තායි හෝ ඉන්දුනීසියානු විලාසිතා සැණකෙළිය මෙන්ද? එවිට ඔබ රසවත් තායි ආවේශිත රටකජු සෝස් තුළ බේක් කරන ලද සෞඛ්ය සම්පන්න අඩු මේද ටූෆ්හි මෙම සුපිරි පහසු නිර්මාංශිකයා සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර නිර්මාංශ ප්රභවයකි. මම ඕනෑම ආකාරයේ බේක් ටෝෆු ගැන පමණක් ආදරෙයි, නමුත් මෙය මගේ නව ප්රියතම එකක් විය යුතුය.
මම එය පිහිනීම සඳහා පැණිරස සෝස් සමග එය සේවය කළ අතර, දෙවන ආහාර වේලක් සඳහා නූඩ්ල්ස් සමග එළවළු stir-ෆ්රයි වෙත ඉතිරි වී තිබේ. එය ටෝෆු හා බ්රැකෝලි සමග පිපිඤ්ඤා සෝස් සමග යමක් ටිකක් සමාන විය.
මෙම ටොෆු බේක් කරන ලද සරල ප්රධාන ආහාරයක් සඳහා හෝ එය සලාද, කලවම්, ෆ්රයිස්, නූඩ්ල්ස්, ඕනෑම දෙයක් එකතු කරයි. එය නිර්මාංශී, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වන අතර, ඔබ ග්ලූටන් වැනි නිදහස් සෝයා සෝස් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ග්ලූටන් නොමිලේ වේ.
ක්ෂණික පිසීමේ ඉඟි: අංක එකේ, මිහිරි අමුද්රව්ය මත ඉවතට ගැනීම සඳහා පෙළඹවීමක් නොපෙනේ - ටෝෆු හොඳ හා හැපෙනසුළු කරාමය කැරැලි කර ගැනීමට අවශ්ය වන මාපක සිරපය (හෝ මී පැණි හෝ අග්ගල් නෙක්ටාර් , අවශ්ය නම්) අවශ්ය වේ. අංක දෙක, එය රසවත්, ඒ නිසා ද්විත්ව කණ්ඩායමක් කරන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 හෝ 14 ට වැඩි අවිනිශ්චිත තොප්පි හෝ අවුන්සයක්
- 1/4 කුසලාන රටකජු බටර් (ක්රීම් හෝ ස්වාභාවික පීනට් බටර් හොඳම නැත - කුට්ටි නැත)
- 1/2 තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- දෙහි යුෂ හෝ ඇඹුල් යුෂ 2 tablespoons
- 1 tablespoon soy sesame
- 2 හැදි තස් තෙල (ඔලිව් තෙල් ඔබ පොල්ලක නම් භාවිතා කළ හැකිය)
- 3 හැදි කාබල් සිරප්, පැණි හෝ අග්ගෑ නෙට්ටාර්
- 1 tablespoon මිහිරි චිලී සෝස් (ඔබට ස්පයිසර් ආහාරයක් සඳහා උණුසුම් සෝස් හෝ Cayenne ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය, නමුත් මම රසවත් චිලී සෝස් කැමති)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පළමුව, ඔබේ ටෝෆු ඔබන්න. ඔබ කොහොමද නොදන්නේ නම්, මෙන්න උපදෙස් මෙන්න: ටොෆුට යෙදුම කරන්නේ කෙසේද . ඔබගේ ටෝෆු හොඳින් මුද්රා තැබූ පසු, ඔබේ අපේක්ෂිත හැඩයට එය කපා. තුනී පුවරු, ත්රිකෝණ, හෝ කුඩා බයිට්-ප්රමාණයේ හැඩයන් ක්රියා කරනු ඇත.
- එක් ටොෆු එකක් ඔබගේ පිටතට තාපය පෙර 400 ග්රෑම් දක්වා තාපය පෙරට තාපනය කරන්න. ඔබට ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ ආලේපන තැටියක ඇඳීම සඳහා නිර්දේශ කරමි. ටොෆු සමහර විට ටිකක් ඇලෙන සුළු වේ. තීරු පිරිසිදු කිරීම පහසුය.
- ඊළඟට, සෝස් සූදානම් කරන්න. සිහින් වතුර බිස්කට් එකට එකතු කරන්න (ඉඟුරු, දෙහි යුෂ හෝ තැඹිලි යුෂ, සෝයා සෝස්, තල, තෙල්, මස් වර්ග, මස් වර්ග, මස් වර්ග, මිරිස් චිලී සෝස් සමග මිනිත්තු කිහිපයකට මයික්රෝවේවේ දී එය උණුසුම් කිරීමට උත්සහ කරන්න.
- ඔබේ ටෝෆු පුළුස්සන්නට පෙර, සෝස් ඉක්මන් රසයක් දෙන්න. එය රසවත් විය යුතුය! එසේ නොමැති නම්, රසකාරක සඳහා රසකාරක සකස් කිරීම.
- සියලු පැතිවලින් රටකජු සෝස් සමග ටෝෆු කපාගන්න. ඔබට සෝස් විශාල ප්ලාස්ටික් බඳුනක් හෝ පිඟානකට මාරු කළ හැකි අතර, ඔබ ටෝෆු විශාල කැබලිවලට වැඩ කළහොත්, එක් එක් කැබැල්ලක් අතැතිව පේස්ට්රි බුරුසුවක් භාවිතා කළ හැකිය. මම අතිරේක සෝස් මත පිසීමට කැමතියි.
- විනාඩි 15 ත් 17 ත් අතර කාලයක් තුළ උඳුන තුල ටෝෆු පිළිස්සීම නිසා ඒවා පිළිස්සීමට නොහැකිය. කෑලි හැරී, තවත් විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා පුළුස්සන්න.
ඔබේ ටෝෆු කෑලි අවන්හලේ සිට පිටතට පැමිණීමෙන් පසුව වඩාත් සෝස් එකතු කිරීම අතිශයින් නිර්දේශ කරමි. ඇත්තටම එය හොඳම කොටසයි!
හදිසියෙන්? මෙම ටෝෆු පැත්තට විනාඩි 3 - 4 ක් පමණ උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැකිය. ඒ නිසා එය ගිනි නොදෙන්නට ඉඩ නොතබන්න.
මේ වට්ටෝරුව වගේ?
මෙම නිර්මාංශී හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ටොෆු වට්ටෝරුවද? මෙන්න ටෝෆු සමඟ ඔබට කළ හැකි තවත් සමහර දේවල්:
- නිර්මාංශ ටෝෆු ෆ්රයිස් ෆ්රයිස්
- සිල්ක් ටෝෆු භාවිතා කරන වට්ටෝරු
- ටෝෆු වට්ටෝරු සම්පුර්ණ ලැයිස්තුවක්
- ටෝෆුගේ පෝෂණ ගුණය කුමක්ද?
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 310 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 415 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |