මෙම බැටළු පැටවුන් මස් පිපිඤ්ඤා සහ මින්ට් සමඟ ජනප්රිය ග්රීක රසකාරක දෙකකින් යුක්ත වේ. ඔවුන් පිපිඤ්ඤා, යෝගට් , ලෙමන්, මින්ට් සහ ඩිල් සමඟ නිවෙස්වලින් සාදන ලද ට්රැසිස්කි ලෙස හඳුන්වන සාම්ප්රදායික ග්රීක සෝස් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
මෙම මීලට් පන්දු යවන්නන් ඔබේ මීළඟ පාර්ශවයේ ජනප්රිය රස කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න. හොඳම රසය සඳහා tzatziki සෝස් දිනකට පෙර කරන්න. එය ශීතකරණය තුළ දින දෙකක් දක්වා දිගටම පවතිනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බැටළු මීට්බෝල්:
- රාත්තල් 1 බැටළු බැටළු පැටවෙකු
- සිහින් ව කැඩුණු 3 හැදි රතු ළූණු
- කුඩා 1 යි
- සුදුළූනු කරාබු, සුදුළූනු මුද්රණාලයේ අසූචි හෝ තලා දැමුවා
- 1 බිත්තර ටිකක් පහර
- 2 හැදි පාන් කෑල්ලක්
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- 1 tablespoon
- මෙයොනීස්
- 1 කුසලාන නැවුම් මින්ට් (ලිහිල් ඇසිරූ හා සිහින් ව කැඩුණු)
- 3/4 තේ හැන්දක කොෂර්
- ලුණු
- 2 හැදි කැනෝලා තෙල්
- 1 ගෙඩිය කපා, මිරිකා හැරීම සහ ඇඳීම සඳහා නැවුම් ලෙමන් 1
- 1/8 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස්, විකල්ප
- Tzatziki:
- 1 විශාල පිපිඤ්ඤා
- 1 tablespoon extra-virgin
- ඔලිව් තෙල්
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ
- 1 තේ හැන්දක ලෙමන් රසය
- 1 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- 1 tablespoon නැවුම් මින්ට්, සිහින් ව කැඩුණු
- 1/4 කුසලාන නැවුම් ඩිල්, සිහින් ව කැඩුණු
- 2 කෝප්ප ග්රීක යෝගට් (බලන්න බලන්න)
එය කරන්නේ කෙසේද?
බැටළු මීට්බෝල්:
- බැටළු පැටවා සමඟ පාත්රයේ රතු ළූණු, සුදුළූණු, බිත්තර, පාන් කෑල්ලක්, සිමෙන්ති, මෙයොනීස්, නැවුම් මින්ට් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඔබේ දෑ භාවිතයෙන්, අමුද්රව්ය බෙදාහරිමින් ඒකාකාරව මිශ්ර කරන්න. තේ හැන්දක සමග, මිශ්රණය 24 මිශ්රණය සකස් කරන්න. මස් මිටි නොකෙරේ හෝ තදින් මස් බෝල් බෝතල් පැකට් නොකරන්න.
- බ්රොයිලර් උෂ්ණත්වය වැඩිවීම.
- කඩදාසි ටවල් භාවිතා කරමින් පිළිස්සූ පත්රයක් මත කැනෝලා තෙල් සැහැල්ලුවෙන් විහිදුවන්න. තම්බන පත්රය මත වෙන වෙනම අඟල් 2 ක් තැබිය යුතු අතර තාප ප්රභවයෙන් අඟල් 4 ක් අඟල් දැමීම.
- මිනිත්තු 5 ක් පමණ මිනිත්තු දෙකකට වරක් හැරී යන්න.
- මස් පිඟානක් මත මස් බාබුල් සකස් කරන්න. මුදුනේ නැවුම් ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම. අවසාන මිනිත්තුවේදී කුකුළන් ගම්මිරිස් මත ඉසිය යුතු ය. Tzatziki සමග එකවර සේවය කරන්න.
Tzatziki:
- තැඹිලි පාටින්, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ලෙමන් රසට, ලුණු, මින්ට් සහ ඩී ලී 1 බඳුනක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ග්රීස් යෝගට් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර.
- වාහනයකට පෙර ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් හෝ ස්ථානයකින් ආවරණය කළ යුතුය. ශීතකරණයක් තුළ අවම වශයෙන් පැය 2 ත් 3 ත් අතර කාලයක් සේවය කිරීම.
සටහන: ඔබ tzatziki නිර්මාණය කරන විට ඔබ ග්රීක වර්ගයේ යෝගට් භාවිතා කළ යුතුය; සරළ යෝගට් වැඩියි. බොහෝ වෙලඳපොලවල් ග්රීක විලාසිතාවේ යෝගට් කරති. නමුත් ඔබට එය සොයාගත නොහැකි නම්, ඔබට සාමාන්ය යයෝගයක් භාවිතා කළ හැකිය; එය සකස් කිරීමට ප්රමාණවත් කාලයක් ලබා දීමට වග බලා ගන්න: කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඔබේ ප්රතිරූපය අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා භාජනයක් හරහා cheesecloth හරහා කාන්දු සරල යෝගට්. දියර (දියර) බඳුනට කපා, ක්රීම් ගතියෙන් යුක්ත වන අතර සාරවත් යෝගට්වලින් ඔබට ඉතිරි වේ! ඔබ එය භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තෙක් විස්ථාපිත යෝගට් සිසිල් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 195 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 54 මිලි |
| සෝඩියම් | 399 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |