සෑම දෙනාම පාහේ කුඩා වන විට ටූනා කැසල් සහ ටූනා සැන්ඩ්විච් පිළිබඳ මතක සටහන් තිබේ. ටින් තණකොළ සඳහා මගේ ප්රියතම වට්ටෝරු වූයේ මගේ අම්මා සම්පූර්ණ තිරිඟු රොටිය මත සැන්විචස් විය. ඔවුන් ඉතා සරල නමුත් රසය පූර්ණ. මෙම වට්ටෝරු ටින් ටින් සමග ආරම්භ කරන්න.
ඔබ විසින් මිලදී ගන්නා ලද ටූනා කැණීම්වල වචනවලින් අදහස් කරන්නේ කුමක්දැයි ඔබ දන්නවාද? ටූනා වර්ග තුනක් ඇත: ඝන පැකට්ටුවක් හෝ විසිතුරු, කැබැල්ලක් සහ පැණි හෝ ගාන ලද. ඝන පැකට්ටුව ඉතා මිල අධික වන අතර මස් කැබලි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
කුංකුම ටූනා කුඩා කැබලි හා අඩු වියදම් වේ. මම කොළ කෑල්ලක් හෝ ගාන ලද නිර්දේශ නොකරමි; ටූනා ඉතා දුර්වල කප්පාදුවලින් බොහොම කදිමයි. සලකා බැලීම සඳහා ටූනා වර්ග විවිධ වේ.
ඇල්කැකෝ
මෙය ඉතා මිල අධික ටූනා. ඇල්කයිසර් වලින් සාදන ලද ටින් ටූනා 'සුදු' ලෙස නම් කර ඇත. එය ඉතා මෘදු රසය ඇති අතර එය බොහෝ වට්ටෝරු තුළ ටින් කළ කුකුල් මස් වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ.කහ පැහැති ටූනා
ටූනා වර්ගයේ සහ අනෙකුත් වර්ගවල කෑන් මත ආලෝකය ලෙස නම් කර ඇත. ඇල්කයිසර්ට වඩා තරමක් ප්රබල රසය ඇත. 'ලයිට්' ටූනා ටූනා වර්ග කීපයක් අඩංගු විය හැකිය.බොනි ටූනා
මෙම ටූනා වඩාත් ශක්තිමත්ම රසය සහ වැඩිම මේද ප්රමාණය අඩංගු වේ. මෙම ටූනා සාමාන්යයෙන් ටින් අලෙවි කර ඇත. ඔබ මිලදී ගත හැකි නම් 'සුදු' හෝ 'ආලෝකය' යැයි කියනු නොලැබේ නම්, එය බෝනිටා හෝ ප්රෝටිපේට් ටූනා විය හැකිය.
"ටින් ටූනා" වර්ග කීපයක් නව වර්ග කිහිපයක් ඇත. ටූනා මුද්රා තැබූ, තල්කොළ ස්ථායී පෙති පේපර්ස් වෙළඳපොළට මෑතකදී එකතු වීමකි.
මස් මාළු ජලය හෝ තෙල් වලින් ඇසුරු නොකෙරේ. කෙටි කාලයක් සඳහා සකස් කර ඇත. ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමග තෝරා ගන්නා ලද මෙම ටූනා වර්ගයේ විවිධ රසයන් කිහිපයක් ඇත.
ටූනා ජලයෙන් හෝ තෙල්වලින් ඇසුරුම් කර තිබේ. ඔලිව් තෙල්වල ඇසුරුම් කළ ටූනා කදිම රසය හා හොඳින් ජලය බැස ගිය විට, ටූනාට වඩා වැඩි ප්රමාණයක කැලරි ප්රමාණයක් නොලැබේ.
කෙසේ වෙතත්, සොයා ගැනීමට අපහසු වන අතර, ජලය තුළ ඇසුරුම් කළ ටූනා මෙම වට්ටෝරු ඉතා හොඳයි. එළවළු තෙල් වල ඇසුරුම් කළ ටූනා ඇත්තටම අතිරේක රසය නැත. මගේ මතය අතිරේක කැලරි ප්රමාණවත් නොවේ.
අවසාන වශයෙන්, ඔබ මිලදී ගන්නා ලද ටූනා 'ඩොල්ෆින්-ආරක්ෂිත' ලෙස නම් කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. මෙම ක්ෂීරපායීන් ආරක්ෂා කිරීමට සහාය වීම සඳහා එක්සත් ජනපද ආන්ඩුව සමග විවිධ සංවිධාන විසින් අධීක්ෂණ වැඩසටහන් ක්රියාත්මක කර තිබේ. සමහර සමාගම් එක්සත් ජනපද ප්රමිතීන් දුර්වල වී ඇති වුවද, ඩොල්ෆින්-ආරක්ෂිත මත්ස්ය යාන්ත්රික ක්රියා තවදුරටත් පවත්වාගෙන යාමට පොරොන්දු වී ඇත.
