මත්පැන් පානය කරන විට, බියර් බොහෝ විට චීනයේ කෑම සඳහා තෝරා ගැනීමේ බීම ලෙස සැලකේ. යථාර්ථයේ දී, චීන ජාතිකයින් සියවස් ගණනාවක් පුරා වයින් බීමකරුවන් වී සිටිති. එහෙත් වඩාත් සුපුරුදු ප්රංශ හා ඉතාලි මිදි වයින් වර්ග මෙන් නොව, සාම්ප්රදායික ධාන්ය මත පදනම් වූ චීන වයින් බටහිර දෙසට සම්පූර්ණයෙන්ම හසු වී නොමැත. චීන වයින් සොයා ගැනීමේ සාපේක්ෂ දුෂ්කරතාවය හැරුණු කොට, ගැටලුවෙහි කොටසක් වන අතර එහි ඉහළ මත්පැන් පානය විය හැකිය.
නිදසුනක් වශයෙන්, කුප්රකට මා ඕ ටියුයි : ගිනි උදුනක්, 55 ක සාක්ෂි ඉදිරිපත් කිරීම, විදේශීය සම්භාවනීය අමුත්තන් සඳහා රාජ්යතාන්ත්රික භෝජන සංග්රහවල සේවය කරනු ලැබ ඇත. දැන් නියත වශයෙන්ම ඔබ මත්පැන් පානය කරන මිශ්ර වයින්, වීදුරු මගින් වීදුරුව දමා නොයන්න.
නව චීන වයින් ප්රභේද
කෙසේ වෙතත් මෑත කාලයේදී චීන මිදි සහ වෙනත් පළතුරු වයින් සමඟ අත්හදා බලමින් සිටිති. සුදු වයින් සහ පැණිවලින් සාදන ලද ලයී වයින් , පිසින ලද වයින් සහ මී පැණි මිදි වයින් වෙළඳපොළේ දැන් වෙළෙඳපොළේ සිටී. අවාසනාවකට, සහල් වයින් මෙන්, මත්පැන් අලෙවිසැල්වල හා චීන අවන්හල්වල පළතුරු වයින් තෝරාගැනීම ඉක්මනින් වැඩි කිරීමට ඉඩක් නොලැබේ. නමුත් චීන ස්ප්රීතු ලබා ගැනීමේ අපහසුතාවයෙන් අදහස් වන්නේ ඔබ ඔබේ ආහාර වේලෙන් මිදියුස ඉවත් කළ යුතු බවයි. චීන ආහාර වර්ගයට බෙහෙවින් විශ්මයජනක වන ප්රංශ, ජර්මානු සහ කැලිෆෝනියානු වයින් කිහිප දෙනෙක් ඇත.
චීන කෑම සමඟ සැසඳීම
වයින් වර්ග තෝරා ගැනීමේදී ඔබ තෝරාගත් විවිධ ආහාර වර්ග මොනවාද?
චීනය දේශගුණය සහ සම්පත් වල කලාපීය වෙනස්කම් සහිත විශාල රටක් වන අතර, සෑම කලාපයක්ම සිය සූපශාස්ත්ර විලාසිතාව වර්ධනය කර ඇත .
බෙහෙවින් සැරසිළි ෂෙෂුවාන් කෑම සඳහා, Gewurztraminer උත්සාහ කරන්න. Gewurztraminer යන වචනයේ අර්ථය "කුළු බඩු මිදි" සහ කැලිෆෝර්නියානු අනුවාදය, විශේෂයෙන් ඉඟුරු ඉඟියක් සහිත කුළුබඩු පීච් රසය ඇත.
වෙනත් අවස්ථාවන් අතර ප්රංශ පුයුලි ෆුයිසෙ හෝ සෝවිග්නන් බ්ලැන්ක් ඇතුළත් වේ.
චීනයේ "අධික කුස්සිය" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර, කැන්ටනීස් ආහාර පිසීමට වඩා බෙහෙවින් කප්පාදු කර ඇත. හොඳම ප්රතිඵලය සඳහා ජර්මානු රයිස්ලින් වැනි මිහිරි පලතුරු වයින් උත්සාහ කරන්න. මේ අතර රතු බෝඩෝ විශේෂයෙන් ෂැන්හයිල් කෑම සඳහා විශේෂයෙන් යෝග්ය වේ. සිංහයාගේ හිස වැනි ලෙයාගේ හිස (සිංහ පැටියෙකු යෝජනා කිරීම සඳහා ගෝවා සහිත විශාල ඌරු මස් බාබල්) ඉතා සාරවත් වන අතර වයින් ටැනින් වල ග්රීස් කපා ඇත. මෙට්රො, පීකීන් ආහාර පිසීමේදී හොඳින් ක්රියා කරයි. බොහෝවිට තක්කාලි සහ හරක් මස් වැනි බරින් මස් වර්ග වේ. පිනෝ නොයාර් වැනි බර්ගන්ඩිද වේ.
වෙනත් මත්පැන් බීම
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඔබේ චීන ආහාර සමග සීතල බෝතලය හෝ කොක්ටේල් භුක්ති විඳීමට නොහැකි බව කියන්න දෙයක් නැහැ. බීම විශේෂයෙන් ස්පයිසිර් කෑමට විශේෂයෙන් ගැලපේ. වයින් මෙන් නොව, චීන බීර විශේෂයෙන් සින් ටාඕ පහසුවෙන් ලබාගත හැකිය. එසේත් නැත්නම් ඔබේම පෞද්ගලික පෙම්වතුන් සමඟ සිටින්න. කාන් පීයි! ("Bottoms up").