Chard (pronounced "SHARD") යනු මධ්යධරණීනු ආහාර වල බහුල ලෙස කොළ පැහැති එළවළු වර්ගයකි. විශේෂයෙන් ඉතාලි, එය රසවත් ආහාරවල, රිසෝටෝවල හා පීසා පවා දක්නට ලැබේ.
සමහරවිට සාමාන්යයෙන් ස්විස් ප්රබන්ධයක් ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ, එය බීට්වලට හා සම්බන්ධ වන හරිතයන් බීට් හරිතයන්ට සමානයි. නමුත් බීට් මෙන් නොව, ප්රබේදයේ මූලය අපැහැදිලි වේ.
Chard බොහෝ විවිධ ප්රභේද තුල ලබා ගත හැකිය, සමහර ඒවා chard හි වර්ණයෙන් වර්ණයෙන් හඳුනා ගත හැකිය.
රතු සිට කහ දක්වා සුදු පැහැයෙන් වර්ණවලින් යුක්ත වේ. සාමාන්යයෙන් ඔබ සාමාන්යයෙන් බහු රත්තරන් වර්ගවලට වඩා රතු, කහ සහ ස්වීඩන් ආම්ලයක් (බ්ලූටේටින් රතු පාටින් ඇති තට්ටුවක්), සිල්ලර බඩු සාප්පුවේ හෝ ගොවියාගේ වෙළඳාමේ දී "රේන්බෝම්බඩ්" යනුවෙන් හැඳින්වේ.
Chard ගේ රසය නිවිති වලට සමාන වේ. මෙය කුංකුම යොදා ගන්නා තාක්ෂණය මත රඳා පවතී. එය විශේෂයෙන්ම ස්වීඩනයේ ප්රබන්ධයක් විය හැකිය. එහෙත්, පිසිනු ලබන්නේ එහි මිහිරි, පැණිරස, පාතාලය රසය වඩාත් කැපී පෙනෙන නිසාය.
කුකුළුමස් සකස් කිරීම සඳහා හොඳ ක්රමයක් වන්නේ එය රස්නය කිරීම හෝ රෝපණය කිරීම වැනි තෙතමනය සහිත උණුසුම් තාපන ක්රම , පිසීමට හෝ වියලි තාප පිහිනුම් ක්රම මගින් පිස ගත හැකිය.
චාර්ඩ් ඔබගේ උද්යානයේ වර්ධනය වීමට පහසු එළවළුවකි. වසරකට දෙවරක් එය වසන්තයේ දී නැවතත් වැටීමෙන් හා සමහර දේශගුණික තත්ත්වයන් යටතේ, පැසිෆික් වයඹදිග ප්රදේශය තුළ එය වසරකට දිගු කල හැක.
සලාදවල මෙන්, තරුණ තිරිඟු, සහ වඩා දැඩි පරිණත කොළ, වඩා දැඩි ලෙස ආහාරයට ගත හැකි ය. කොඩ්ඩර් හරිතයන් මෙන්, එය ශක්තිමත් හා තන්තුමය විය හැකි නිසා කොළ මධ්යස්ථාන සිට කඳන් හා ඉටිපන්දම් ඉවත් කිරීමට හොඳම වේ. සමහර අය කන්න බොන්න කැමති වෙනම කඳන්.