ස්පාඤ්ඤ මුහුදු ආහාර සලාදය (Salpicon de Marisco) සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මනින් සහ පහසුයි. එය රසවත්, ගිම්හානය සඳහා පරිපූර්ණයි. එය සැහැල්ලු ප්රධාන මාර්ගයක් ලෙස, පැත්තක් හෝ ටපා එකක් ලෙස සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 12 oz.
- කකුළු මස් (හෝ 1 pkg.
- ඕස්ට්රේලියානු රාත්තල් 1 (තම්බා හෝ ආදේශක තම්බන දැල්ලන්)
- 1 1/2 පවුම් ඉස්සන් (තැම්බූ සහ භාවිතෙය්දී)
- රතු පාට ගම්මිරිස් 1/2
- හරිත සීනුව ගම්මිරිස්
- 8 oz. කොක්ටේල් ලූනු
- 1/2 මධ්යම කහ ළූණු (විකල්ප)
- 8 oz. ගර්කින් අච්චාරු
- 8 oz.
- හරිත ඔලිව් (ආන්ටික් සමග පිරවූ)
- 1 තේ හැදි.
- සුදු විනාකිරි
- 2 තේ හැදි.
- අමතර ස්පාඤ්ඤ භාෂාවක්
- ඔලිව් තෙල්
- රස කිරීමට ලුණු
- සටහන: දැනටමත් තම්බන ලද බූවල්ලා මිලදී ගත නොහැකි නම්, මිලදී ගන්න
- නැවුම් බූවල්ලා සහ බඳුනේ ටෙන්ඩර් තෙක් 30-60 විනාඩි. පිසීමේ කාලය රඳවා ඇත්තේ බූවල්ලාගේ ප්රමාණය මතය. ඔබ කැමති නම්, විනාඩි 5-10 විනාඩි දී පෑන් දී පිරිසිදු හා ගෙඩියක් දැල්ලන්.
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බූවල්ලෙකු හෝ දැල්ලන් තාපාංකය අතරතුර, ඉස්සන් ආහාර පිසීම. මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පේන්හි අධික උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්නට ජලය ගෙන එයි. ජලය තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, අමු ඉස්සන්, ෂෙල් වෙඩි එකතු කරන්න. 3-5 විනාඩි උනු. වතුර වත් කර වහාම සීතල වතුරේ දී සෝදා හරින්න. ඉස්සන් සිසිල් කළ විට, පීල්, පිළියෙළ කිරීම සහ කාණු පිරිසිදු කිරීම. බූවල්ලෙකු සමග බූවල්ලා තබා ගන්න.
- අනුකරණය කිරීම කකුළු මාළු භාවිතා කිරීම, 1/2-inch කෑල්ලක් කපා හෝ පොකුරු. කකුළු මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, දෙමුහලක සමග අඟල් 1/2 කට කැඩීමට. බඳුනට එකතු කරන්න.
- ඔක්සිකෝස් හෝ දැල්ලන් පසුව පිසින ලද පසු, 1/4 inch ඝනක පෙති වලට කපා. විශාල සේවා භාජනයක් තුළ තබන්න.
- ගම්මිරිස් ඉසින හා බීජ ඉවත් කිරීම. 1/2-inch වර්ග කෑලි ගම්මිරිස් කපා. ලූනු තැකීමක් කරන්න. අඩකින් අච්චාරු දැමීම. ගම්මිරිස්, ලූනු හා අච්චාරු එකතු කිරීම, රසවත් කොක්ටේල් ලූනු සහ කොළ ඔලිව් එකතු කරන්න.
- තෙල් කොටස් දෙකකට විනාකිරි එක් කොටසක් භාවිතා කිරීම සඳහා සුදු විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.