හෘද රෝග, පිළිකා වළක්වා ගැනීම, දිරිමත් ප්රතිලාභ සහ තවත්
ඔබ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා තේ පානය කරනවානම්, මම ඔබට ආදරය කරන තේ බොන්න නිර්දේශ කරන්නම්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ වෙනුවෙන් සෑම විටම තේ පානය කරන ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න තේ එකක් වනු ඇත!
එම නිර්වචනය අනුව, ඔබ බටහිර වෙසෙන නම්, ඔබ වෙනුවෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න තේ වන සමහර විට කළු තේ වේ. බටහිරින් වෙළඳාම් කරන ලද සියලුම තේවලින් සියයට අනූවක පමණ ප්රමාණයක් කළු තේ (හෝ රතු තේ , නැගෙනහිරින් දන්නා පරිදි) ය. හරිත තේ, ඕලොන්ග් තේ සහ සුදු තේ , කළු තේ තේ Camellia sinensis ශාකයේ කොළ වලින් සෑදී ඇති බැවින් එය අනෙකුත් තේ වර්ග සමඟ තේ බොහෝ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ හිමිකර ගනී.
කෙසේ වෙතත්, කළු තේ අද්විතීය වන අතර ඇතැම් සෞඛ්යමය අරමුණු සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
පහත දැක්වෙන පරිදි, ඔබ කළු පන්තියේ ප්රධාන සෞඛ්යමය ප්රතිලාභ, එහි පෝෂණ ගුණය, එය පිළිකා මර්දනය, දිරවීමේ ප්රතිලාභ, සම සහ හිසකෙස් සඳහා ඇති වන බලපෑම සහ තවත් බොහෝ දේ ඇතුලත්ය. එබැවින් තේ කෝප්පයක් (වඩා සුදුසු කාබනික තේ ) අල්ලා කියවන්න.
කළු තේ පෝෂණ අගය
අනෙකුත් තේ වර්ග මෙන් කළු තේ අඩංගු වේ:
- කැෆේන්
- ඇමයිනෝ අම්ල
- කාබෝහයිඩ්රේට
- ප්රෝටීන
- පොටෑසියම්
- ප්රධාන ඛනිජ සහ ඛනිජ ලවණ
- මැංගනීස්
- ෆ්ලෝරයිඩ්
- පොලිෆෙනෝල්
කලු තේ වල කොකේචීන් අඩංගු වේ (පිළිකා ඇති කරන සෛල හා පිළිකා වැලැක්වීමට උදව් වන තේවල ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකය), ටැනින් (ස්වාභාවිකව ඇතිවන රසායනික සංයෝග කළු තේ සහ රතු වයින් ඔවුන්ගේ අශික්ෂිත බව ලබා දෙන), ගුහානිනය (ස්වාභාවික උත්තේජක) සහ සයන්ති (තවත් ස්වාභාවික උත්තේජකයක්, කැෆේන් වැනි).
කළු තේ වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක සහ බහුෆීනෝල් බොහෝ රෝග සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගණනාවක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.
නිශ්චිතවම, කළු තේ වලට රෝග වැලැක්වීමේදී උපකාර වන බහුෆෙනෝල් යනු සංකීර්ණ ෆ්ලේවොනොයිඩ් අඩංගු වේ. කළු තේ එකක කුසලානක් අඩංගු ෆ්ලේවනොයිඩ් වර්ග 200 ක් පමණ අඩංගු වේ. (බොහෝ වෛද්යවරුන් දැන් සෞඛ්යමය ප්රතිලාභ රැසක් දිනකට ෆ්ලැවානොයිඩ් 600 ක් ලබා ගැනීම නිර්දේශ කරති.) විශේෂයෙන් බලවත් ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙස තේබුබීජින් සහ තෆාෆ්ලීන් යනුවෙන් හැඳින්වෙන කළු තේ වල ෆ්ලේවනොයිඩ් පොලිෆෙනෝල් වේ.
හරිත තේවලට වඩා කළු තේ වල ෆ්ලේවනොයිඩ් දෙකට වඩා වැඩි අවධානයක් යොමු කර ඇත.
ඊට අමතරව, සෝඩියම් හා කැලරි වල කළු තේ අඩුයි. (ඔබ රසකාරකය එකතු නොකරන්නේ නම්). ලූස්, කළු තේ, නිර්මල බීම වර්ග (උදාහරණ ලෙස නිර්භීත රසයන් නැංවීමට නැඹුරුතාවයක් දක්වන) සඳහා හුරු පුරුදුව සිටි අය සඳහා හොඳ ආදේශකයක් බවට පත්කර තිබේ.
