රෝමයේ කතෝලික පල්ලියේ ආසන අවුරුදු 2000 කට ආසන්න කාලයක් තිස්සේ ජනයා ඉතාලිය සමඟ සංජානනය කිරීම කලාතුරකින් කලාය. කෙසේවෙතත් යුදෙව්වන් පේතෘස්ට හා පාවුල්ට බොහෝ කලකට පෙර පැමිණියා. ක්රි.පූ. දෙවෙනි සියවසේ දී ඔස්ටියා ඇන්ටිකාහි මැද පෙරදිගට පිටින් පිහිටි යුදෙව් වෙළඳුන් පළමුවැන්න (පළමුවැන්නා නොවේ) පළමු සිනගෝගය. මෙම ව්යුහය බොහොමයක් ඉතිරිව නැත. එහෙත් එක්තරා ගල්වලින් එකක් බාසර් ඔප දැමීමේ දී මෙනෝරාවක් මූර්ති කර තිබේ.
කාලයත් සමඟ යුදෙව් ජනගහනය වර්ධනය විය. වෙළඳුන්, සරණාගතයින්, වහලුන් පැමිණීම ආඩම්බර විය. ටයිබීරියස්ගේ පාලන සමය (ක්රි.ව. 14-37) විසින් රෝමයේ විසූ යුදෙව්වන් 50,000 කට වඩා වැඩි සංඛ්යාවක් ජීවත් වූ අතර, අර්ධද්වීප පුරා විසිරී සිටි යුදෙව් ජන කණ්ඩායම් දුසිම් ගනනක්.
ඉතාලියේ කොහෙද?
ඔවුන්ගේ අසල්වාසීන් මෙන්, ඔවුන් රෝම අධිරාජ්යයේ වැටීමෙන් පසුව අවුරුදු දහසක ආක්රමණ මගින් දුක් විඳිමින් සිටියද, සෑම තැනකම පාහේ ඉතා සාමකාමීව ජීවත් විය. වැනිසියේ සිට, ඉසෝලා ඩෙල් ජුඩෙක්කා (ප්ලාසා සාන් මාර්කෝ හරහා ඇල හරහා) එසේ නම් එය යුදෙව්වන්ගේ නිවහන වූ නිසා දකුණු ඉතාලියේ අරාබි ඉඩම් වලටය. ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් අවසානයේ දී මධ්යධරනී මුහුද හරහා ඇරබීඩය කරා ඇදී ගියහ. ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් විසින් ස්පාඤ්ඤයේ, සිසිලියේ හා දකුනු ඉතාලියේ ක්රිස්තියානිකරණයට ලක්වූ ප්රදේශය ක්රිස්තියානිකරණය කිරීම නවතා දැමූහ. දකුණු ඉතාලි යුදෙව්වන් (ලත්මුස් පරීක්ෂණය අසමත් වූ) උතුරු දෙසට වඩා ඉවසිලිවන්ත ප්රදේශ කරා පලා ගිය අතර, ඔවුන් යුරෝපයේ අනෙකුත් ප්රදේශ වලින් ද යුදෙව්වන් සමග එකතු වූහ. විශේෂයෙන්ම ස්පාඤ්ඤය.
ෆ්ලෝරන්ස්, ටොරිනෝ, මාන්ටෝවා සහ බොොලොනානා පුනරුදය අවධියේදී යුදෙව් ප්රජාවන් සරුසාරව ගලා ආවා.
කනගාටුවට කරුණක් නම්, මෙම අලංකාරය මඳක් ඉතිරිව පවතී - අතීතයේ දී යුදෙව්වන්ට වඩාත් ආගන්තුක සත්කාර කළ ඉතාලි ශාඛා 1943 සැප්තැම්බර් 8 වනදා යටත් වූ විට, ජර්මනියේ පාලනය යටතට පත්වූ අතර, යටත් වීමෙන් පසු නාසීන් එම ඔවුන් වෙනත් තැන්වල ප්රදර්ශනය කළ බියකරු කාර්යක්ෂමතාව.
