ග්රිල්ඩ් හෝ පෑන්-ෆ්රයිඩ් හැලුමි චීස් මෙම සරල හා රසකාරක පැණි කෑමක දී මිරිස් කරන ලද කැලේ, සුදුළූනු සහ රතු ගම්මිරිස් මිශ්ර කර සාදා ඇත. උණුසුම් හුලුමුනිවල රසට හැපෙන පිටත හා උණු කරන ලද මධ්යස්ථානය කේක් සමග හොඳ ප්රතිවිරෝධයකි. එය තවමත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක්, නමුත් යම් දිරාපත් ඇති එකක්.
හැලුමි බොහෝ විට සයිප්රසයේ ගිලින කිරණ ලෙස හැඳින්වේ. බැටළුවෙකුගෙන් (සමහර විට එළු කිරි සමග මිශ්ර කර ඇත). එය කුඩා කුට්ටි වලින් විකුණනු ලබන අතර උණුසුම් වීමට පෙර ස්ලැබ් හෝ කැට කපා යුතුය. පිටි මත රසට හැපෙන සහ මැදින් මෘදු වන අතර රතු හා පළතුරු තම්බන ලද තද රතු පාටයි. හාලුමි රත් කරන විට එහි හැඩය දරයි. මෙම රසය මොට්සේරිලාවට සමාන වේ, වැඩි ලුණු සමග පමණි.
තවත් කේල් වට්ටෝරු
- කැලේ සමඟ ඝනකම කුයිනා
- කේල් සහ පින්ටෝ බීන් එන්චිලාදස්
- ක්රීම් පැර්මිනියා කේල් සහ ගෝවා
- කැලේ සහ රිකෝටා සමඟ ස්ථූපය පිපාසාය
- සම්පූර්ණ තිරිඟු පැස්ටා සහ චීස් සමග කැලේ
ඔබ විසින් මිලදී ගන්නා ලද කේක් නම් කුඩා කොළ ඇති අතර ඒවා මුලින්ම උතුරා නොගන්නේ නම් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වසා දැමිය හැක. කෙසේවෙතත්, කොළ ලොකු වුවහොත් ටිකක් දැඩි විය හැක. විනාඩි තුනකට උණු වතුර කොළ තම්බා කරන්න (ඉන්පසු කොළින් ජලය බොහොමයෙන් මිරිකා හැරීම) සහ / හෝ ඒවා වියළීමට පෙර කොළ කඩා දැමීම සඳහා තුනී තීරු කපා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 පොකුරක්
- කළු පාට
- ඔලිව් තෙල් 3 tablespoons
- සිහින් ව කැඩුණු 2 සුදුළූණු කරාබුනැටි
- රතු ගම්මිරිස් පොකුරු ආකාරයෙන්
- 1 හුලුම්මි අවුන්ස 8 කණුවක්, තුනී පුවරු හතරකට කපා
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ 1 කොණ්ඩය
- අවශ්ය නම් මුහුදු ලුණු රස බලන්න
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල සෝට් පෑන් දී මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා ඔලිව් තෙල් 2 tablespoons උණුසුම්.
ඝන තට්ටුව කපා ගන්නේ කඳුකරයෙන්ය. විනාඩි 6-8 විනාඩි මෘදු හා තරමක් තැඹිලි පාටින් තෙක් හැළෙන තුරු, පෑන් වෙත පිටත් වේ.
සුදුළූනු සහ රතු ගම්මිරිස් පැකට් එක් විනාඩියකට සෝස්ට් එකතු කරන්න. එවිට ප්ලාස්ටික් මත පෑලියෙන් ඉවත් කරන්න
හාලුමිමු සඳහා ග්රීසියට හෝ කඩා දැමීමට අවශ්ය නම් තීරණය කරන්න.
ග්රිල් සඳහා : දෙපසම තෙල් සහිත චීස් එක් කරන්න. මධ්යම ඉහළට ග්රිල් කපා. චීස් හොඳට තිනර් තෙක් මිනිත්තු 3 ක් පමණ පිසිනු ඇත.
Pan-Fry වෙත : මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් ඔලිව් තෙල් තාපාංක 1 tablespoon. චාජ් යකඩ පෑන් හාලුමි විශේෂයෙන් රසට හැපෙන බාහිර පෙනුමක් ලබා දෙයි. තෙල් උණුසුම් වන විට චීස්වල ස්ලැබ් එකතු කරන්න. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 3 ක් සඳහා ෆ්රයි හෝ අලංකාර තුරුලූ තෙක්.
හලුම්මිට කහට එකතු කරන විට, චීස් මුළු සම්පුර්ණ පිහිනුම් හෝ කුඩා ඌරු ප්රමාණයේ කුඹුරු වලට කපා ගත හැකිය. නැවුම් ලෙමන් යුෂ නැවුම් කොළයක් සමඟ කෑම අවසන් කරන්න. හැලුමි සාමාන්යයෙන් ලුණු සහිත වන අතර, ඔබ දෙදෙනා රසයෙන් පසුව අවශ්ය නම් ලෙඩේ ලුණු එකතු කරන්න.