කළු තේ සහ හෘද රෝගය
මම සඳහන් කළ පරිදි, ෆ්ලේවනොයිඩ් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක වල කළු තේ බොහෝ ය. මෙම ප්රතිඔක්සිකාරක හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීමට නිරූපණය කර ඇත. LDL කොලෙස්ටරෝල් ඔක්සිකරණය වැළැක්වීම සහ රුධිර ප්රවාහ සහ රුධිර බිත්ති වල ඇතිවීම වැලැක්වීම මගින් මෙය සිදු කරයි. මීට අමතරව, කළු තේ ප්ලාස්ටික් (flavonoids) මගින් කිරීටක සෛල විඝටනය වැඩි කිරීම සහ කැටි ගැසීම අඩු කිරීමට හැකි අතර මැංගනීස් හෘද රෝග හෘද රෝගයේ අවධානම අඩු කර ගත හැක.
අධ්යයනවලින් පෙන්නුම් කෙරෙන්නේ දිනකට තේ කෝප්ප තුනක් පමණ හෘද රෝග වැඩිදියුණු කළ හැකි බවයි.
පිළිකා වළක්වා ගැනීම
සමහරවිට වඩාත්ම අධ්යයනය කරන ලද තේ සෞඛ්යමය ප්රතිලාභය වන්නේ පිළිකා මර්දන ප්රතිලාභය. අධ්යයනයේ බොහෝමයක් හරිත තේ පිළිබඳ අවධානය යොමු කර ඇති අතර, පිළිකා මර්දන වැළැක්වීම සඳහා කළු තේ ද වැදගත් වේ.
ශරීරයේ ඇති විෂබීජය ශරීරගතවීම වැළැක්වීම සඳහා තේවල ඇති පොලිෆෙනොල්ස් බව පෙනේ.
මෙය විශේෂයෙන් සත්ය වන්නේ පිළිකා, පෙනහළු පිළිකා, පුරස්ථ ග්රන්ථි පිළිකා, කොලෙස්ටැක්ට් පිළිකා සහ මුත්රාශ පිළිකා වැනි පිළිකා වර්ග සමඟය. සමහර අධ්යයනයන් මගින් පෙන්නුම් කරන්නේ කළු තේ පිළිකාව, පිළිකා, පුරස්ථි පිළිකා, පියයුරු පිළිකා සහ මුඛ පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා විශේෂයෙන් දුම්කොළ නිෂ්පාදන භාවිතා කරන අයගේ බවය.
කළු තේ වල පිළිකා වළක්වා ඇති යාන්ත්රණය ඉතා රසවත් එකක්. කලු තේ තේ ටී-2 ලෙස හැඳින්වේ. මෙම රසායනිකය සාමාන්ය පිළිකා සෛල වලට හානිකර නොකර පිළිකා සෛල ("වැඩසටහන්ගත මරණ") වලට හේතු වේ. එය පිළිකා වර්ධනය නවතා දැමීමට පෙර එය සැලකිය හැකි අතර එය පිළිකා දැනටමත් හඳුනාගෙන ඇති අවස්ථාවලදී උපකාර විය හැක. මීට අමතරව, කළු තේ පිළිකා පිළිකා වළක්වා ගැනීම මගින් පිළිකා සෑදීම හා වර්ධනය වීම වළක්වාලයි.
කළු තේ ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වේ
කළු තේ වල ඇති ටැනින්ට එහි ලක්ෂණයක් පමණක් නොවේ.
ටි්රනින්ස් ඉන්ෆ්ලුවන්සාව වැනි වෛරස් ("උණ"), අතීසාරය හා හෙපටයිටිස් වැනි සටන් වලට උපකාර කරන බව අධ්යයන කිහිපයක් පෙන්වා දී ඇත. කළු තේ වලට ඇලුමිනියම් ප්රතිදේහ අඩංගු වේ.
