පැඟුණු බිත්තර සිට බිත්තරය දක්වා යෞවනය
ප්රෝටීන්, ඝන හා ප්රෝටීන් වල ඉහළ අගයක් ගන්නා අතර, ආහාර වර්ග ඇතුළු බොහෝ ආහාර වේල් වල වැදගත් භූමිකාවක් ඉටු කරයි. සූකර, ඝන තම්බා හෝ සුප් මිශ්ර, මිශ්ර, චීන ආහාරයට ගන්නා බිත්තර වට්ටෝරු ගණනාවක්, සම්භාව්ය සැප පහසු ආහාරයක් වන Egg Foo Yung ඇතුලත්ය.
07 දින 01
තේ බිත්තරjoo0ey / Flickr / CC BY 2.0 චීනයේ හා තායිවානය පුරා වීදි වෙළෙන්දන් විසින් මෙම රසවත් සුලූ විකුණනු ලැබේ. ඝන තම්බන ලද බිත්තර, සිප්පි සියල්ල මුළුමනින් ම කපා දමනු ලැබේ. එවිට ඉරිතැලීම් පෙනුම, කළු තේ සහ කුළුබඩු ඇරෝමැටික මිශ්රණයක සිසිල් වී ඇත. ෂෙල් ඉවත් කළ පසු, බිත්තර සුන්දර මැම්බල් රටා ඇත. තේ බිත්තර විශාල ආහාරයක් (ඔවුන් කාබෝහයිඩ්රජන් සහ කැලරි වල) අඩුයි. ආහාර වේලක් සෑදීම සඳහා සලාද සහ අනෙකුත් සීතල කෑම සමඟ සේවය කළ හැකිය.
07 දින 02
කජු කපන ලද ව්යංජන ඌරු මස්ජේම්ස් අමෙරිකාවේ / Getty Images සාම්ප්රදායික කැන්ටනීස් කෑමක්, ඌරු මස් සමඟ බිත්තර කස්ටඩ් සෑදීමට පහසු වන නමුත් එය පාලනය කිරීමට අභියෝගයක් විය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුවෙහි අලංකාරය එය විවිධාකාරයි (මස්, වෙනස් එළවළු එකතු කිරීම) සහ පෝෂ්යදායී, පිරවූ, සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් බවය. සිල්ක් කස්ටාර් සහතික කිරීම සඳහා ඔබ ජලය-බිත්තර අනුපාතියට ඇලී සිටින්න.
මෙම වට්ටෝරුව හෘද සැම්සාර්ට් චීන ආහාර පිසීම (කැනඩාවේ හෘද හා ස්ට්රෝක් පදනම මගින් ප්රකාශයට පත් කරන ලද කුකියන් මාලාවක් තුලින් එකක්) වේ.
07 දින 03
සුදුලූන් චූවී සමග චීනයේ පැටවුන් බිත්තරDigiPub චීන තැම්බූ බිත්තර සඳහා මෙම වට්ටෝරුව චීන සුදුළූණු චිකිත්සකයන් සමඟ සාදන ලද, "garlicky" රසය සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. චීන සුදුළූණු චිකිත්සකයන් බිත්තර සමග හොඳින් සුදානම් වන නමුත් ඔබ කැමති නම් සාමාන්ය නිතිපතා භාවිතා කළ හැක. මෙම ආහාරය සාමාන්යයෙන් චූටියන් විශාල ප්රමාණයක් සඳහා අවශ්ය ප්රමාණය 2 හෝ 3 හැදි ප්රමාණය අඩු කිරීමට සහ අවශ්ය නම් වෙනත් කුළුබඩු එකතු කිරීමක් ලබා ගත හැකිය.
බිත්තර, චූට්ස්, සෝයා සෝස් සහ තෙල් සමඟ මෙම ආහාරය ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් එකට එකතු කළ හැකි අතර, කිසිදු උදෑසන ආහාරපානවල ප්රමිතියක රසවිඳින්න.
07 දින 04
ඉස්සන් සහිත පැටව් බිත්තරstu_spivack / flickr / cc ඔබ ජේස් කළ බිත්තරවලට ජෙස්ස් වෙත මගක් සොයන්නේ නම් තවත් අදහසක්. බෙල්ලන් සෝස් සහ සහල් වයින් (ඔබට වියළි ෂෙරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය) වැනි චීන කුළුබඩු මෙම මූලික තැම්බූ බිත්තර වට්ටෝරුව සඳහා අද්විතීය රසය එකතු කරයි. වට්ටෝරුව තව දුරටත් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පෙර ඉස්සන් marinating කරන්න.
07 දින 05
කුයිල් බිත්තර සමඟ චොප් සූයිලෝරි පැටර්සන් / ගැටි රූප චොප් සුවී යනු ඝන සෝස් තුල ඉක්මනින් පිසින ලද මස්, බිත්තර සහ එළවළු වලින් සමන්විත ඇමෙරිකානු චීන කෑමකි. මෙම වට්ටෝරුව පිරවුමේ බිත්තර, පැටවුන් බිත්තරවලට වඩා කුඩායි, කුඩා බිත්තරත්, ප්රෝටීන්, විටමින් A සහ සමහර බී අම්ලවල වැඩි ප්රතිශතයක් අඩංගු වේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ බිත්තර ඌරු මස්, ඉස්සන් හා එළවළු සමග සම්භාව්ය සැප පහසු ආහාරයක් සාදා ඇත.
07 සිට 06 දක්වා
බිත්තර ෆූ යුන්ග්මික්ෂා සමාගම Egg Foo Yung මූලිකවම චීන ඔයිල්ලට් යනු ස්වභාවයෙන්ම රසවත් වුවද, දුඹුරු සෝස් හෝ කැටියකින් යුක්ත වේ. (බ්රකෝලියේ හරක් සෝස්වල භාවිතා කරන ලද දුඹුරු සෝස් හොඳින් ක්රියාත්මක වේ.) මෙන්න, ඔබට ඊජිප්තුවේ Foo Yung සෑදීම සඳහා ඉවුම් පිහුම් ඉඟි කිහිපයක් සොයා ගනී. ඊට අමතරව, විවිධාකාරයේ සංස්කරණ කිහිපයක්ද, චීන සොසේජස් සමග හදුන්වා ඇති Egg Foo Yung වට්ටෝරුවද, ගැඹුරු- ෆ්රයිඩ් බිත්තර ෆූ යූං.
07 සිට 07 දක්වා
බිත්තර කපන සුප්පින්තූර පැන්ටි / ගීතී පින්තූර චීනයේ සැපපහසු ආහාර, බිත්තර කපන සුප් ප්රධාන වශයෙන් බිත්තර හා වසන්ත ලූනු සහිත චිකන් සුප් හොද්ද. සමහර කුක් බෙහෙත් හා ලූනු වලට බැබළෙන පරිදි වඩා මෘදු පැහැති සුප් හොද්ද කැමැත්තක් දැක්වුවද, චිකන් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද රසවත් සුප් වර්ගයක් සඳහා නිපදවයි. ඉරිඟු පැළ එකතු කර ඇති ආපනශාලා වල මෙය වඩාත් ගැඹුරේ.