 තේ හැන්දක ලුණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් බඳිනවා. මෙම එළවළු එළවළු ටිකක් වියළී ගියහොත් ජලය හෝ සහල් වතුර ටිකක් එකතු කරන්න. චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, ආවරණය සහ විනාඩි 2 ක් සඳහා උයන්න.
3. ඉස්සන්ට පෑන් වෙත ආපසු එන්න. සීනි, සෝයා සෝස් , ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඉඟුරු පිඹුර / ජල මිශ්රණය ඉක්මන් කලවම් කිරීම සහ අමුද්රව්ය මැද එකතු කිරීමට, ඝණ කිරීමට. කුක්, තවත් විනාඩියක් ඇවිස්සීම හා අවශ්ය නම් සහල් සමග උණුසුම් සේවය.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	194
මුළු ෆැට්	8 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	1 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	5 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	142 මිලි
සෝඩියම්	748 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	12 ග්රෑම්
තන්තු	2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	19 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.