ෆේටා චීස් යනු කුමක්ද?

ෆෙටා චීස් ග්රීසියේ රසවත් හා ක්රීම් වැනි මෘදු චීස්. එය බොහෝ බැටළුවන්ගේ කිරිපිටිවලින් හෝ මිශ්රණයකින් යුක්ත වන අතර, එය බොහෝ බැටළුවන්ගේ කිරිපිටිවලින් සෑදී ඇත. එය සියවස් ගණනාවක් පුරා පැවති අතර, සමහරවිට ග්රීෂ්ම ආහාර වේලක් ලෙස ෆෙටා චීස් ඇතුළත් නොවේ.

ෆේටා චීස්වල ලක්ෂණ

ෆෙටා චීස් වර්ග 45% සිට 60% දක්වා සම්පූර්ණ බැටළුවෙකු හෝ එළුවෙකුගෙන් සාදන මෘදු චීස් ලෙස වර්ග කෙරේ.

වඩා හොඳ ෆෙටේස් සති හතරක් සිට හය දක්වා වයස්ගත (නමුත් නොකෙරේ), ලුණු සහිත කිරිපිටි හා සීනිවලින් සුව කළ හැක. අච්චාරු දමන ලද චීස් ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර, ෆෙටා රසය වැඩිහිටි විය. කුඩා කුහරය සහිත අඹරාගත් පැල්ලම් සහිත ක්රීම් පැහැති සුදු පැහැයක් ගනී. සාමාන්යයෙන් එය රතු පැහැති කේක් කුට්ටියකින් තොරව දක්නට ලැබේ.

ෆේටා චීස් නිෂ්පාදනය

ෆෙටා චීස් ග්රීසියේ බෙහෙවින් ජනප්රිය වී ඇති අතර ඉතා සුළු ප්රමාණයක් අපනයනය කරනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආනයනික ෆෙටා චීස් බොහොමයක් ඉතාලියේ සිට ඇත. අද බොහෝ රටවල ඕස්ට්රේලියාව, ඩෙන්මාර්කය, ජර්මනිය ඇතුළු ෆෙටා චීස් වර්ග ආදිය නිෂ්පාදනය කරයි. කෙසේ වෙතත් නවීන දින, එළදෙනුන්ගේ කිරි අඩු කිරීම හෝ අර්ධ වශයෙන් ඉවත් කරන ලද කිරිවලින් අඩු ශක්ති ප්රභවයක් සෑදිය හැකිය.

අවාසනාවකට, ග්රීසියේ ෆෙටා චීස් සඳහා විශාල ඉල්ලුමක් සහ අසංතෘප්ත කළ කිරි සඳහා ඇති සීමාවන් නිසා ග්රීසියේ පිටත සැබෑ දේ සොයා ගැනීමට අපහසු වනු ඇත. ඔබ එය සොයා ගන්නේ නම්, එය මිල අධික වනු ඇත.

අපෙන් බොහොමයක් පහත්, නමුත් තවමත් සුවදායී අනුකාරක යොදා ගනිමින් දුක් විඳීමට සිදුවනු ඇත. ඔබ ආධුනික චිකිත්සකයකු නම්, එළු එළු සමග ඔබේ ෆේටා චීස් කරන්න පුළුවන්.

ෆේටා චීස් භාවිතය

ෆෙටා යනු චෙඩ්ඩර් හෝ පාර්සීන් වැනි වයස්ගත චීස් වලට වඩා මේද හා කැලරි වල ප්රමාණය අඩු වන අතර රික්සෝටා හෝ ගෘහ චීස් වැනි මෘදු චීස් වලට වඩා කැල්සියම් සහ බී විටමින් වර්ග තිබේ.

කෙසේ වෙතත්, එය සෝඩියම් ලෙස පිසින ලද චීස් ලෙස ඉහළ හා ලුණු සීමා සහිත ආහාර මත භාවිතා නොකළ යුතුය.

ෆේටා සලාද භාවිතා කිරීම සඳහා හොඳ තේරීමක් කිරීම හා පීසා සහ පැතලි බෑග් මත ඉරා දැමූ මොට්සාලේලා විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා පහසුවෙන්ම කපනු ලැබේ. සලාද ෆෙටෝලා සමඟ ජනප්රිය පුලුස්සා කරන ලද බීට් සහ පළතුරු කැරට් හා ඊජිප්තු කුළු බඩු සමග යුගල වශයෙන් සලාද ඇත.

රසවත් ආහාර පිසින ලද ආහාර වලදී ෆෙටා භාවිතා කළ විට, එය හොඳම රසය ලබා ගැනීමට කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට ඉඩ ලබා දේ. ඔලීව තෙල් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයක් සහිතව ආහාරයට ගත හැකි අතර කසළ බෑගට්ටුවක්, ඔලිව් සහ පෙති කපනු ඇත. නැත්නම්, එය ටිකක් ලෙමන් යුෂ හා තෙල් සමග එය මිශ්ර කිරීම මගින් chrannyy එළවළු හෝ පිටා සඳහා ඉක්මනින් එය බවට පත් කරන්න. තවත් විචල්යයක් නම් නිවිති සහ ෆේටා හුම්මස් ය . පයිප්පයක් පිරවීම සඳහා භාවිතා කිරීම හෝ භාවිතා කිරීම.

ෆේටා උණු වුනේ ක්ෂණිකව ක්ෂය වේ. බේකර් වම්බටු සඳහා පිරවිය හැකි, බීට් ගැල්ටේට් , ෆේටා ෆිලෝ ත්රිකෝ , හෝ ස්ටිෆඩෝ වැනි රසකාරක පේස්ට්රි සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ කිවේ හෝ ෆේටා චීස් පයි එකක් තුළ එය භාවිතා කළ හැකිය. එය වම්බටු ආවරණ හෝ බැටළු මස් ආහාර වැනි කැසිකිලි වල හොඳින් ගමන් කරයි. ෆෙටා බර්ගර්වල අනෙක් චීස් වෙනුවට විශේෂයෙන්ම යුෂ බම්බලුන් සමඟ හොඳින් සාදා ඇත. ෆේටා ඇතුළත් කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ, විශේෂයෙන් ඔබ වට්ටෝරුවක් වෙත මධ්යධරණී මෝස්තරයක් එක් කිරීමට අවශ්ය නම්.

ෆේටා ගබඩා කිරීම

ෆේටා විකුණන තෙක් ද්රාවනයක තබා ඇත, ඇසුරුම් කළ ෆෙටා සාමාන්යයෙන් දිලීරයක් හෝ තෙල් අඩංගු වේ. එය දිගු කාලීනව තබා ගැනීම සඳහා දියර තුල තබා ගන්න. එය වියළි නම් එය ඇඹුල් වේ. ද්රවයක තබා ගත හොත් එය මාස තුනක් දක්වා ශීතකරණය කළ හැකි වුවද එය නැවුම් ලෙස රසයි.