මෙම පිඟන් කුකුල්මස් පියාපත් පවුලක් සඳහා විශාල ආහාරයක් හෝ මස් වර්ගයකි. වැඩි ජන සමූහයක් සඳහා නිවාඩු දින ආහාර පිසීමේ හෝ ක්රීඩාව දින ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුවක් තෙවරක් හෝ තෙගුණ කිරීමට හෝ කුකුල් මස් සමග වට්ටෝරුව සකස් කරන්න. මෙම කුකුළුමස් පියාපත් නුදුරින් මිරිකීම සඳහාත් විශිෂ්ටයි!
ඔබේ ප්රියතම බෝතල් කළ බාබකියු සෝස් හෝ වාණිජ සෝස් පාවිච්චි කිරීමට නොමිලේ.
පිටුපස කකුලක් හෝ පක්ෂයක් සඳහා සේවය කිරීම සඳහා අඩු හෝ උණුසුම් ස්ථානයක් මත නිමා කුකුළුමස් සැරසිලි කර තබන්න. උණුසුම් ආහාර ප්රවාහනය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුකුළු මස් 16 සිට 20 දක්වා (32 සිට 40 දක්වා)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- සෝස් සඳහා:
- අබ 2 හැදි
- 1/4 කුසලාන සයිඩර් විනාකිරි
- 3/4 කුසලාන කෙචප්
- 1/2 කෝප්ප උක්
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- Worcestershire සෝස් 2 තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක ටබස්කෝ සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කපා කුකුල් මස් ඉඟුරු කපා ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු එක් එක් කොටස කම්බි දෙකෙන් කපා.
- බ්රොයිලර් උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සහ බ්රොයිලර් පෑන් තුල රාක්ක තෙල් කාන්දුවීම. බෝතලය තුළ පීරිසියක් සහිත බ්රයිලර් පෑන් ඇතුලත රේඛාව ඇතුළේ පේළිය ඇතුලු කර ඇත
- තෙල් ආලේප කර තනි තට්ටුවක් තුළ කුකුළු මස් පියාපත් සකස් කරන්න. ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- හොඳින් සංකලනය වන තෙක් විශාල භාජනයක් සහ කැස්බෑවා තුළ ඉතිරි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. සෝස් 1/2 ක පමණ කුසලානක් සහ ශීතකරණයක් ඉවත් කරන්න. ඉතිරි සෝස් පසෙකට දමන්න.
- තාප ප්රභවයෙන් අඟල් 6 ක් පමණ කුකුළු මස් පියාපත් විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා. ඔවුන් නැවත හැරී විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා දීර්ඝ කිරීම, නිතර නිතර හැරීම.
- බාල්කියි සෝස් සමඟ පාට බඳුනේ පියාපත් දමන්න. දෙපස තාපය දෙසට ටිකක් විනාඩි කීපයක් පුරා නැවත නැවතත් තබා ගන්න.
- රක්ෂිත සෝස් සමග පියාපත් සේවය කරන්න.
- ක්ෂණිකව හෝ උෂ්ණත්වය අඩු හෝ උණුසුම් පරිසරයක උණුසුම් කර තබා ගැනීම සඳහා සෙමෙන් පිපෙන හෝ පිඟානකට මාරු කිරීම.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- බාබකියුස් සෝස් මිශ්රණයට ද්රව දුමෙන් බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න.
- බේක් කළ චිකන් වින්ස් - ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් පියාපත් ඉරිඟු කර, පිටිවලින් පිටතට දමන්න, තීන්ත ආලේපිත ප්ලාස්ටික් පත්රයක් මත තීන්ත ආලේප කර තබන්න. මිනිත්තු 30 කට පෙර උදුන 400 F උඳුන තුල පියාපත් පිළිස්සීම. මිනිත්තු 30 කට වැඩි පියාපත්වල සහ රවුම් කේක් බවට පත් කරන්න. සෝස් සමග පියාපත් ආවරණය කර නැවත පුළුස්සා දමන්න. විනාඩි 8 ත් 10 ත් අතර කාලයක් පුළුස්සනු ලැබේ, හෝ පියාපත් ග්ලාස් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් දිගු වේ.
- ඔබ පියාපත් පාර්ශ්වයකට හෝ හිරු රඳවන සිදුවීමකට නම්, ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද සහ උණුසුම් විය යුතුය. ආවරණ කුට්සියෙහි තබා ගන්න. තවත් කන්ටේනරය තුළ කුකර් කපන අතර පරිවාරක සඳහා බර තුවා හෝ බ්ලැන්කට් ආවරණය කරයි. උණුසුම් හෝ සිසිල් ආහාර ප්රවාහනය කරන විට, භයානක බැක්ටීරියාට 40 F හා 140 F අතර ආහාර තුල වඩා වේගයෙන් වර්ධනය විය හැකි බව මතක තබා ගන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
- බාබකියු සෝස්වල ස්පයිසික් සන්සුන් උදුන චිකන් විංස්
- රසවත් පීරූට් සෝස් සමඟ බේක් කළ චිකන් වින්ග්
- මපල් චිකන් වින්ස්
- සෝකී ජැක් දානියෙල්ගේ බාබකූ චිකන් ඩ්රම්නෙට්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 5005 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 287 ක් |
| සංතෘප්ත මේදය | 79 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 117 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 1,674 mg |
| සෝඩියම් | 2,203 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 46 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 525 කි |