ඔබ අශ්ව කරත්තයට කැමති නම්, මෙම ජර්මානු රතු ගෝවා සලාද වට්ටෝරුව, හෝ rotkohlsalat, ප්රබෝධමත් සැලකිල්ල සඳහා උත්සාහ කරන්න. විනාකිරි දෙකෙහි ගෝවා මිනිහව පැය 2 සිට 3 දක්වා කාලය තුළ දැඩි ගෝවා බිඳ දමයි. එමගින් පහසුවෙන් එය දිරවිය හැකි අතර එමඟින් සපත්තු ලබා දෙයි. ඒ නිසා මෙම ආහාරය පිළියෙල කරන විට සැලකිල්ලට ගන්න.
බර්ගර්, ෆ්රිකඩෙලන් (ජර්මන් මස් පැටිස්), රෝස්ල්ස්ලට් සහ රෝස්ල්ස්ලාටල් යනවා. හොඳම දෙය නම් ආහාරයට ගත හැකි අසනීපයක් (හේතුවක් ඇත) පමණි. වට්ටෝරුව සහ තෙල් වැනි වට්ටෝරුව තුළ මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් නැති නිසාය. ඒ නිසා එය නිශ්පාදන, බාබකියු සහ පොටෑක්ස් සඳහා ගෙනෙන්න.
මෙම සලාද වට්ටෝරුව 4 (1/2-කුසලාන) කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුඩා රතු ගෝවා 2 කෝප්ප කඩන්න
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 tablespoon සුදු බෝල්සම් විනාකිරි හෝ සුදු වයින් විනාකිරි
- 1 කුඩා, පිස්සු හෝ ඇපල් ගෙඩියක්, පොඩි කර ඉරා දමා ඇත
- වල් නට් (ඔමේගා-3) හෝ ඔලිව් තෙල් (monounsaturated) වැනි 1 tablespoon oil,
- 1 පිහිනුම් සීනි (විකල්ප)
- අතිරේක ලුණු (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබේ ආහාර සකසනය තුල මැක්කොළු මත හෝ ඇට කැබැලිවලට කපා දමන ලද ගෝවා ඉරා දමන්න. එහි හරස්කඩ ඉවත් කරන්න. කපන පැත්තෙන් පිහියකින් සිහින් පෙති කපන්න.
- Place තේ හැන්දක ලුණු 1/2 ට වැඩි සහ ඉස්තරම් තෝරන ලද විනාකිරි 1 කෝප්පයක් ආලේප කිරීම සඳහා නොබැඳි භාජනයක් තුලට ගෝවා කඩාවැටුණු ගෝවා. පැය 1-2 ක් සඳහා ශීතකරණයේ.
- ඇලූම සහිත ගෝවා ෆ්ලැප්, කැඩුණු ඇපල් (unpeeled හෝ peeled) සහ 1 tablespoon තෙල් තෝරාගැනීම එකතු කරන්න. සලාද සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේප කිරීම හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- සීනි සහ / හෝ ලුණු සමග රස කිරීමට කන්නයේ. තවත් පැයකට ශීතකරණයක් තුළ මැරෙන. සීතල සේවය කරන්න.
ඉඟිය: ඔබ කුඩා රතු ගෝවා මිල දී ගන්නේ නම්, මෙම සලාද සඳහා අඩක් පමණ භාවිතා කරන්න. පිසූ රතු ගෝවා සෑදීම සඳහා අනෙක් කොටස භාවිතා කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, එය වට්ටෝරුව දෙගුණයක් දින 2 කට වඩා එය අනුභව කිරීම, එය කාලය සමග වඩා හොඳ වේ.
සටහන: රතු ගෝවා බොහෝ විට රොටෝකොල් ලෙස පිසින ලද අතර, බොහෝ විට වැසි සහිත ගඩොල් හෝ සොසේජස් හා පිපිඤ්ඤා සමග අර්තාපල් නිවාඩු දින කාලය තුළ සේවය කරන ලදී. රට්කොහෝල් බොහෝ විට ජර්මනියේ බ්ලූකොරුට්, බ්ලවාකොල් හෝ බ්ලූකාප්ස් යනුවෙන් හැඳින්වේ. ස්විට්සර්ලන්තයේ බ්ලූබයිබිස් හෝ රොටිකාබිස් යනුවෙන් හැඳින්වේ.
එය ආම්ලික පරිසරයක රතු පාටයි. පිසින විට විනාකිරි, දෙහි, හෝ ඇපල් එකතු කිරීම රතු පැහැය වැඩි කරයි. සීනි සහ ෙබ්කිං සෝඩා එය නිල් (අල්කාලි) බවට පත් කරනු ඇත. රොටොක්ල් ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කරන පොදු කුළුබඩුන් කරාබු , සාදික්කා සහ බේ කොළ .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 190 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 86 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 14 ග්රෑම් |