ෂවර්මා යනු එළිමහනේ අවසන් ආහාරය වේ. වයින් හා සෝස් සමග පෙත රොටියකින් ඔතා වූ කුඩා මස් කැබැල්ලක් රසවත් ඉක්මන් ප්රතිකාරයකි
ෂවර්මා යනු කුමක්ද?
ෂවර්මා, මස්, මස්, බැටළුවා, බැටළු පැටවෙකු මෙන් මස් කපා ඇත, සමහර විට තුර්කිය බඩවැල් හෝ රත් කර ඇති විශාල පැල්ලමක් හෝ පිටියකට පෙරළා ඇත. පිටත තුළ, හූමූස්, ටාහිණි , අච්චාරු, එළවළු හා ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් වැනි ආහාර ද එකතු වේ. Taco හෝ burrito ලෙස මැද පෙරදිග විලාසනය ලෙස ෂවර්arma ගැන සිතන්න.
ෂාමර්මා සෑදෙන්නේ කෙසේද?
අමු මස් විශාල, භ්රමණ කූරු මත තබා ඇත. එහි භ්රමණය වන විට, මස් කෝටරයේ සැබෑ තාපය පිටුපස තාප ප්රභවයක් මගින් පිසිනු ලැබේ. මෙම මස් ටිකක් සෙමින් කඩා වැටේ, හෝ විශාල පිහියක් සමඟ චෙෆ්ට් එකක් තුනී ලෙස කපා ඇත. සම්පූර්ණ ආහාර පිසීමට පැය කිහිපයක් ගත විය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 2 හරක් මස් (ප්රමුක රබර් හොඳම)
- 1 කුසලාන යෝගට් (සරල)
- 1/4 කෝප්ප විනාකිරි
- 2 කරාබුනුවන් සුදුළූණු (තැළුණු)
- 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- කරදමුංගු 2
- 1 තේ හැන්දක allspice
- 2 හැදි ලෙමන් යුෂ (1 ලෙමන්)
- සෝස් සඳහා:
- 1 කුසලාන ටහිනි
- 2 කරාබුනුවන් සුදුළූණු (තැළුණු)
- 1/4 කුසලාන ලෙමන් යුෂ
- 2 හැදි යෝගට්
- පිරවුම් සඳහා:
- රොටි රොටි 8 (හෝ 4 විශාල)
- 1 පිපිඤ්ඤා (සිහින් කපා)
- 1 ළූණු (තුනී පෙති කපා)
- 1/2 තේ හැන්දක සුමාව
- තක්කාලි 1 සිට 2 දක්වා (තුනී පෙති)
- 1/2 කෝප්ප parsley (සිහින් ව කැඩුණු)
- විකල්ප: අච්චාරු පෙති
එය කරන්නේ කෙසේද?
- Marinade සෑදීම සඳහා හරක් මස්, පිරවුම් සහ සෝස් අමුද්රව්ය හැරුණු විට සියළු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. එය ටිකක් වියළි නම්, ටිකක් ඔලිව් තෙල් එක් කරන්න (වරකට වරක්) වේ. මෙන්න ඔබ ඉතා ප්රයෝජනවත් නොමැති නම් විශිෂ්ට ටහිනි වට්ටෝරුවකි .
- අවම වශයෙන් පැය 8 ක, හරක් මස්, ආවරණය සහ ශීතකරණය එකතු කරන්න.
- තොගයක් හෝ විශාල සාස්පෙනේ දී මිනිත්තු 45 ක් හෝ මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය මත හරිත ආහාර පිසීමට. අධිෂ්ඨාන කර නොගන්න වග බලා ගන්න! ගවමස් ටිකක් වියළි නම් ආහාර පිසීම කාලය පුරා ජලය හැදි කිහිපයක් එකතු කරන්න.
- හරක් මස් පිසීමට, සෝස් සූදානම්. සෝස් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. පසෙකට දමන්න.
- ලූනු, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා ගන්න සහ සුමංගුව ඉසිය යුතු ය. විශාල භාජනයක් තුළ වෙනත් පිරවුම් ද්රව්ය එක් කරන්න.
- හරක් මස් හරස් කරන විට, එය එය ඉරා දැමීමට, එය කපා හෝ විශාල කෑලි පිටත්විය හැකිය. එය තුනී ලෙස කපා ඇති තාක් කල්, වෙනසක් නැත. මම පුළුල් පුවරු තුලට කපා ගැනීමට කැමැත්තෙමි.
පිඨය සූදානම් කරන්න
රොටිය 1/4 ක් ආවරණය කිරීමට පිටත මත හරක් මස් හරක් මස් තබන්න. සාගස් එකතු කරන්න සහ සෝස් වත් කරන්න. මෘදු ටැකෝ හෝ බුරිටෝ මෙන් ඔබත් ෂවර්මා! ඔබ කැමති නම්, ඔබට පොතේ සාක්කුවද සෑදිය හැකිය. මම විශාල පිතියක් රෝල් කිරීමට (ඔබේම මුවින් පිට පැටවීමේ දී එය ප්රයෝජනවත් වේ), නමුත් සුපිරි වෙළඳසැලේ විශාල පිටි තොග සොයා ගැනීමට අපහසුය.
ෂවර්මාට සේවය කිරීම
ෆ්රයිස්, ෆලෆෙල් , හූමුවස් හෝ ටැබූලා වැනි සලාදයක් සමඟ ඔබට ෂවර්මා සේවය කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1078 |
| මුළු ෆැට් | 59 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 23 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 212 mg |
| සෝඩියම් | 352 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 58 ග්රෑම් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 86 ග්රෑම් |