සැඟවී සිටියවුන් සැඟවී සිටි හෝ කඳුකරයට ගෙන ගියහ. පිට්ලියනෝ නගරයේ ටස්කන් නගරයේ රබ්බිගේ පියා වූ එඩ්ඩා සර්වි මචින්, ම Maremma ප්රදේශයේ කඳුකරයේ පක්ෂීන් සමඟ එක් විය.
යුද්ධයෙන් පසු, ඇය වැනි බොහෝ දෙනෙකුට මෙන්, රැඳී සිටීමට කිසිදු හේතුවක් තිබුනේ නැත - ස්ථාන තවමත් පැවතුනි. එහෙත් ඒවා විශේෂයෙන් සෑදූ පුද්ගලයන් ගිය හෝ වෙනස් වී ඇත. ඒ නිසා ඇය අවසානයේදී, එක්සත් ජනපදයේ පදිංචි වී පවුලක් ගොඩනඟා. නමුත් ඇය තම මව්බිම අමතක නොකළාය. ඇගේ පවුලේ අය ආහාරයට ගත්තේ නැත. ඊට පටහැනිව, ඇය ඉතාලි යුදෙව් ජීවිතයට පුළුල් ලෙස දේශන පැවැත්වූ අතර, ඇයගේ ජීවිත හා භෝජන සංග්රහය ඉතාලි යුදෙව්වන්ගේ සුඛෝපභෝගී ආහාර පිසීමේ ප්රීතිමත් පොතකට එක් කර තිබේ .
පාස්කු දේශනවල වෙනස්කම්
පාස්කු උත්සවය ගැන කතා කරමින් ඇය පවසන්නේ නැඟෙනහිර යුරෝපීය යුදෙව් සෙවණෙහි වෙනත් වෙනස්කම් විවිධ යුදෙව් සම්ප්රදායන් තුළ කොෂර් ලෙස සැලකෙන දෙයින් වෙනස්කම් ඇති බවයි. නිදසුනක් ලෙස අෂ්කෙනසයිම් චොචස්, හෝ මුහුන් දැමූ සහල් ලෙස සැලකේ. එබැවින් චොක්ලට්, චීස් සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන වලට ඉඩ සලසමින් එය තහනම් කර තිබේ. අයිතල්කීම් සහ සෙෆර්ඩිම් වෙනුවට සහල් වලට ඉඩ දෙන නමුත් චොකලට් සහ කිරි නිෂ්පාදන chametz විය යුතු අතර එසේ තහනම් කර ඇත.
දැන් අපි පළමු සහ දෙවන රාත්රි මෙනුව සඳහා යෝජනා ඉදිරිපත් කරමු
එඩ්ඩා සර්වි මචලින් යෝජනා කරන්නේ:
පළමු රාත්රී:
- Pesach per Minestra di Riso
සහල් සමග පාස්කු චිකන් සුප් - බියාන්කෝ හි මිග්නයි
ජෙලටින් හි පොඩි මුහුදු බෙස් - Spinaci Saltati
සයටඩ් නිවිති - Pesalec per capreto
පාස්කු ළමා කාලය - මැට්ස් කොපාටා
මැට්ස් ඕම්ලට් - රිචාආරිලි ඩී සයනා
තැඹිලි පාටින් සුවඳින් සුවඳැති සුවඳැති මාෂපන් පේස්ට්රි
දෙවන රාත්රිය:
- Pesach සඳහා Minestra di Sfoglietti
පාස්කු පැස්ටා සුප් - ස්පීගොලා අරෝස්sto
රෝස් සන්පර්. - Artichokes
ඇය පවසන්නේ ඒවා පිරී ඇති බවයි. සබැඳිය artichoke පිටුවට යොමු කරයි. - ටෝරා ඩෙල් රේ
කිංස් කේක්, ස්වර්ණමය ආමන්ඩ් කේක් (වෙනත් ගෙඩි සමගද කළ හැකි)
ඔබ සැක කළ හැකි පරිදි, වෙනත් රටවලට වෙනස් ලෙස වෙනස් වන ලෙස ඉතාලිය තුළ චාරිත්ර වෙනස් විය. ඊටත් වඩා උතුරින් වර්ධනය වූ මිරා සැකර්දෝති විසින් ඉදිරිපත් කරන ලද මෙනුපත් පහත දැක්වෙන දේ ඇතුළත් වේ:
