කොරියානු ස්ටයිර් ෆ්රයිඩ් නූඩ්ල්ස් (ජපන් චේ හෝ චප් චේ)

කොරියානු තැලූ ෆ්රයිඩ් නූඩ්ල්ස් ( chap chae හෝ jap chae ) යනු කොරියාවේ වඩාත් ජනප්රිය නූඩ්ල්ස් කෑමක් වන අතර බටහිරයින්ට වඩා හොඳයි. මෙම ආහාරයට පදනම වන්නේ මංග් බෝංචි හෝ මිහිරි අර්තාපල් වලින් සාදා ඇති කොරියානු වීදුරු නූඩ්ල්ස් ය

වීදුරු නූඩ්ල්ස් නමින් හඳුන්වනු ලබන්නේ චැප් චේ නූඩ්ල්ස් පිසූ විට පාරජම්බූල බවට පත් වීමයි. ඔවුන් පාට වීදුරුවක කුඩා ස්පිරල් මෙන් පෙනේ. ඔවුන් සෙලෝපේන් නූඩ්ල්ස් හෝ චීන වර්මසීලි ලෙස නම් කළ හැකිය.

මෙම කෑමක් කෑම වේලක් ලෙස හෝ ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය ලෙස ප්රධාන ආහාරය ලෙස ක්රියා කරයි. මීට අමතරව, එය සමය මත සහ ඔබේ පෞද්ගලික මනාප අනුව, එය උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කළ හැකිය. Plus, එය නිර්මාංශ ආහාරයක් ලෙස පහසු කිරීම පහසුය.

මංග් බෝංචි හෝ මිහිරි අර්තාපල් නූඩ්ල්ස් රසය ටොන් අවශෝෂණය කර ඇති බැවින්, ඔබේ රුචිකත්වයට එළවළු හෝ මස් මිශ්ර කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• අවුන්ස 8 ක්
• වීදුරු නූඩ්ල්ස්
• 1
• සිහින් ලූනු , පෙති කපා ඇත
• 2 කරාබුනැටි සුදුළූනු, සිහින් ව කැඩුණු
• රාත්තල් 1/2 කි
• ළදරු නිවිති ,
• 2
• කැරට් , ජුලියනයි
• 3
• කැඩුණු, කැඩුණු
• 1/2 කුසලාන නපා ගෝවා, කැඩුණු
• 5
• shiitake හතු , වියලන ලද සහ ඉන්පසු කපා ඉවත් කරන ලද
• 2 හැදි එළවළු තෙල් (හෝ
• ඔලිව් තෙල් )
• 2 හැදි තස් තෙල
• 3 හැදි සෝයා සෝස්
• 1 තේ හැන්දක සීනි
• ලුණු රස
• විකල්ප: තල ඇට

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. ඇසුරුම් මාර්ගෝපදේශ අනුව නූඩ්ල්ස් කුක් කවන්න.
2. මධ්යම තාපය මත විශාල පෑන් හෝ වොක් දී, තාපය එළවළු (හෝ ඔලිව්) තෙල් හා තල තෙල් 1 tablespoon.
3. විනාඩි 1 ක් පමණ ළූනු පෙති සහ සුදුළූනු සහ sauté එකතු කරන්න.
4. එළවළු ටිකක් පිසින ලද අතර ටිකක් රසට හැපෙන තෙක් එළවළු සෙසු ආහාර එකතු කරන්න.
5. තාපය අඩු කිරීමට සහ පිසින ලද නූඩ්ල්ස්, මස් (භාවිතා කළහොත්), සෝයා සෝස් , සීනි සහ ඉතිරි තලඟ තෙල් එකතු කරන්න.

1. තවත් විනාඩි 2 ක් එකට එකතු කර ආහාර පිසීමට මිශ්ර කරන්න.
2. අවශ්ය නම් ලුණු හෝ වැඩි සෝයා සෝස් එකතු කරන්න.
3. තල ඇට මරා දැමූ විට අවසානයෙහි ඒවා එකතු කරන්න.

ප්රභේදන

තුනී පෙති කපන ලද මෙම කඩදාසි සහ හොඳ කොරියානු බාබකියු බෙෆ් ( bulgogi ) බොහෝ විට භාවිතා වේ. පොටෑසියම්, කුට්ටි, කුකුළු මස් කැබලි, බිත්තර තීරු හෝ ෆ්රයිඩ් ටෝෆු කෑලි හොඳ ප්රෝටීන් එකතු කිරීම් වේ.

තවත් ප්රියතම සංයුක්ත තැඹිලි, රතු ගම්මිරිස්, shiitake හතු, බුල්ජෝයි සහ ලූනු ඇතුළත් වේ. මෙම ආහාරය පිළිබඳ අලංකාර එකක් වන අතර එය සුවිශේෂී වූ ඔබේ චැප් චේ චේ චේ චේ චේ චෙස් චොකල චේට විවිධාකාර වූ අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට හා ගැලපෙන ලෙස නිදහස් වන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	487
මුළු ෆැට්	18 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	2 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	9 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	0 mg
සෝඩියම්	1,491 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	75 ග්රෑම්
තන්තු	9 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	13 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.