03 දින 03
කොරියානු සීතල නූඩ්ල්ස් (මුන් නාන්ග්මන්)RunPhoto / පින්තූර බැංකුව / Getty Images නයින්ග් මයුන් (හෝ නෙන්ග්මොයින්) යනු බිත්තර, මස්, එළවළු සහ රසවත්, විනාකිරි අයිස් තට්ටු සහිත සුප් හොද්දකින් සමන්විත තුනී, තරමක් මස්තික්කා අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් වලින් සමන්විත කොරියානු සීතල නූඩ්ල්ස් කෑමක් වේ. කොරියන් වැසියන් අතර ග්රීෂ්ම ආහාරයක් වුවද එහි මූලාරම්භය උතුරු කොරියානු කඳුකරය ශීත කාල සානුවක් ලෙස පවතී. අශ්වයන් අධික උෂ්ණත්වවලදී හොඳින් වර්ධනය වන අතර එය දරුණු කඳුකර දේශගුණයේ ජීවත්වන කොරියානු වැසියන්ට වැදගත් ආහාරයක් බවට පත්විය. නමුත් උණුසුම් කාලගුණය තුළ එය ප්රබෝධමත් වේ. එය උදුනෙහි ඉතා සුළු කාලයක් අවශ්ය වන එක් පාත්ර ආහාර වේ.
02 සිට 03 දක්වා
කොරියානු පිදුරු ෆ්රයිඩ් කොරියානු නූඩ්ල්ස් (චිප්ජි)Lionel Ng / Moment Open / Getty පින්තූර චිප්ජි කොරියාවේ ජනප්රියම නූඩ්ල්ස් එකක් වන අතර එය බටහිරයින්ට වඩා හොඳයි. ආහාරයට පදනම වන්නේ නූඩ්ල්ස්, සෝයා සෝස්, සුදුළූණු සහ තලම වැනි මිශ්රණයයි. මංග් බෝංචි හෝ මිහිරි අර්තාපල් නූඩ්ල්ස් රසය ටොන් අවශෝෂණය කර ඇති බැවින්, ඔබේ රුචිකත්වයට එළවළු හෝ මස් මිශ්ර කරන්න. රූපයේ දැක්වෙන අනුවාදය බ්රොකොලි, රතු ගම්මිරිස්, ෂියයිටේක් හතු, බුල්ජෝ සහ ලූනු භාවිතා කරයි.
03 දින 03
කළු බෝංචි සෝස් (කොරියානු නූඩ්ල්ස්) (ජජන්මන්)නයෝමි ඉමාටෝම් Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang mieun) යනු කොරියාවෙහි ජනප්රියම නූඩ්ල්ස් කෑමයි. කොරියාවේ ඇති සෑම චීන අවන්හලකම ඔබට චීන නමක් ඇති චීන කළු බෝංචි නූඩ්ල්ස් ඩීසයක් වන කොරියානු අනුප්රාප්තියයි. එය රසවත් හා තෘප්තිමත් වන නමුත් මිල දී ගැනීම හෝ මිළ අඩු කිරීම සඳහා මිළ අඩුයි. එබැවින් එය සියළුම කොරියානුවන් අතර ජනප්රිය ගෘහස්ථ පිසින ලද හෝ ආහාර පිසීමේ ආහාරය වේ.
රසවත් කොරියානු නූඩ්ල්ස් දීසි
නූඩ්ල්ස් කොරියන් කෑමවල ප්රධාන ආහාරය වේ. ඒවා ඉස්ටුවක්, සුප්, ෆ්රයිස්, සහ සීතල සලාද දීසිවල සේවය කර ඇත. කොරියානු මෙනූ එකක ආහාර පිසිනවා නම්, "නයිට්ල් කෑම" නම් "මීයන්" හෝ "මුන්" හෝ "ගොකු" කියනු ලැබේ.