ක්රැන්බෙරි සෝස් සමග මෙම කුළුබූනු ඌරුමස් ගෙඩියකින් පහසුවෙන් සකස් කර ගත හැකි අතර මේදය අඩු වේ. ඔබේ රසවත් එළවළු හෝ හරිත හා උණුසුම් පිසූ බත් සමග මෙම ඌරු මස් අනුභව කරන්න. සෝස් නැවුම් cranberries හා මැන්ඩරින් තැඹිලි පෙති.
ඌරු යීස්ට්ලීන් යනු ලුණු සහ මෘදු කපනය සහ රසවත් හෝ පැණිරස සෝස් සමඟ සේවය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් වේ. Tenderloin වැඩිහිටි වියළන විට, එය ආහාර උෂ්ණත්වමානයකින් වරින් වර පරීක්ෂා කරන්න.
බඳුන සහ සලාදයක් හෝ බඩ ඉරිඟු එළවළු සමග ක්රැන්බෙරි සෝස් සමග පෙති කපන ලද ටෙන්ඩර්ලෝං සේවය කරන්න.
බලන්න
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 ඌරු මස් වර්ග (එක් එක් පවුම් 3 සිට 1 දක්වා)
- 2 විශාල කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 1/2 තේ හැන්දක වළේ (බිම්)
- තේ හැන්දක තේමාවේ 1/2 තේ
- කුරුඳු 1/2 තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක Allspice (බිම්)
- 1 ඩැෂ් කරාබු (බිම්)
- 1 සිට 2 තේ හැඳි එළවළු තෙල්
- විකල්ප: ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් රස
- 12 සිට 16 දක්වා කැන්බෙරීස් (නැවුම් හෝ ශීත කළ)
- 12 වරක් මැන්ඩරින් දොඩම් (1 කෑන්, සිරප් හෝ ලිට්හි සිරප් පෙති)
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1 තැඹිලි (යුෂ සහ රස)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 425 ත් අතර උණුසුම් උඳුනක්.
- ඌරු මස් දඩයම්වලින් වැඩි හරක් කපා ඉවත් කර සිල්වර්සින් ඉවත් කරන්න. *
- මාෂ් සහ සුදුළූණු මිරිකා සහ වළාකුළු, මිණුම්කාරය, කුරුඳු, සුවඳ සහ කරාබුනැටි සමග හොඳින් මිශ්ර වේ. එළවළු තෙල් 1 සිට 2 තේ හැඳි සමග මිශ්ර. ඌරු මස් කෑල්ලක් පුරා තෙල් සහ කුළු බඩු මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 20 ත් 30 ත් අතර කාලයක් රත් කිරීම හෝ උෂ්ණත්වයේ අවම උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 145 º C (62.8 ° C) පවතී. **
- මේ අතරතුර, සාස්පේන් දී, cranberries, මැන්ඩරින් තැඹිලි පාන් සහ සිරප්, සීනි, සහ තැඹිලි යුෂ සහ සුප්ත ඒකාබද්ධ කරන්න. නභිගත කරන්න. තාපය අවම කිරීම සඳහා විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා විනාකිරි හෝ පොඟවා දැමිය යුතුය.
- ඌරු මස් කෑල්ලක් උඩින් ක්රැන්බෙරි සෝස් ටිකක් විනාඩි 5 කට වැඩි කාලයක් ඌරුමස් රෝපණය කරන්න. ඌරු මස් සමග සේවය කිරීම සඳහා ඉතිරිව ඇති ක්රැන්බෙරි මිශ්රණය උණුසුම් කිරීම.
- ඌරු මස් කැබලි කිරීම සඳහා මිනිත්තු 5 ක් පමණ කාලයක් ගත යුතුය.
* සිල්වර්ක්ස් යනු ඌරු මස්වල ඇති තුනී පිටත පටලයි. ඌරු මස් පිසින විට දැඩි ලෙස කෑල්ලක් හා දැඩි ලෙස රැඳී තිබේ. එය ඉවත් කිරීම සඳහා, ටෙන්ඩර්ලොයින් අවසානයේ සිට 1/2-අඟල් සමට තියුණු පිහියක තලය ඇතුල් කරන්න. කපන ලද පිහිය, පිහියකින් කපාගන්න, ඌරුමස් දිගට දිගේ දිගේ පහළට තල්ලු කර, කපන ලද සිල්වර්කින් කපා ගන්න. ඉතිරි වී ඇති ලීටර් 1/2 අඟල් කැබැල්ල ඉවත් කරන්න. මස් කපා නොගන්න.
** ඌරු මස් සඳහා සුරක්ෂිත අවම උෂ්ණත්වය 145 F (62.8 C) අනුව USDA වලට අනුව වේ.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 866 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 189 mg |
| සෝඩියම් | 240 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 121 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 67 ග්රෑම් |