පෝලන්ත-ඇමරිකානු මංගල ආහාර පෝලන්තයේ සහ ප්රාන්තයේ සිට ප්රාන්තයෙන් සහ පවුලේ අයගේ පවුලට ඇල්මැරුණු දේවලින් මඳක් වෙනස් වේ. එහෙත් මූලික දේ සමාන වේ. හොඳ සුපිරි සුප්, බඩගින්නේ මස්, සොසේජ්, ගෝවා, සලාද, පාන් සහ අතුරුපස.
09 වන දින
චිකන් නූඩ්ල් සුප් - Rosol z Kury i Kluskiවිසිතුරු / වීර් / කෝබිස් / ගැටි අනුරූ භෝජන සංග්රහයට විවාහ මංගල්යයට පසු පූජකවරයා උදේ උදෑසන මහා සංඝයා වහන්සේ හා විවාහ මංගල්යය පැවැත්වූ පූජකවරයා, ක්ලූස්කි හෝ චර්නිනා සමග රන් කුට්ටියක කුකුළුමස් සුප් (රතු) බඳුනකට පෙර ආහාර ඉල්ලා යාච්ඤා කළා.
09 සිට 09 දක්වා
Duck's Blood Soup - Czarninaපෝලන්ත Czarnina හෝ Duck's Blood Soup. © 2009 Barbara Rolek About.com, Inc. සුප් පාඨමාලාව සාමාන්යයෙන් කුකුළු මස් නූඩ්ල් (ඉහළ) හෝ තාරා ගේ රුධිර සුප්, czarnina ලෙස හැඳින්වෙන, kluski සමඟ සේවය කරන ලදී. සමහර විට රුධිරව නිදහස් අනුවාදයක්, blindpo czarnina (blind czarnina) ලෙස හඳුන්වනු ලැබීය. මේක ඔබට කණගාටුයි, රුධිරය සමග පිසීමේ ගෝලීය පිළිවෙත ගැන කියවා බලන්න.
09 දින 03
සලාද පාඨමාලාවජෙනිෆර් ලෙවී / ගීතී රූපය එවිට සලාද කොළ සලාදයක් හෝ පෝලන්ත වසන්ත සලාදයක් හෝ පෝලන්ත අර්තාපල් සලාදයක් වැනි මෙයොනීස් පදනම් වූ සලාදයක් සඳහා වේලාව විය.
09 සිට 04 දක්වා
සොසේජස් - කීල්බාසාබාබරා රෝලෙක්ගේ අනුග්රහයෙනි නැවුම්, තැම්බූ පෝලන්ත සුදු සොසේජ් - biala kielbasa - සාමාන්යයෙන් කිලිබාසා තෝරා ගැනීමක් විය. නමුත් වරින් වර දුම් පානය කරන ලද සොසේජස් හෝ කොන්ක්රීට් සාස් සොසේජස්, කාබනොසි ලෙස හඳුන්වන ලදී. සොසේජස් වර්ගය කුමක් වුවත්, එය සෑම විටම chrzan සහ ćwikla ලෙස හැඳින්වෙන horseradish කුළු බඩු සමග සේවය කරන ලදී.
09 සිට 05 දක්වා
පෝලන්ත මංගල චිකන් වට්ටෝරුව - Kurczaki na Polonijne වෙසෙෙල්mikroman6 / Getty පින්තූර මෙම පුළුස්සා ගත් චිකන් ආහාරය පෝලන්ත මංගල චිකන් ලෙස හැඳින්වේ. සාමාන්යයෙන් අමුත්තන් විශාල සංඛ්යාවක් සඳහා දැවැන්ත ප්රමාණවලින් සූදානම් විය හැකි ආර්ථික ආහාරයක් විය. එහෙත් මෙම කුකුළු මස් කැබලි හා කරකැවෙන තෙක් ලූනු සමග මැලවී ඇත්නම් සහ සෙමින් පුලුස්සා ගැනීමක් සිදු නොවේ. රසවත්!
09 සිට 06 දක්වා
පෝලන්ත ගෝවා වට්ටෝරු - කපස්ටාබාබරා රෝලෙක්ගේ අනුග්රහයෙනි සමහර ගෝවා ආයිත්තම් ඩි ට්රියුරියර් වියළුණු ගෝවා හෝ කෙසෙල් නැවුම් ගෝවා. සමහර විට එය නූඩ්ල්ස් හෝ ඩම්ප්ලිං සමග මිශ්ර වී හෝ දුම් ගඳ ඇටකටු හෝ හූස් සහ බාර්ලි සමඟ මිශ්ර විය. බොහෝ විට පිළිගැනීමේ ශාලා කීපයක පදිංචිව සිටි ගැහැනු පෝලන්ත කෝකීන්ගේ කතාවේ බොහෝමයක් විය.
09 සිට 07 දක්වා
පෝලන්ත එළවළු වට්ටෝරු - ජර්සිනාබාබරා රෝලෙක්ගේ අනුග්රහයෙනි පුළුස්සන ලද අර්තාපල් පිරවූ භාජන, වට්ටක්කා හෝ කොළ පාට වැනි එළවළු සමග ප්රෝටීනිස් , බටර් සහිත යමඟවලින් හෝ බෝවට්ටුවක වට්ටෝරු වට්ටෝරුවක් සහිත එකක් ලෙස පොලොන්නෝ ඉතා ප්රසිද්ධය.
09 සිට 08 දක්වා
පෝලන්ත රබර් වට්ටෝරු - Chlebබාබරා රෝලෙක්ගේ අනුග්රහයෙනි සෑම වර්ගයකම පාන් කෑල්ලක් ගෘහස්ථ විලාසිතා සඳහා සේවය කළ දිගු මේස මත කූරුවල කූරු ලෙස දැක්වීය. සාමාන්යයෙන්, වඩාත් ජනප්රිය වූයේ රයි පාන් සහ ගෙඩියේ බිත්තර රොටි ය .
09 සිට 09 දක්වා
පෝලන්ත අතුරුපස වට්ටෝරුබාබරා රෝලෙක්ගේ අනුග්රහයෙනි ආහාර වේල අවසානයේ දී මංගල කේක් සේවය නොකෙළේ ය. ඒ වෙනුවට එය ටැංකි පෙති කපන ලද අතර ඔවුන් පිටත්ව යන ලෙස අමුත්තන්ට ලබා දුන්නේය. පෝලන්ත මංගල උත්සවවලදී කෝපි කෝප්පයක් සමඟ වැඩියෙන්ම ජනප්රිය අතුරුපස වූයේ chrusciki , kolaczki , babka සහ paczki යනුවෙන් හැඳින්වෙන දේවදූත පියාපත්වලිනි. සාම්ප්රදායික පෝලන්ත මංගල අතුරුපසක් යනු, කොලැක් ලෙස හැඳින්වෙන රෝද කේක්, රටෙහි ගිනිකොන දිග ප්රදේශයේ පිහිටි කුඩා පෝලන්තයේ ගොරෝසු අතර පොදු වේ.