සුප්රසිද්ධ ඉන්දියන් සුලු කෑමක්, සමෝසාස් ලෝකයේ කොතැනකවත් සොයාගත හැකිය! ඔබ සීතල දවසකට වඩා ටිකක් වැඩි වැඩියෙන් සීතල දවසක් සඳහා සුන්දර ආහාරයක් වේ. වට්ටෝරුව 15-18 samosas අතර සිදු කළ යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 3 යි
- සියලු පිටි පිටි
- 2 තේ හැදි ගී (පැහැදිලි බටර්)
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- විශාල අර්තාපල් 5 (තැම්බූ, පලදාව හා පුළුස්සන ලද)
- 1 ෆොස්ෆී සම් ආදී බීජ
- 1 ටොප් කොත්තමල්ලි කුඩු
- 1 ෆොස්ෆීට් අමු අග්ග කුඩු (අම්කෝර්)
- 1/2 ටස් රතු චිලි කුඩු
- 1/2 ෆයිල් ගරාම් මාළා
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- එළවළු, කැෙනෝලා හෝ සූරියකාන්ත තෙල් (ෆ්රයිජ් සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- රස කිරීමට ගීී හා ලුණු සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. ස්ථාවර, සිනිඳු පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා එය ටිකක් ජලය එකතු කරන්න. පසෙකට වී සිටින්න.
- පෑන් දී, තෙල් ටැප්ස් 2 ක් උණුසුම් හා එය දුරු බීජ එකතු කිරීමට. කුණු වී ගිය විට කොත්තමල්ලි, ටැමික්, රතු මිරිස්, අමු අඹ සහ ගරාම් මාමාලා කුඩු එකතු කරති. තත්පර කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි.
- මෙම කුළු බඩු මිශ්රණයට අර්තාපල් එක් කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. ලුණු සමග කන්න.
- විනාඩි 7-10 විනාඩි උයන්න. පසෙකට වී සිටින්න.
- ගොල්බෙල්ලා ප්රමාණයේ කොටස්වලට කලින් සාදා ඇති ඇනූ වෙන් කරන්න. සැහැල්ලු පාට මතුපිටක් මත විෂ්කම්භය (සාමාන්යයෙන් 1/6 "ඝණකමින්) රවුම් 7-6" ක් රවුමකට එක් කර තබන්න.
- සෑම රවුමකටම තියුණු පිහියකින් 2 කපා ගන්න.
- එක් අර්ධ චක්රයක් ගෙන, ජලය සමග එහි කෙලින්ම කෙස් ගසන්න. මෙම තෙත් අවයව හා හොඳින් මුද්රා කිරීම සඳහා මෘදු බඳුනක් බැඳ එය කේතුවකට දැමීම.
- කලින් සකස් කළ අර්තාපල් පිරවීම සමග මෙම 3/4 පරිභෝජනය සම්පූර්ණ කරන්න. ඔබ සැමොසාස් වලට අවශ්ය ඕනෑම අර්ධ වියළි පිරවිය හැකි - අඹරන ලද මස් , නිවිති, ආදිය.
- කෝණියේ විවෘත දාරවල් සැහැල්ලු කර හොඳින් මුද්රා කර තබන්න. සමාන ඉඟි වලින් සියලුම ඇනූ භාවිතා කරන්න.
- සමෝසස් රන්වන් තෙක්ම ගැඹුරට කපාගන්න. කඩදාසි තුවා මත කාන්දු වීම.
- තාමරින්ඩ් චට්නි හා මින්ට් කෝරිඩර් චට්නි සමඟ උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 60 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 117 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |