11 වන දින
සාම්ප්රදායික මෙක්සිකානු වට්ටෝරු
මෙක්සිකෝව විවිධාකාර වූ විවිධ ප්රදේශයන්ගෙන් සමන්විත වේ. එක්සත් ජනපදයේ මෙක්සිකානු අවන්හල්වල සමහර කෑම වර්ග හුරු පුරුදු විය හැකි නමුත්, ඔවුන් බොහෝ විට දේශීය රසයන් හෝ ආපනශාලා ආහාර ප්රවණතාවලට ගැලපෙන පරිදි වෙනස් කර ඇත. මෙක්සිකෝවේ රසයන් නැවත සාදා ගැනීම සඳහා සාම්ප්රදායික මෙක්සිකානු වට්ටෝරු ගවේෂණය කරන්න.
11 සිට 11 දක්වා
බර්්රියා
බර්්රියා යනු ජල්සිස්හි මෙක්සිකානු ආහාරයක් වේ. සමහර විට එය මැජෙස්ටික් සුවයක් ලෙස සැලකිය හැකි නිසා එය බොහෝ විට විවාහ මංගල්ය හෝ වෙනත් උත්සවයකට පසුව දිවා භෝජනයට සේවය කර ඇත. එය බොහෝවිට මෙක්සිකෝවේ කැෆේ සහ වීදි ස්ටේට් වල අලෙවි කරනු ලැබේ. එය බොහෝ විට එළුවෙකු හෝ එළුමස් සමඟ සාදන ලද වේ. නමුත් ඔබ හරක් මස් හෝ ඌරු මස් හෝ මස් මිශ්රණයකින් එය සාදාගත හැකිය.
11 සිට 11 දක්වා
මෙනුදෝ - ස්පයිසි රයිප් සුප්
මෙඩෝඩෝ මෙක්සිකෝවේ රුවල් අම්මා සහ පෝස් අවන්හල්වල සති අන්ත බෙන්ච් ආහාර ලෙස පුළුල් ලෙස පිරිනමනවා විය හැකිය. සමහරවිට එය මැජෙස්ටික් පිළියමක් විය හැකිය යන අදහස විය. ඔවුන් එය සුප් හොද්ද සහ රසය සාන්ද්රණය දින දෙකකට පෙර සූදානම් කර එය නැවත උණුසුම් කරයි. මෙක්සිකෝවේ විවිධ ප්රදේශවල විවිධාකාර වූ විවිධ මත ඇත. මෙම අනුවාදය ඌරුමස් පාද සහ හොමිනි භාවිතා කරයි. එය ඇතැම් අනුවාදයන් මෙන් ශ්රමීය වශයෙන් නොවෙයි, එය කාලය ගත වේ.
11 සිට 11 දක්වා
මෙක්සිකානු පිකාඩිලෝ
පිකැඩිලෝ එළවළු සමග පිසූ හරක් මස් හෝ සිහින් ව කැඩුණු හරක් මස් හා පළතුරු ඇතුළත් විය හැකිය. එය ලතින් ඇමරිකාව පුරාවටම භුක්ති විඳින අතර එය ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස හෝ එම්පැනාඩස්, tamales, tacos සහ තවත් පිරවීම සඳහා යොදා ගනී. මෙය ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස හෝ tacos, empanadas, burritos සඳහා සහ තවත් දේවල් සඳහා භාවිතා කළ හැකි මූලික වට්ටෝරුවකි.
11 න් 05
චිලෝරියෝ - චිලී සෝස්හි සින්ටලන් ඌරුමස්
Chilorio යනු සිනලෝ ප්රාන්තය තුල ඇති වූ ආහාරයක් වන අතර වර්තමානයේ උතුරු මෙක්සිකෝව පුරා පැතිර පවතී. වියලුණු මිරිස් භාවිතා කරන්නේ සෝස් කිරීමටයි. ඔබ බොහෝවිට chilorio හිස්ට්රෝලියම් වෙළඳසැල් තුළ අලෙවි කළ හැකිය. නමුත් ඔබ විසින්ම ඔබේ පෞද්ගලික රසයෙන් කුළු බඩු සකස් කළ හැකිය. එය tacos, tortas, හෝ burritos සඳහා විශාල පිරවීම, හෝ එය ප්රධාන පාඨමාලාවක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
11 න් 06
පිිබිබල් පොලෝ
මෙම චිකන් ආහාරය මෙක්සිකෝවේ යුකතාන් ප්රදේශයෙහි කුයිටනා රෝෝහි ජනප්රියයි. එය ග්රේට් තැඹිලි වලින් එහි අත්සන රසය ලබා ගනී. කුකුල් මස් කුළු බඩු වලින් කූඩාරම් කර කෙසෙල් කොළ කපා ඇත.
11 සිට 11 දක්වා
චිලී එන් නොගාඩ
මෙක්සිකානු ධජයේ වර්ණ ඇති මෙම ප්රියතම සම්ප්රදායික ආහාරය සමඟ මෙක්සිකානු නිදහස් දිනය සමරන්න. එය ක්රීම් සහිත සුදු walnut සෝස් හා රතු pomegranate සමග පිරවූ පිරවූ කොළ චිහයි.
11 දින 08
Puerco හෝ Pollo en Salsa Verde
චිලීස් සහ ටොමැටිලෝස් ඇමරිකාවේ නිරිතදිග ( චිලී වෙර්ඩෑඩ් හෝ චිලී වෙරෝස් යනුවෙන් ද හඳුන්වන ලද) සහ මෙක්සිකෝවේ පිහිටි එය Puerco / Pollo en Salsa Verde යන රසයෙන් යුක්ත වේ. ඔබ කැටයම් කුකුල් මස් හෝ කැටයම් කළ ඌරු මස් සමඟ එය සාදාගත හැකිය.
11 වන දින
චිලී කොලරාඩෝ
ස්පාඤ්ඤ වචනය වර්ඩ්රැඩෝ සරල ලෙස අර්ථ දක්වන්නේ රතු , මෙම තෘප්තිමත් හරක් ඉස්ටුවක් පිළිබඳ සෝස් විස්තර කරයි. චිලී කොලරාඩෝ උතුරු මෙක්සිකෝවේ සෝනෝරා හා චිහුවාහුවාහි පිහිටි පහසු සැනසිල්ලකි. තෘප්තිමත් භෝජනයක් ලෙස භුක්ති විඳීම සඳහා ටෙට්රිලස් සමඟ සේවය කරන්න.
11 න් 10
කැරමෙල් ෆ්ලේන්
ෆ්ලැන් ස්පාඤ්ඤයේ සහ ලතින් ඇමරිකාව පුරා අතුරුපස සඳහා සේවය කරයි. එය ක්රීම් හා තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් වේ. ඔබ සාම්ප්රදායික මෙක්සිකානු ආහාර පිළියෙල කරන්නේ නම්, තනි ඇණවුම් වලින් සාදන ලද මෙම සරල අනුවාදය උත්සාහ කරන්න.
11 සිට 11 දක්වා
පැස්ටල් ඩි ට්රෙස් ලෙෂස්
ෆ්ලෑන් වඩා රසවත් අතුරුපසක් සඳහා මෙම පොහොසත් සහ ක්රීම් කේක් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. පැණිරස පැණිරස කිරි, ඉරඟා ඇති කිරිපිටි හා බර අයිස් ක්රීම් වැනි සෝස් වර්ග පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව උකු ක්රීම් වලින් පිරී ඇත.