කළු තේ සහ මුඛ සෞඛ්ය
තේ පානය නැවැත්වීම සහ මුඛය පිරිසිදු කිරීම පිළිබඳ පැරණි භාර්යාවන්ගේ කථා බොහෝ ඇත. එය සැබෑවකි! කලු තේ වලට මුඛ පිළිකා ඇති විය හැකි බව පර්යේෂණය සොයාගෙන තිබේ. මීට අමතරව, තේ පොලිතීන් සහ ටැනිනින් දත් දිරවීමට ඇති බැක්ටීරියා වැළැක්වීම හා නරක හුස්ම හෙළන වාචික බැක්ටීරියා විශාල ලෙස අඩු කරයි. ඒ නිසා කළු තේ පානය කර, "අහ්හ්!" කරදරයකින් තොරව
කලු තේ ගේ ජීර්ණ වරප්රසාද
සාමාන්යයෙන් තේ වල ඇති ටැනින් (විශේෂයෙන් කලු තේ - අනෙක් තේ වර්ග වලට වඩා වැඩි ප්රමාණයක්) ආහාර ජීර්ණ වාසි ලබා දෙයි. ඔවුන් ජීර්ණය සහ ආන්ත්රික රෝග ඇති කරයි. සාමාන්යයෙන් ආහාර ජීර්ණ විපර්යාසය සහ බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය අඩු කරවයි. (පාචනය හේතුවෙන් පීඩා විඳින අයට ප්රයෝජනවත් වේ).
කළු තේ සහ සම සෞඛ්යය
කළු තේ පානයට ක්රම තුනක් භාවිතා කරයි. පළමුව, එය විටමින් B2, C සහ E සමඟ සමේ පෝෂණය කරයි. මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ සින්ක් වැනි ඛනිජ වර්ග හා අත්යවශ්ය පොලිෆෙනෝල් හා ටැනින් සහිත ආහාර සමග. දෙවනුව, එහි කැෆේන් සහ අනෙකුත් රසායනික ද්රව්යයන්ගෙන් සමහරක්, සමේ ආසාදන වැලැක්වීම සඳහා මුඛ් වෛරස් මරා දැමිය හැකිය. තුන්වනුව, කළු තේ "නොමැකෙන රැළි" සහ නොමේරූ වයස්ගත වීමේ සලකුනු අඩු කර ඇත.
කලු තේවලින් ඔබේ සමට ඍජු සම්බන්ධතා / යෙදුමෙන් ප්රයෝජන ගත හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබේ ඇස්වලට කළු තේ බෑග් තැබීමෙන් අපිරිසිදු හා අඳුරු කවයන් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ඖෂධීය බාත් සඳහා කළු තේ භාවිතය ඔබේ සමට ප්රතිඔක්සිකාරක ශක්තිය වැඩි කර ගත හැකි අතර අඩු හිරු රශ්මිය ආරක්ෂා කිරීමට පවා පුළුවන.
කළු තේ සහ කෙස් සෞඛ්යය
කලු තේ වල ඇතිවන වෙනත් ජීවිතයේ වෙනස්කම්වලට භාජනය වන සෞඛ්යමය ප්රතිලාභ සමඟ සසඳන විට එය නිෂ්ඵල විය හැකිය.
කලු තේ වල ප්රතිඔක්සිකාරක සහ කැෆේන් වල ඉහළ මට්ටම් වල කෙස් සෞඛ්යයට අහිතකරය. කැෆේන් කොණ්ඩය නිසා ඇති වන හෝමෝනය (ඩීඑච්ටී හෝ ඩිහයිඩොට්රොස්ටොස්ටෝන් ලෙසින් හැඳින්වෙන) හෝ ප්රතිජීවක වේ.
කෙසේ වෙතත්, අතිරික්ත කැෆේන් හිසකෙස් වර්ධනයට හසුවීම නිසා, එය ඉක්මවා නොයෑමට වගබලා ගන්න.
ඔබේ හිසකෙස් රැකබලා ගැනීම සඳහා එය යොදන විට කලු තේ, දිලිසීම, චාම් සහ අන්ධකාරය එකතු කළ හැකිය. ඔබේ හිසකෙස් රැකබලා ගැනීම සඳහා කළු තේ භාවිතා කරන ආකාරය පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, මෙම වීඩියෝව ස්වාභාවික කේශ සත්කාරය පිළිබඳ බලන්න.
බ්ලැක් තේ වල අස්ථි හා සංයුක්ත පටක වාසි
ඔබ නිතිපතා තේ පානය කරන්නේ නම්, නිතර නිතර තේ පානය නොකරන පුද්ගලයාට වඩා ශක්තිමත් ඇටකටු හා සංයුක්ත පටක ඇතිවීමට ඉඩ ඇත. විද්යාඥයින් විශ්වාස කරන්නේ මෙය තේ තෘණ රසායනික ද්රව්ය නිසා විය හැකිය.
