ඔබ තුර්කියේ සිටිනවාද නැත්නම් තුර්කියේ ආපනශාලාවක වායුගෝලය භුක්ති විඳින්නේ නම්, ඔබ මූලිකවම කසීක් යනුවෙන් හැඳින්වේ. එසේම, ඔබ ග්රීසියට හෝ ඔබේ ප්රියතම ග්රීක අවන්හලට ගමන් කරන විට, tzatziki නමින් හැඳින්වෙන සමාන ආහාරයක් ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. ඔබ එය සොයා ගැනීමට කොහේ ගියත් එය කැඳවනු ලැබුවහොත්, ඔබ එය නියත වශයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතුය.
ඇමරිකානුවන් tzatziki යන වචනය ගැන වඩාත් හුරුපුරුදු වී ඇති අතර විශාල ඩිප් නිෂ්පාදකයෝ ටැට්සිකි සහ වෙනත් සුපිරි වෙළඳසැල්වල විකිණීමට තිබේ. නමුත් ගෙදර හැදූනු අනුවාදය සෑදී ඇත්තේ ඉතාම පිරිසිදුයි.
මැදපෙරදිග දී ඔබ සියලු හෝටල් උදෑසන ආහාර බුෆේවලදී ඔබ නිතරම යෝගට් සහ පිපිඤ්ඤා මිශ්රණ හොයාගන්නවා ඇත. උණුසුම් දේශගුණයක් තුළ ගිම්හානයේදී සිසිල් හා රසට හැඩගස්වා ඇත. ගාන ලද පිපිඤ්ඤා, සුදුළූණු සහ නැවුම් ඩිල් ගොඩක් සහිත ටස්ට්සික් සෝස් නැවතත් ආහාරයට ගන්නවා.
කුඩා තහඩු වල විශේෂඥයන් වන තුර්කි / මධ්යධරණී ආපනශාලාවල ආහාරවල සාමාන්යයෙන් Cacik සාමාන්යයෙන් සොයාගත හැකිය. ස්පාඤ්ඤයේ ආපනශාලා ඔවුන් ටපේස් යනුවෙන් හැඳින්වුවද, තුර්කි පදය වන්නේ මෙසෙට්ස් එකක් වන අතර එය ආහාරයට ගැනීම හෝ කුඩා ආහාරයක් වට්ටෝරුව විස්තර කරනු ඇත. මෙම සංකල්පය ඔබට එක් කෑමක් කිරීමට කැපවීමකින් තොරව විවිධ දේ නියැදි නියැළීමට සහ සසීක් / tzatziki ප්ලේට් එකක් මෙනුවේ මුදුනේ හරි ඇත. පුදුම ලෙස ඝන හා ක්රීම්, වියෝජනය විය හැකි අතර, පිටා හෝ ප්ලැක්බෙට් හීලෑ ඩ්රයික්ස් සඳහා පරිපූර්ණව, මෙම සෝස් වේලාවක් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පිපිඤ්ඤා 2 (පිසින ලද සහ ගාන ලද)
- 16 oz. යෝගට් (
- සරල , සීතල)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (උකු සහ ෆ්රයිඩ්)
- 1 tablespoon mint (නැවුම්, කැඩුණු හෝ ඩිල්)
- රස කිරීමට ලුණු
- කුණු කසළ: ගිම්හානය
- ඔලිව් තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
මිශ්ර බඳුනක දී ගාන ලද පිපිඤ්ඤා හා හීනි සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.
ලී හැන්දකින් යතුරුපැදි සමග මිශ්ර කර සේවක භාජනයකට මාරු කිරීම. මින්ට් හෝ ඩිල් හා ඩ්රයිස්ලූ ඔලිව් තෙල් සමඟ අච්චුවකින් සැරසින්න. වහාම සේවය සැපයීම හෝ ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් හා ශීතකරණයෙන් ආවරණය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 64 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 7 mg |
| සෝඩියම් | 67 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |