දැඩි, දුම්කොළ, රුදුරු රළු වන බ්රිස්කට් බිට්
බර්ටේට් කූරු බාබකියු ලෝකයෙහි ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. මෙම රසවත්, හරක් මස් කැබැල්ලක් සියළුම වර්ගවල පිඟානකටම සේවය කර ඇත. නැත්නම්, ඔවුන් බාබකියු සෝස් වල දිරාපත් වී ඇති අතර ඒවායේ ආකාරයෙන් සේවය කරති. එක්සත් ජනපදය පුරා බොහෝ බාබකියු සන්ධි ඇති අතර, එය දුම් දමන ලද ප්ලාස්ටික් සහ එය සමග කළ යුතු දේ තීරණය කිරීමට ඉඩ දෙනු ඇත. කැන්සාස් සිටි බාබකියු මාදිලිවල ඔවුන් නිතරම විශේෂාංගය.
බර්ට් අවසානයේ එන්නේ කොහෙන්ද?
දුම් දමන ලද දුම් බිස්කට් සිට කරකැවීම
ගවමස් බ්රිස්කට් යනු අමුතු හැඩය සහිත මස් කපන ලද අතර, දුම් කරද්දී, ඉඟටිය වටා කැබලි වියළීම හා රසය තුළ ඉතා දුම් දමනවා. මෙම කොටස් ඉවත් කර ඇත. වෙනත් ආකාරයකින් හා විවිධාකාර හැඩතල සහිත අනවශ්ය බිටු නොමැතිව, බ්රිස්ටෙක් සෙවීම සඳහා පහසුවෙන් කපා දැමීමට ඉඩ සලසයි. සමහර අවස්ථාවලදී දිලීර පතුලෙහි ඇති මලකඩ කොටස් දවනු ලැබේ.
ඉවත දමනවා වෙනුවට සැන්ඩ්විච් සිට බාබකියු gumbo දක්වා සෑම දෙයක්ම තුළ ගිනි නිවීම අවසන් වේ. ඔවුන් දැඩි දුම් රසය ඇති අතර, සාමාන්යයෙන්, දැඩි හා chewy පැත්ත, බාබකියු සමූහය සමඟ ඉතා ජනප්රිය වේ.
වෙඩි තැබීම අවසන් වේ
ඔබ දුම් පානය කළ විට ඔබ දුම් පානය කෙළේ මන්ද කියා නිම කළ නොහැකි නිසාය. එසේ නැතහොත්, ඔබ දුම් ඇඹරුම් කෑලි කොටස් ගෙන ගොස් අවසන් කර අවසන් කිරීමට සිගරට් වෙත ආපසු යවයි. ඔව්, මිනිසුන් සැබවින්ම වියළී ගිය දැල්වීමක් කිරීමට අදහස් කරන අතර, ඉතා හොඳ හේතුවක් තිබේ. බර්ට් බෝංචි වැනි බේක් වැනි ආහාරවල ප්රධාන අංගයකි.
තද රසය, ඉටිපන්දම් සහ බෝංචි සඳහා පරිපූර්ණ මස් අනුකම්පා කරයි. මෙම මස් දියරය තුළ ටෙන්ඩර් ලබා දෙයි. ඔබ ඒවා එකතු කරන ඕනෑම දෙයකට එම අතිශයින්ම දුමාරය රසින් යුක්ත වේ.
ඔබට දුම් දමන ලද හොඳ ප්රභවයක් අවශ්ය නම්, ඔබේ දුම් බිස්කට් සිට තුනී ලක්ෂ්යය කප්පාදු කර පැය කිහිපයකට දුම් කරුවා වෙත නැවත ගෙන ඒමට උත්සාහ කරන්න.
මෙය මේදයෙන් අවසන් වන අතර දුම් රසය තීව්ර කරයි .
බ්ලොක්වෙස් සෝස් සමග එය කපා දමමින් සරදම දුම් පානය කිරීම නොසලකා හැර, අඩු දවන පස නිපදවනු ඇත. කරමෙලයිටේෂීකරණ ක්රියාවලියෙන් හා කැබලිවල ඇති මේද ප්රමාණයෙන් සැබෑ සැබෑ දවන ලද ආලේප ලත් තියුණු රසයක් නොලැබේ. මෙම දුම් දුම්බීම මෙන්ම රසවත් පෝෂණය ද දැකගත හැකිය. ඔබ අවන්හලක දී ඒවා ඇණවුම් කළහොත් රසය තීව්ර වන්නේ නැත, ඔවුන් මෙම කෙටි මාර්ගයක් ගෙන ඇත.
Burnt Ends භාවිතා කරයි
දුම් දමන ලද සමහර අවස්ථාවලදී ආහාර දමන ලද ආහාරයක් හෝ වෙනත් රසවත් කෑමට පාවිච්චි කරන ලද රසවත් රසයක් සහ රසය ගැඹුරක් එකතු කර ඇත.
බර්ට් ලයිට් සමහරුන් සඳහා අත්පත් කර ගත් රසයක් සමහරක් විය හැකි අතර, ඔබ නිතිපතා මුම්බානු මස් ටිකක් දුම් දමනවා නම් ඔබ ඔවුන්ගෙන් ඈත්ව සිටීමට අවශ්ය විය හැකිය. ඔබ මිහිරි / දුම් සංයෝග භුක්ති විඳීමට අවශ්ය වනු ඇත.
එහෙත්, ඔබට කිසි විටෙකත් අධික දුමාරයක් නොලැබුණහොත්, භුක්ති විඳින්න.