මෙය කළු තේ පිළිබඳ මොළය (සහ ස්නායු පද්ධතිය) වේ
කළු තේ වල කැෆේන් මොළයේ ඇතිවන රුධිර ප්රවාහ ප්රවර්ධනය කිරීම මගින් මානසික අවධානය සහ සංඝටක වර්ධනය කිරීම පෙන්නුම් කර තිබේ. අධික කෝපි සහ වෙනත් උත්තේජකයන් සහිත බීම මෙන් නොව ( කෝපි සහ ශක්තිජනක පාන), කළු තේ වල කැෆේන් හෘද ස්පන්දනය හා අනෙකුත් අසහනකාරී අතුරු ආබාධ ඇතිවීමට ඉඩ ඇත.
කැෆේන් පැත්තෙන් අධ්යයනයන්ට අනුව L-theanine (කළු තේ වල ඇති ඇමයිනෝ අම්ල) සුවිශේෂී ආකාරයකින් කැෆේනින්ගේ සමතුලිතතාව සමනය කර ඇති අතර, කාර්යයන් පිළිබඳව සම්පූර්ණ වශයෙන් අවධානය යොමු කිරීම හා අවධානය යොමු කළ නමුත් ලිහිල් ආකාරයෙන් කටයුතු කිරීමට උපකාර කරයි.
තව ද, අධ්යයන මගින් පෙන්නුම් කරනුයේ දිනකට කළු තේ කෝප්ප හතරක් දිනකට ඔබේ ආම්පන්න ක්රියාකාරීත්වය වැඩි කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ආතතිය හෝමෝන කෝටිසෝල් මට්ටම අඩු වන අතර, ඇතැම් අධ්යයන මගින් නිතිපතා කළු තේ පරිභෝජනයට පාකින්සන් රෝගය වැලැක්විය හැකි බවයි.
කළු තේ ඔබේ ශක්ති මට්ටම වැඩි කරයි
මම දන්නවා මේක හරියන්නෙ නෑ වගේ. කෙසේ වෙතත්, කළු තේ ඔබේ ශක්ති මට්ටම ඉහළ නංවන ආකාරය සැලකිල්ලට ගැනීම වටී.
මධ්යසාර කැෆේන් පරිභෝජනය පරිවෘත්තිය උත්තේජනය කිරීම පමණක් නොව, අවධානම වැඩි වීම සහ සමස්ත මොළය ක්රියාකාරීත්වය වැඩි කරයි. තේවල කැෆේන් ප්රමාණය ස්වභාවිකව ඇතිවන රසායනික L-teophylline මගින් අඩු කර ඇති අතර, කෝපි හා කැෆෙනයින ලද සෝඩා වර්ගවල සමහර අවස්ථාවන්ට වඩා වැඩි වේගයකින් හා ශක්ති මට්ටමක ශක්ති මට්ටමක තේ වගාව වැඩි කරයි. අමතරව, කැෆේන් ප්රධාන වශයෙන් පේශි උත්තේජනය කරන අතර, L-theophylline හදවත, වකුගඩු සහ ශ්වසන පද්ධතිය ඉලක්ක කරයි. එමනිසා ශරීරයේ සමස්ත බලපෑම වඩාත් සමාන්තරව බෙදා හැරෙන අතර සමබර වේ.
බ්ලැක් ටී ටෙරුබ්රිජින්ගේ ප්රතිලාභ
අනෙකුත් තේ වර්ග වලට සාපේක්ෂව කළු තේ ඉතා විශේෂයෙන් තෙරුබීජින් ලෙස හැඳින්වේ. මෙම රසායනික ද්රව්ය කළු තේ එහි රතු තැඹිලි පාටින් ඇති අතර කළු තේ නිෂ්පාදනය කිරීමේදී ඔක්සිකරණ ක්රියාවලියේදී පිහිටුවා ඇත. අධ්යයනය මගින් තේබුජිග්රිගයින් බොහෝ ආකාරවලින් ශරීරයට සහ මනසට හිතකර කහට සහ සෙම්ප්රතිශ්යාවන්ට බලපෑම් ඇති කරන අතර, IBS වැනි රෝගාබාධ සඳහා සහ ප්රතිස්ථාපන පිළිකා සහ A375 මෙලනෝමා සෛල වලට එරෙහිව සටන් කරන ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ලබා දෙයි.