-
පළමු රාත්රී:
- ඇක්වා සලාාටා Uova Sode
වල්වල වතුරේ තද බත් සහිත බිත්තර (වහල්කමේ දුක් විඳීම) - ඩේයූන්
පොහොසත්, රසවත් සුප්. - ති්රස්ලි ඇල්ලා මොසියාකා
රීෆ් මෝල්ටා මොසියාකා ස්ටයිල්, තක්කාලි සමග - මෙය ටි්රලියලියා ඇලා ලිවර්නෙස්සේට සමීපව සමාන වන අතර, ලිවෝර්නෝ ඉතා අසාමාන්ය ලෙස පොහොසත් යුදෙව් ප්රජාවක් තිබුනේ නැත. - පොලේටන් ටී තැචීනෝ
තුර්කිය රෝල් මෙහි සංකල්පය මෙතරම් සංවේදී නොවේ. - Artichokes
ඇය යෝජනා කරන්නේ නිවිතිවලින් මිරිස්සන්න; සබැඳිය artichoke පිටුවට යොමු කරයි. - ස්කොඩෙල්ලින් කොම් අමරේති
Scodeline, අමරේටි සමග ආලේපිත ක්රීම් බඳුන්
දෙවන රාත්රිය:
- ඇක්වා සලාාටා Uova Sode
වල්වල වතුරේ තද බත් සහිත බිත්තර (වහල්කමේ දුක් විඳීම) - ඩේයූන්
පොහොසත්, රසවත් සුප්. - ලින්ගුවෝ ඩි විටෙලෝ ඔලිව් ඔලීව්
ඔලිව් කුළුබඩු සමඟ කුළුබඩුවක් - Artichokes
ඇය ඇට, ගම්මුන් සමඟ ගසාගෙන යයි; සබැඳිය artichoke පිටුවට යොමු කරයි.
සචර්ඩෝති මහත්මිය හෝ මචින් හෝ මහත්මියගේ මෙනූරු හෝ හෝරෝට් ගැන සඳහන් නොකරයි. පළමුවැන්නා යනු නිදහසේ අලාභය කොතරම් කටුකදැයි යන්න සිහිපත් කරන කටුක ඖෂධ පැළෑටියක සලාදයකි. වහලුන්ගේ හා උරහිස් මත ඇති ගල් හා මෝටාර් සංකේතවත් කරන මීපැණි, තලන ලද ගෙඩි සහ ඇපල් මිශ්ර වූ මිහිරි කැටියකි.
සචෙඩොටිට ඉතාලියේ විවිධ ප්රදේශවලින් හැරසීට් සඳහා සමහර වට්ටෝරු ලබා දෙයි. මෙහි පෝවාවේ වට්ටෝරුවකි .
ඉතාලි යුදෙව් ආගම පිළිබඳ වැඩි විස්තර
- ඉතාලි හනුකාකා වට්ටෝරු
යුද්ධයේ බලපෑම පිළිබඳ සිතුවිලි. - ස්ටුවර්ට් බර්කන්ගේ පාස්කු ඩෙස්ටර්ස්
අතුරුපස (සහ තවත්) ස්වීටර් මද්යසාර එකතුවකි. - රෝමයේ කවදාද?
ජාතික යුදෙව් ආහාරය සොයා ගැනීම සඳහා රෝමානු ගෝතෝනය ගවේෂණය කිරීම ගැන ප්රසන්න සුවදායී වාර්තාවක්. - ඔස්ටියා ඇනිචා
ඉනිටාලි ඔන්ලයින් වෙතින් විශිෂ්ට ස්වයං-මාර්ගෝපදේශ චාරිකාව. මැදපෙරදිග කලාපයෙන් පිටත පළමුවෙන්ම හඳුන්වන සිනගෝගය ද සඳහන් කරයි. - පිට්ලිලියෝ
යුද්ධයට තුරන් වූ තෘප්තිමත් යුදෙව් ප්රජාවක් සහිත ටූස්කන් නගරයේ ටූස්කන් යෙරුසලම. ඉතිහාසය, ආහාර සහ වයින් ගැන මෙම වෙබ් අඩවිය සාකච්ඡා කරයි.
නැවතත් සුභ පෙසා!
කයිල් පිලිප්ස්