වෙනිසියුලාව සහ කොලොම්බියාව යන ප්රධාන ආහාරය වන Arepas විශේෂයෙන් නිශ්පාදිත ඉරිඟු පිටිවලින් සෑදූ පොල් කොකෝවා . ඔබ මෙම ලෙලි ආහාර ගබඩා තුළ මෙම cornmeal / පිටි සොයා, masarepa, හෝ "masa al instante."
මෘදු සහ ක්රීම් මධ්යයේ ආපිටපත් බාහිරින් හැපෙනසුළුයි. තක්කාලි හෝ tamales ට වඩා මෘදු බඩ ඉරිඟු ඇත. පිසින ලද මස්, බෝංචි හෝ අජි සල්සා වල යුෂ පිනවීම සඳහා ඔබගේ ප්ලේට් එක මත තබා ගන්න.
Arepas උදෑසන ආහාරය සඳහා බටර් හෝ ක්රීම් චීස් වැනි රසවත් බීම වර්ගයක් හෝ ඕනෑම ආහාර වේලක් සමඟ අනුගත වීමකි.
වෙනිසියුලානු ප්රභේදයට වඩා කොලොම්බියානු ආර්පාපාස් වඩා තුනී වේ. වෙනිසියුලානු ඇල්පිස් නිතරම මෙනේරි හා චීස් සමඟ සැන්ඩ්විච් වැනි සුප්රසිද්ධ රීනා පෙපිඩා වැනි සැන්ඩ්විච් හදුන්වා ඇත. ආප්රාස් ද රෝල් කළ හැකි හෝ ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සහ සමහර විට අළුත් ඉරිඟු , හෝමිනි හෝ ක්ිනෝනා වැනි වෙනත් ධාන්ය සමඟ සකස් කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 2 1/2 කෝප්ප masarepa cornmeal
- 2 3/4 සිට 3 1/2 කෝප්ප උණුසුම් ජලය
- උණු කළ බටර් 2 හැදි
- 1/2 tablespoon බටර් හෝ එළවළු තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- Masarepa cornmeal වෙත ලුණු බහාලන්න.
- පිටි මත උණුසුම් ජලය 2 3/4 කෝප්ප වත් ලී ලී හැන්දකින් හොඳින් මිශ්ර.
- උණු කොට බටර්වල බීට්. ප්ලාස්ටික් එතුම සමග ආවරණය පිටි ගුලිය සහ විනාඩි 15 සඳහා නිවාඩු.
- ඔබට වඩා ඝන ඇනපස් අවශ්ය නම්, ඇනූ 12 කෑලි වලට වෙන් කරන්න.
- සෑම කෑල්ලක් සුමට බෝලයක් හැඩගස්වන්න. අවශ්ය නම් තවත් වතුර එකතු කරන්න - දාරවල් වටා ඉරිතැලීම් ගොඩක් සෑදීමට ඔබට ඇඹරුම් ඇඹරුවක් නොමැතිව හැඩය සාදාගත හැක.
- එක් බෝලයක් ප්ලාස්ටික් ආවරණ හෝ 2 ziplock බෑග් අතර අතර ඇති අතර එය බඳුනක පතුලේ මෘදුයි. ආප්රාස් විෂ්කම්භය අඟල් 3 ක් පමණ විය යුතු අතර අටක් ඝනකම තිබිය යුතුය. (තුනී ඇප්පාස් සඳහා, කැබලි 18 කට ඇනූ භාජනයකට බෙදිය යුතු ය.) පැතලි කල විට ඒවා විෂ්කම්භය 3 1/2 අගයක් හා 1/4 අඟල් ඝනක විය යුතුය.)
- දාර ඔස්සේ ඕනෑම ඉරිතැලීමක් සවි කරන්නට ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරන්න.
- ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කරන කුකී පත්රයේ හැඩැති ඇප්පාස් පෙදෙසට තැබිය යුතුය.
- අඩු තාපය මත වාෂ්ප තට්ටුව උණු කර දමන්න. විස්කෝතුවේ 1/2 tablespoon බටර් හෝ එළවළු තෙල් දැමිය යුතුය.
- පෑන් තුළ කිහිප වතාවක්ද, ඒවා හැරවීමට කාමරයක් තබන්න.
- එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු 5 ක පමණ ඇපා පිස තබන්න. පෘෂ්ඨයට වියළි හා කබොලක් සෑදිය යුතුය. ඔවුන් ටිකක් දුඹුරු, නමුත් ඔවුන් දුඹුරු පැහැයට ඉඩ නොදෙන්න. ඔවුන් ඉංග්රීසි මෝෆින් වගේ විය යුතුයි. ඒවා වේගයෙන් බ්රාහ්මී නම්, තාපය අඩු කරන්න. අවශ්ය පරිදි වැඩි බටර් හෝ තෙල් එකතු කරන්න.
- අලංකාර ඇටපිස්ට් සාදනු ලබන විට වඩාත් සිහින් ඇල්පිස් ඒවාට ඇතුළුවී ඇත.
- උකුස්සන්, වෙනිසියුලානු විලාසිතාවේ ආර්පීසා උඳුන තුල පිසීමේ කටයුතු නිම කරයි. ඔවුන් කබොලක් සාදා ඇති අතර ටිකක් තැඹිලි පාටකින් පසු, කුකියේ පත්රයක් සහ 350 ත් ඉක්මවන මිනිත්තු 8 ත් 10 ත් අතර තාපයක් තබන්න.
- සිහින් සහ ඝන ඇපාස් උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1268 |
| මුළු ෆැට් | 38 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 61 mg |
| සෝඩියම් | 66 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 212 ග්රෑම් |
| තන්තු | 15 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 21 ග්රෑම් |