මාටින්ස් කොක්ටේල් වට්ටෝරුව

Martiniz යනු ඕනෑම සාම්ප්රදායික පානයක් පවත්වන රසවිඳින්නෙකි . කවුද දන්නවා, එය පවා නව ප්රියතම බවට පත් විය හැකිය!

මෙය සම්භාව්ය ජින් මාර්ටින්ගේ පූර්වගාමීන්ගෙන් එකකි. එය ඉතා ටිකක් වෙනස් නමුත් එය ඉතා සමාන වේ, ඒ නිසා එය පහසුවෙන් ඔබ කොක්ටේල් චර්යාවක් පහසුවෙන් සොලවන්න පුළුවන්.

මාටින්ස්හිදී, මිහිරි වූ ඉඟියක් ගින්-වර්මූට් සංයෝජනයට එක් කරයි. එය වියළි ලෙස මිහිරි වermouth සඳහා තෝරා ගනු ලබන අතර මස්කැකෝහි මත්පැන් ඉඟියක් පමනි. ප්රතිඵලයක් ලෙස දිනපතා පරිපූර්ණයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• අවුන්ස 2 ක්
• ජින්
• 3/4 අවුන්සයක්
• පැණිරස වර්මියුස්
• අවුන්ස 1/4
• මස්චේනෝ මත්පැන්
• ඩැෂ්
• ඇන්ගෝසුරාට තට්ටුව
• උඳුනක්:
• ලෙමන් රවුම්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. අයිස් කැට සමග මිශ්ර වීදුරුවක අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
2. හොඳින් බීට් .
3. ශීත කළ කොක්ටේල් වීදුරුවකට පහර දෙන්න .
4. පානයට උඩින් ලෙමන් පීල් පෙරලා වීදුරු වලට ඇද දමන්න.

මාටින්ස් කොක්ටේල් මත වෙනස්කම්

මාර්ටිනි බොහෝ වට්ටෝරු ඇති බැවින් , මාටයින්ස් විවිධාකාරයෙන් කළ හැකි ය:

• සමහර වට්ටෝරු වියළි වර්මූට් සහ / හෝ කොයිටේටෝ හෝ ත්රිත්ව තත්පර (Maraschino වෙනුවට) භාවිතා කරයි.
• 1800 ගණන්වල අග භාගයේ සිට ජෙරී තෝමස්ගේ මුද්රණ ශිල්පීන්ගේ මුද්රණය කළ ඒවා වැනි මුල් වට්ටෝරු, maraschino භාවිතා කරති.

• සාම්ප්රදායිකයෙකු වීමට නම්, හේමන්ගේ නිෂ්පාදනය වැනි පැරණි ටොම් ජින් භාවිතා කරන්න.
• තෝමස්ගේ මුල් වට්ටෝරුව, කොටස් දෙකක වර්මූට් සඳහා එක් කොටසක ජින් එකක් ලෙසට කැඳවුම් කරයි. ඉහත වට්ටෝරුවෙහි ප්රතිවිරුද්ධයයි සලකන්න.
• සම්භාව්ය එම්ප්සන් කොක්ටේල් ඉතා සමාන ය. එය සාදා ගැනීම සඳහා දුම් 2 ක්, එක් අවුන්ස වර්මූට් සුනඛයා හා එක් එක් ලෙමන් යුෂ සහ maraschino 1/2 කූඩුව කපන්න.

කෙසේ වෙතත්, ඔබ එය රැගෙන, Martinez වටා හොඳම සුප්රසිද්ධ කොක්ටේල් එකක් . එය ඔබට ස්වල්ප දෙනෙක් සමග ඔබේම ස්වභාවයක් ලබා ගත හැකි බව එම පහසු බීම අතුරින් එකකි.

මාර්ටිනෙස් ශක්තිමත්ද?

මත්පැන් වලින් සාදන ලද කොක්ටේල් එකක් සමඟ ඔබට සිතාගත හැකි පරිදි, මාටින්ස් යනු පහළ මට්ටමේ කොක්ටේල් එකක් නොවේ . මේ ආකාරයේ මත්පැන් වර්ග කවදාවත් නැහැ.

