සීසර් සලාද අවට ඇති ඉතාම සුලබතම සහ ආදරය සලාදයක් විය හැක. සීසර් ගැන කුමක් සිදුවේද? මෘදු පාට පිසූ බිත්තර, හැපෙන බේකන්, ක්රැස්සි ක්රූටූන් හා පරස්මාන් චීස්වලින් පිරී ඇති ක්රැස්පී රෝම සාරය සැහැල්ලු ආලේප කර ඇත. රසයි, රසවත්ද?
සීසර් සලාද සැරසිලි කර ගැනීම පහසුය. ඔබ ගෙදර හැඩගැසීමට උත්සාහ කළ පසු ඔබ ආපසු සාප්පු සවාරිය වෙත ආපසු නොයනු ඇත. වැස්ම තුළ ඇති බිත්තර කහට පිසිනු නොලැබෙන නිසා පැස්ටරීකරණය කළ බිත්තර භාවිතා වේ.
මෙම සලාදය වර්ධනය කළ සීසර් කාඩිනි ගැන කියවන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සලාද සඳහා:
- 3 පෙති පාන් (සුදු හෝ දුඹුරු, කබොල ඉවත් කර ඇත)
- 3 හැදි උදාසීන තෙල් (එළවළු හෝ කැනෝලා වැනි)
- 4 පෙති බේකන් (කැඩුණු)
- විශාල බිත්තර 3
- 1 විශාල හිස කෙස් (හෝ රෝම සලාද කොළ, කොළ සෝදා හා වියළි)
- මැලියම්: දැල්වීම සඳහා නැවුම් පරෙස්සන් චීස්
- Dressing සඳහා:
- විශාල ටුනා 2 ක්
- 2 සීනි (සිහින් ව කැඩුණු)
- ඩිජොන් අබ 1 තේ හැන්දක
- 1 කරාබු සුදුළූණු (පීඩන හෝ සිහින් ව කැඩුණු)
- මිලි ග්රෑම් 100 ක් ඔලිව් තෙල්
- සුදු වයින් විනාකිරි (හෝ ලෙමන් යුෂ) 2 තේ හැඳි
එය කරන්නේ කෙසේද?
සලාද කරන්න
- රොටි 1/2-අඟල් (1.27 සෙ.මී.) කැට කපා. උණුසුම් 2 හැදි මධ්යයේ අඩු තාපයකට වඩා තෙතමනය අඩු කරගත හැකි විය. රස්නෙන් හා රත්තරන් තෙක් ඉඳහිට, මිනිත්තු 4-5 ක් පමණ රොටි අනුභව කරන්න. කඩදාසි තුවා සහිත කඩදාසි සමග රොටි ඉවත් කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- හැපෙනසුළු තෙක් මධ්ය මැද-අඩු තාපය මත එම පෑන් දී බේකන් ෆ්රයි. කඩදාසි තුවා මත ස්ලට් කළ හැන්දක් හා ඉවත් කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- මේ අතර, සීතල වතුරේ පටන් 3 බිත්තර උනු. ජලය තාපාංකය කරා ළඟා වන විට, මෘදු තම්බා සඳහා විනාඩි 3 ක් සහ දෘඪ තම්බා සඳහා විනාඩි 6 ක් උනු. හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිලන තෙක් වතුරේ සිට ඉවත් කර සීතල වතුරේ සේදීම. පීල් සහ පසෙකට දමා.
Dressing කරන්න
- විශාල මිශ්ර බඳුනක ඇති 2 ටුනා , තැඹිලි කෝන්, අබ, සහ සුදුළූණු. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා ශක්තිසම්පන්න. තරමක් උෂ්ණාධික ලෙස අඛණ්ඩව රැඳී සිටියදී තෙල් ටිකක් ටිකක් එකතු කරන්න. මිශ්රණය ඝණී වේ.
- විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ඇඳුම් කට්ටල කස පහර ක්රීම් අනුකූල විය යුතුය. එය වඩා ඝන නම් උණුසුම් ජලය හා කැස්බෑ තේ හැන්දක එක් කරන්න.
සලාද එකතු කරන්න
- තරමක්, නමුත් සමානව, සලාද කොළ හා විශාල මිශ්ර බඳුනක තැනක තබන්න. සලාද කොළ ආලේප කිරීම සඳහා හොඳින් හැදෙන හරස් 4-5 හැදි එකතු කරන්න. කූරු සහ බේකන් එකතු කර නැවත තල්ලු කරන්න. තම්බා බිත්තර කැබලිවලට කපා.
- තැම්බූ බිත්තර කුටි සහිත භාජන හතරකට සලාද වෙන් කරන්න. සමහර පරස්මාන් චීස් මත කපා වහාම සේවය කරන්න.
- සීසර් කණ්නාඩිය හැර ඉතිරි ඕනෑම දෙයක් වහාම ශීතකරණය කළ යුතු අතර දින 1 සිට 2 දක්වා තබා ගත හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 630 |
| මුළු ෆැට් | 49 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 30 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 465 mg |
| සෝඩියම් | 354 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 24 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 25 ග්රෑම් |