මෑතකදී ටුනා හා විශේෂයෙන් සැමන් මත්ස්යයා වැනි රසකාරක මාංශ වල රසකාරක පිළිබඳ මාධ්ය වාර්තා තිබී ඇත. සමහර තන්ත්රයන් ඔබේ ටූනා පරිභෝජනය සතියකට කෑන් 2 ක් දක්වා අඩු කිරීමට නිර්දේශ කරති. එක් අධ්යයනයකට අනුව 'සැහැල්ලු' ටූනා 'සුදු' වලට වඩා අඩු රසදිය ප්රමාණයක් ඇති බව සොයාගෙන ඇත. ඔබේ පවුල සඳහා ටූනා මිල දී ගැනීමේදී මේ සියල්ල ගැන සිතා බලන්න.
ටූනා, ඔමේගා-3 මේද අම්ල පොහොසත් වන නිසා හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. එය මේදය හා කාබෝහයිඩ්රේට අඩු සහ ප්රෝටීන් වල අධික වේ. එය වඩාත් රසවත්, capers හා ලූනු සිට honeydew කොමඩු දක්වා ලස්සනයි සමඟ. හොඳම දෙය, ටූනා වගේ ළමයි වගේ! මේ සතියේ මේ ටූනා වට්ටෝරු ටික උත්සාහ කරන්න.
මෙම වට්ටෝරු සඳහා ඝන පැකට්ටුවක් හෝ කුට්ටි ටූනා නිර්දේශ කරමි.
ලෑල්ලක් කියවා, ටින් විකිණෙන ටින් හෝ වැන්කුළුමස් ඇසුරුම් කරන ලද ඇස සඳහා යමක් තබා ගන්න. නිසි පරිදි ගබඩා කර ඇති ටින් ටූනා, ඔබගේ පැන්ට්රි හි වසරක් පුරා පවතිනු ඇත. සෑම විටම ඔබට පහසු ආහාර වේලක් සඳහා අමුද්රව්ය ඇත!
ටින් ටූනා සමඟ ආරම්භ කරන්න
- ටූනා තල් ගස්
මෙම ජෝර්ජ් ෆ්රොම්මන් ග්රිල් වට්ටෝරුව සරල සහ සම්භාව්යයි; හොඳම ටූනා සැන්ඩ්විච්! මේක තමයි මගේ අම්මා පාවිච්චි කළ සැන්විචෝ වගේ. - පරෙස්සම් ටූනා සැන්ඩ්විච්
ටර්නා සමඟ පරස්මාන් චීස්, මෙයොනීස් සහ රතු සීනුම ගම්මිරිස් පිළිබඳ යමක් ගැන යමක් තිබේ. ඔබ ඔබේ ආහාර රසවත් නම්, මෙම පහසු සැන්ඩ්විච් ව්යාප්ත කිරීමට කැඩුණු jalapeno ගැන සිතා බලන්න. - ටූනා රිසෝටෝ
රිසෝටෝ කියන්නේ එතරම් පුදුම සහගත කෑමක්. රසවත් බත්, රසවත් ටූනා, ලෙමන්, සහ නැවුම් නිවිති ඇති විට, ඉතා පහසු භෝජන සංග්රහයකි. - ටූනා ඇල්ෆ්රෙඩෝ කායෙසෝල්
මෙම සංඝටක වට්ටෝරුව ඉතා සුපිරි වේගයක්! ඔබ වැඩි රසය හා පෝෂණය සඳහා මෙම මූලික වට්ටෝරුවට, ශීත කළ එළවළු, අළුේලන හා කාණු එකතු කළ හැකිය.
- ටූනා වොල්ඩෝෆ් සලාඩ්
මෙම සරල සලාද සම්භාව්ය වෝල්ෆෝර්ඩ් සලාදයෙන් වාදනය කරයි. නමුත් කුකුළු මස් වෙනුවට ටූනා භාවිතා කරයි. ඔබට මෙම නැවුම් සහ සැහැල්ලු සලාදයට ආදරෙයි. - ටූනා පෙසෝ සලාද සැන්විචස් ඔතන
ටූනා පැස්ට්, මයෝ, සහ මෙම එළවළු සහ රැළි සමඟ එළවළු බොහෝ මිශ්ර කර ඇත. - ටූනා කෝකීටෙස්
අනාගතය ගැන කතා කරන්න! ටූනා කුකුළු වර්ග 1950 ගණන්වල පසුබිමක් යනු සෑම දෙනාටම තම ජීවිතයේ එක් වරක්වත් අනුභව කළ යුතු බවය. - ටූනා ෆුල් සලාද
නැවුම් පලතුරු මිහිරි හා තෙත් රසයක් ටූනා ඉතා අලංකාරයි. මෙම ආලෝකය සහ පහසු වට්ටෝරුව තුළ ඔබේ ප්රදේශයේ ඇති හොඳම අලුත් පළතුරු භාවිතා කරන්න. - ටූනා කාබොනාරා
කාබොනාරා යනු ස්පැගටි, බිත්තර සහ ඔලිව් තෙල් සංයෝගයකි. මෙම පහසු වට්ටෝරුව ටූනා සහ විශාල ප්රධාන ආහාරයක් සඳහා සමහර කැඩුණු එළවළු එකතු කරයි. - ටූනා සැන්විචස් ඉදිරියෙන්
මෙම පහසු සහ රසවත් වට්ටෝරුවකින් ක්ෂණිකව ක්ෂණිකව සැන්විචස් සූදානම් කර තිබේ.