ඉහත වට්ටෝරුව සමඟ, 30-proof vermouth, 80-proof gin සහ 64-proof maraschino භාවිතා කරමු. මෙම නිදසුන තුළ, Martinez මත්පැන් අන්තර්ගතය ABV (31% ABV) (සියයට 63) පමණ අඩංගු බව තක්සේරු කළ හැකිය. එය සැහැල්ලු කොක්ටේල් නොවේ, ඒ නිසා පහසුය!

මාර්ටිනස්: මාටිනීගේ "පියා"

Martiniz ගැන කතා නොකර මැර්ටිනින්ගේ ඉතිහාසය පිළිබඳ සාකච්ඡාවක් අපට බැහැ. ප්රධාන ප්රශ්නය වන්නේ: මුලින්ම පැමිණි මාර්ටිනි හෝ මාර්ටිනෙස්? පිළිතුර ඉතා සරල ය: මාර්ටිනෙස්.

මාටිනිගේ මැවීම සම්බන්ධයෙන් මාටයින්ස් සෘජු බලපෑමක් ඇති බවට පුලුල්ව පිළිගෙන තිබේ. මාටිනීගේ මූලාරම්භය ගැන වාර්තා කිහිපයක්ම කැලිෆෝනියාවේ මාට්රීනෙස් ගැන සඳහන් කර ඇති අතර, මා පවසන පරිදි, සමරු ඵලකය තවමත් සැමරීමයි. මෙම නගරය මාටින්ස් කොක්ටේල් නම් කිරීම සඳහා පැහැදිලි සහ ඍජු බලපෑමක් ඇති විය.

මාර්ටින්ස් වට්ටෝරුව පැරණි. එය 1887 දී බොන් විවාන්ටේ කොම්පැණියන්ගේ සංස්කරණය මුලින්ම මුද්රණය කළ නිසා : මහාචාර්ය ජෙරී තෝමස් විසින් බීම මිශ්ර කිරීම .

කැලිෆෝනියාවේ වැඩ කරන විට (මේ වෙනුව?) මාර්ටින්ස් වෙත කැලිෆෝනියාවේ වැඩ කරන විට මෙම මිහිරි පානය සෑදීමට තෝමස් ටොමීස් ය.

ගැරී (ගෙස්) රීගාන් විසින් ජොයිස් මිෂෝලිවිද්යාව අනුව, තෝමස් මාර්ටින්ස් ජර්මානු ආලෝකය මත වර්මූට් මත දැවී ගොස් ඇති අතර බොක්සර්ගේ කටුසට කැඳවුම් කර ඇත. එය තව දුරටත් නොපවතින අතර (ඇන්ටොස්ටුරා යනු විශිෂ්ට ආදේශකයකි). ටිකක් maraschino සහ ලෙමන් නූලක් එකතු කරන්න, ඔබ විශාල, බොහෝ විට නොසලකා හැර, පැණිරස ජින් කොක්ටේල් එකතු කරන්න .

ඔහුගේ පොතෙහි රෙජන් මාටින්ස් " මැන්හැටන්ගේ උපත ලද ..." සහ " වියළි ජින් මාර්ටිනි " ගේ පියා විය හැකිය .

මෙම ප්රකාශය, මාටින්ගේ උපත ලබන මාටින්ගේ උපන් බවට මැන්ඩෙට් උපත ලබා ගැනීමට ඇති ඉඩ ප්රස්තාවයි. මාර්ටිනි, මේ තුන්දෙනාගේ වඩාත් ජනප්රියම ලෙස පෙනී ගියේය.

කොක්ටේල් මූලාරම්භය සෑම විටම සුළු හානි ඇති අතර සමහර අභිරහසක් ඇත, ඒ නිසා අප කිසි විටෙකත් පරම සත්ය නොවේ. කෙසේ වෙතත් වර්තමාන කොක්ටේල් ඉතිහාසඥයින් අතීතයේ විකාශනය සහ විකේතනය කිරීම ඉතාම හොඳයි. මේ පිළිබඳව ඔවුන් නිවැරදි බව හොඳ අවස්ථාවක්.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	227
මුළු ෆැට්	6 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	2 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	4 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	12 mg
සෝඩියම්	159 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	2 ග්රෑම්
තන්තු	0 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	4 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.