මෙම සම්භාව්ය ක්රියෝල් සෝස් තක්කාලි, සැල්දිරි, බෙල් පෙපර්, ළූණු සහ සුදුළූණු සමග කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ සාදා ඇත. මෙම රසය වැඩි කිරීමට රසය සඳහා පැයක් හෝ දෙකක කාලයක් ගත කරන්න.
ඉස්සන් සමග සෝස් භාවිතා කරන්න, බැදපු වම්බටු මත හැඳි, හෝ රතු ග්රිසනා හෝ බේක් කළ කුකුල් පියයුරු සඳහා රසය සහ වර්ණය එකතු කිරීම සඳහා එය භාවිතා කරන්න.
වැඩි විස්තර සඳහා: කෙසෙල් සෝස්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon බටර්
- 1 tablespoon අති විශේෂ නයිජීරියානු ඔලිව් තෙල්
- 1 විශාල කරාබු සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 1/4 කුසලාන ලූනු (කැඩුණු, 1/2 මධ්ය ලූනු ගැන)
- 1/4 කුසලාන කොළ පාට ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් (කැඩුණු)
- 1/4 කප් කහ හෝ රතු සීනුව ගම්මිරිස් (කැඩුණු)
- 1/2 කුසලාන සැල්දිරි (කැඩුණු)
- 1/2 තේ හැන්දක paprika
- 1 1/2 තේ හැඳි
- ක්රියෝල් කුළුබඩු
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි පත්ර තුම් එකක්
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි කොළ ඔෙරගනයෝ
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි කොළ බැසිල්
- වොච්ස්ටෙරීෂයර් සෝස් 1 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක උණු ගම්මිරිස් සෝස්
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක
- 1 කන් (එක් එක් වරක් එක් පැටවෙකුගෙන් සියයට 25 ක්) යුෂ සමග තක්කාලි
- 1 (ආසන්න වශයෙන් 1 2/3 කෝප්ප)
- කුකුළු මස් තොගයක් (හෝ
- එළවළු තොග )
- 4 හරිත ළූණු (කැබලි වලින් වැඩි හරිත)
- 1 tablespoon තක්කාලි පාප්ප
- 2 හැදි බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම සෝස්පේන් තුළ මධ්ය තට්ටුවේ අධික උණුසුම් බටර් සහ තෙල්.
- කැඩුණු සුදුළූණු, ළූණු, ගම්මිරිස් සහ සැල්දිරි එකතු කරන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් පමණ එළවළු එළවළු 5 ත් 7 ත් අතර ප්රමාණයක් එළවළු
- මේ අතරතුර, පැපිරස්, ක්රියෝල් කුළුබඩුවක්, තිරිඟු, ඔරෙරගන්, බැසිල්, වොෂෙස්ටර්ෂයර් සෝස්, උණුසුම් සෝස් සහ බිම ගම්මිරිස් කුඩා කුසලානක් තුළ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- එළවළු තක්කාලි බදින ඉන්පසු කුළුබඩු මිශ්රණය එක් කරන්න. මිනිත්තු එකකට සවුති.
- චිකන් හෝ එළවළු තොග එකතු කර නභිගත කරන්න. කැපූ හරිත ලූනු තුළ බීම.
- මිනිත්තු 10 ක් තුළ අනාවරණය වී ඇති තාපාංක දිගටම කරගෙන යන්න. දියරයෙන් බොහොමයක් ආහාර පිසිනු ඇත.
- හොඳින් සෝස් බවට සංකලනය වන තෙක් තක්කාලි පාප්ප තුළ බීට්.
- තාපාංකයෙන් ඉවත් හා 2 හැදි බටර් දී කලවම්.
- මාළු, මුහුදු ආහාර, චිකන් හෝ වෙනත් මස් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 141 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 15 mg |
| සෝඩියම් | 166 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |