සර්බියානු, ක්රොඒෂියානුන්, බල්ගේරියන් සහ රොමාන්තීන් වැනි බෝල්කන් වැනි ඉතාලි ඉරිඟු ආහාර හෝ සුදු පාන් පිටි පාන්, විශේෂයෙන් පොලොස්, ලිතුවේනියා, රුසියානුවන්, යුක්රේනියානුවන් සහ ස්ලෝවැකියානු ජාතිකයන් කැමති රයි පාන්. වඩා රළු සහ අඳුරු, වඩා හොඳයි.
සාරවත් විවිධ වර්ගයේ රයිස් සමග - ඇඹරුම් පාන් සිට බටර් මිල්ක් දක්වා රයි ආහාර වේලක් - සතියකට දිනකට විවිධ රයි පාන් භුක්ති විඳිය හැකිය. ඔබේ සැරයටිය කුමන විලාසිතාවට ගැලපෙනවාදැයි බැලීමට මෙම වට්ටෝරු 12 අතුරින් එකක් උත්සාහ කරන්න.
මෙම රක්ෂිත රත් පාන් ඉරා දැමූ විට සිදු වන්නේ කුමක්ද? ඉතිරි රයි බ්රෙඩ් වට්ටෝරු වල භාවිතා කරන්න.
10 න් 01
බටර්මිල්ක් රයි බ්රෙඩ් වට්ටෝරුවපෝලන්ත බටර් මිල්ක් රයි බ්රෙඩ්. බාබරා රෝලෙක් මෙම රයි පාන් වට්ටෝරුවෙහි ඇති කැමති කදන් ඇඹුල් ස්ටර්ටර් වෙනුවට වෙනුවට බටර් කිරි හරහා ලබා ගත හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම සූදු කාලය කෙටි කිරීමට. මෙම කබොල රසට හැපෙන අතර මෙම සැහැල්ලු රයි හොඳ සැහැල්ලු පාන්, විශේෂයෙන් සැන්විචස් සඳහා.
10 න් 02
කළු පාන් වට්ටෝරුවඇනබෙල්ලා බ්රේක්කී / ෆොටෝඩික් / ගැටි රූප කළු පාන් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව පික්මන් පන් ලෙස හැඳින්වෙන විශේෂ lidded පෑන් තුළ පුලුස්සනු ලැබේ. එය පුල්මාන් රේල් පාරක් සමාන වන බැවිනි. මෙම කළු පාන් වට්ටෝරුව කලින් කාලයට පැය 24 ක් සූදානම් කර ඇති රයි පැණි රසය සඳහා කැඳවුම් කරන අතර රයි සබන් පැය 15 කට පෙර සහ ඉදිරි සතියේ ඔබ විසින් සිදු කරන ලද ඇඹුල් ස්ට්රටර්. එමනිසා මෙය සැලසුම් කිරීම අනිවාර්යයෙන්ම ඇතුළුවීමකි, නමුත් එයට එය වටිනවා. සුප් සමග සුපිරි රයි පාන්, පුළුස්සා හෝ පිරවීමට හෝ මිහිරි බ්රෙඩ් පුඩින් වැනි මිහිරි හෝ ලුණු රස පාන් පුඩිමක් මෙන් ප්රීතිමත් වන්න . ඇත්තටම!
03 සිට 10 දක්වා
කෙසෙල් බීජ වට්ටෝරුව සමඟ සැහැල්ලු රයි බ්රෙඩ්කෙසෙල් සමග රයි පාන්. ජෝන් විටකයර් / ගැටි රූප රයි පිටිවලින් සම්පූර්ණයෙන් සාදන ලද රයි පාන් බර වැඩියි. එබැවින් සියලුම කාර්යය හෝ සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි එකතු කිරීම රොටිය සැහැල්ලු කරයි. මෙම සරල වට්ටෝරුව සඳහා ආරම්භකයකු අවශ්ය නොවේ. ඩිල් පැකිං සුප් වට්ටෝරුව සමඟ එය විශිෂ්ටයි.
04 න් 10
පෝලන්ත Sourdough රයි බ්රෙඩ් වට්ටෝරුවපෝලන්ත සෝඩාඩ් රයි බ්රෙඩ් බාබරා රෝලෙක් මෙම රයි පාන් වට්ටෝරුව සඳහා ඉදිමීම සඳහා දින දෙකක් ගත වන ඇඹුල් ස්ටාටර් සඳහා කැඳවුම් කරයි. බොහෝ දෙනෙක් සුදු පැහැති ඇඹරුම් පාන් ගැන හුරු පුරුදු වෙති. ෙබ්කිංට පෙර බිත්තරය සුදු කිරීමත්, මේ පාන් හොඳ ලයිට් එකක් දෙනවා.
10 න් 05
පහසු රුසියානු රයි බ්රෙඩ් වට්ටෝරුවමෙම පහසු රුසියානු රයිස් රයිස් වට්ටෝරුව අවුට්ටික් අවශ්ය නොවන අතර එය බිත්තර-නිදහස් නිසා අතිරේක හා උදෘත උපවාස සඳහා සුදුසු වේ. හැම රයි පිටි පාවිච්චි කරන්නේ තෙත්, නමුත් ඉතා ඝනයි. අතිරේක යීස්ට් එය ඊයම් බැලුනයක් බවට පත් කරයි. රොටිය සැහැල්ලු කිරීම සඳහා එය අස්ථිර වස්තුවක් ලබා දීම සඳහා, සියලු ආකාර පිටි සහ රයි ආහාරය ඔබට අවශ්ය නම් අඳුරු රත් පිටි කිහිපයකින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
10 න් 06
රුසියානු Sourdough රයි බ්රෙඩ් වට්ටෝරුවරුසියානු සෝඩ්ඩෝ රයි බ්රෙඩ් බාබරා රෝලෙක් මෙම රුසියානු අඳුරු රොටය සඳහා හෑරූ ආරම්භක ආරම්භක දින 4 සිට 5 දක්වා දින ආරම්භ කළ යුතුය. මෙම හදවතේ රොටි ප්රධාන ආහාර වේලක් සමග අනුභව කිරීම හා, සමහර විට, අච්චාරු දැමූ හුරුල්ලන් සමහර කුට්ටි සමග. හෝ නැඟෙනහිර යුරෝපියානු ෆ්ලයිජි සමඟ ගාන ලද චීස් සැන්ඩ්විච් තුළ එය උත්සාහ කරන්න!
07 සිට 10 දක්වා
පහසු ලිතුවේනියානු තාර් රයි බ්රෙඩ් (රුවින් ඩූනා) වට්ටෝරුවලිතුවේනියානු ඊසි අඳුරු රයි බ්රෙඩ්. බාබරා රෝලෙක් ලිතුවේනියානු අඳුරු රයිස් පාන් හෝ උගීන් ඩොනෝනා සඳහා මෙම පහසු වට්ටෝරුව තුළ මිටි මිටියක් නොමැත. රී යනු ලිතුවේ පොදු ධාන්යය වන අතර එය රොටි, කජ්රි, සහ වෙනත් ආහාරවල දක්නට ලැබේ. මෙම පාන්, ඝන, තෙත් රොටියක්, අඳුරු රයි පිටි සඳහා සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටිවලින් සැහැල්ලු වේ.
10 න් 08
පහසුවෙන් රුසියානු / ලැට්වියානු Pumpernickel රයි බ්රෙඩ් (Rizhsky Khleb) වට්ටෝරුවසැහැල්ලු පම්පර්නිකෙල් රයි බ්රෙඩ් බාබරා රෝලෙක් මෙය යුක්රේන හා බිත්තර වර්ගයක් අවශ්ය නොවන අතර, මා විසින් පොම්පරිකාල් අඳුරු රයි ආහාරය සමග මායිම් කරන නමුත් එය සුප් සමග ගැලපෙන ආලෝකය වර්ණවත් රොටියක් බවට පත්ව ඇති අතර මෙය පහසු රුසියානු / ලැට්වියානු රයිස් රයිස් (rizhsky khleb) වට්ටෝරුවකි සහ ස්ටූස් හෝ සැන්විචස් සඳහා, ටෝස්ට් සහ සුප් සඳහා ක්රූටෝන් පවා ඇත.
09 න් 10
පහසු ළූනු රයි බ්රෙඩ් වට්ටෝරුවපහසු ළූනු රයි බ්රෙඩ් බාබරා රෝලෙක් මෙම පහසු රයි පාන් වට්ටෝරුව, ක්ෂණික ලූනු සුප් මිශ්රණයක් භාවිතා කිරීම මගින් වඩාත් පහසු කර ඇති, එක් ආරම්භකයකු හෝ බිත්තරයක් අවශ්ය නොවේ. සුප් මිශ්රණය තෙත් මුද්දරප්පලුවක් නිපදවයි. එය තවදුරටත් පැසවීමට රොටියට උපකාර කරයි.
10 න් 10
ඉතිරි රයි බ්රෙඩ් සඳහා වට්ටෝරුසූපවේදියෙකු මයිකල් ලාස්කනිස්ගේ රයි බ්රෙඩ් අයිස් ක්රීම්. මයිකල් ලාස්කෝනිස් පැරණි හෝ ඉතිරි රයි පාන් ඉවත දමන්න එපා. රසවත්, ගාර්ලීක් ක්රූටොන්, රසවත් පාන් පුඩිං, අතුරුපස හෝ රත් අයිස් ක්රීම් වැනි අලුත් දෙයක් බවට හැරවීම.