පුංචි පසුබිමක්
ඔක්ර්රා යනු මල්වෙයසී පවුලේ සාමාජිකයකු වන අතර එය කපු, කොකෝවා සහ හයිබිස්කස් වැනි 'මලව්' පවුලට අයත් අය සමඟ බෙදා ගනී. මෙම දිගු, ඇතැම් විට සාරවත් හා සමහර විට සිනිඳු බුරුසු වෙනත් රටවල දී 'කාන්තා ඇඟිලි' ලෙසද හැඳින්වේ. නමුත් එක්සත් ජනපදයේ වඩාත්ම සරළ ලෙස හැඳින්වේ.
බාර්එහි පිහිටියේ කොතැනද යන්න පිළිබඳ මතයේ විශාල වෙනසක් තිබේ. සමහරක් ඉතියෝපියාවෙන් පැමිණෙන්නේ, බටහිර අප්රිකාවේ සහ මහද්වීපයේ මධ්යම ප්රදේශවලට පැතිර ඇති බවට විශ්වාස කර ඇති ස්ථානයන්ගෙන් වසර 4,000 කට පමණ පෙරය.
තවත් සමහරක් පවසන්නේ දකුණු ආසියාවේ හෝ ඉන්දියාවේ පවා එහි සංක්රමනය ආරම්භ වී ඇති බවයි. එය 1500 ගණන්වල මුල් භාගයේදී බ්රසීලයට යා හැකි බවය. එහෙත් එක් ඉතිහාසයක් ඉතිහාසයේ ලියා ඇති සියල්ලන්ට එක සත්යයකි: 1700 ගණන්වල මුල් භාගයේ දී ඕර්ත්රා අත්ලාන්තික් වහල් වෙළඳාම සමඟ එක්සත් ජනපදයට ගමන් කලේය.
පැරණි ඊජිප්තුවරුන් සහ 12 වැනි සියවස් හා 13 වන ශතවර්ෂයන් විසින් ඓතිහාසික වාර්තාවක් වන ඔක්ර්රා යනුවෙන් හැඳින්වේ. අද වන විට දකුණු ඇමෙරිකාවේ සහ එහි කුළු බඩු විශේෂයෙන්ම හොඳින් වට කර තිබේ. එය "සිහින්" හෝ සොටුවලින් සාදනු ඇත. එය ඉතා සරළවම ෆ්රයිඩ් , පමණක් නොව, දකුණේ විශේෂයෙන් ඝන හා ආදරණීය ගුමුබාහු ඇතුළු බොහෝ Cajun සහ Creole ආහාර සඳහා ඝන කිරීම.
අද ලෝකය පුරා සෞම්ය දේශගුණය උණුසුම් කිරීමට නිවර්තන දේශගුණයක් පවතින ඔක්ර්රා වඩාත් හොඳයි.
සාම්ප්රදායික ඖෂධවලදී, මුත්රා පිටකිරීම්, ශ්ලේෂ්මල පටල ආසාධනය, මුත්රා පත්ර ආසාදන, පාචනය සහ අනෙකුත් උදරීය ගැටළු, හිසරදය සහ උණ වැනි රෝග සඳහා යොදා ගන්නා ලදී.
විශ්මය ජනක ප්රතිලාභ
ඌර්රා යනු කැලරි ප්රමාණයෙන් අඩු සහ කොලෙස්ටරෝල් හෝ මේද අඩංගු නොවන බැවිනි. බර අඩු කිරීම හෝ අඩු කොලෙස්ටරෝල් ආහාර අනුප්රාප්තිකයන්ට පෝෂණවේදීන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
ඒ සමගම, එය විටමින්, ඛනිජ සහ කෙඳි පොහොසත් වන අතර, ප්රතිඔක්සිකාරක ලුටීන්, xanthin සහ බීටා කැරොටින් වැනි හොඳම එළවළු වලින් එකකි. ඒවායේ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග හා අපගේ දර්ශනයේ සෞඛ්යයට සුවිශේෂී වේ.
ඔක්රා විටමින් A, E හා C පොහොසත් වන අතර, අපගේ සමේ සහ ශ්ලේෂ්මල පටලවල සෞඛ්යයට බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වන අතර, රෝග සහ වයසට යෑමට එරෙහිව සටන් කරන ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙසද ප්රයෝජනවත් වේ. ඔක්ර්රා යනු බී-සංකීර්ණ සංයෝග, folates, flavonoids, ප්රෝටීන් සහ විටමින් කේ පොහොසතු සම්පතකි. විටමින් K විශේෂයෙන් නිරෝගී රුධිරය සඳහා අවශ්ය වේ.
මෙම පුදුම එළවළු ඛනිජ කැල්සියම්, තඹ, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, යකඩ, සෙලෙනියම් හා සින්ක් අඩංගු වේ.
එහි බහුල මූලාශ්රය නිසා, මෙම එළවළු සිරුරේ සීනි අවශෝෂණය හා කොලෙස්ටරෝල් අනුපාතය පාලනය කිරීමට හැකි වේ. එය දියවැඩියාව හා අධි කොලෙස්ටරෝල් ඇති අයට හොඳ ආරංචියක් වේ.
ප්රීතිමත් පර්යේෂණ
චීනයේ වෛද්ය පීඨයේ ජිලින් වෛද්ය සඟරාවේ ප්රකාශයට පත් කළ අධ්යයනයකදී ඩයබිටීස් ස්නායු රෝගය අඩු වීම සඳහා ඩී. මෙම සමීක්ෂණයෙන් පෙන්නුම් කළේ ඕට්රා නිතිපතා පරිභෝජනයෙන් ඩයබිටීස් ආහාරයට වඩා හොඳින් වකුගඩු රෝගය ඇතිවිය හැකි බවය.
වකුගඩු හා හෘද රෝග සමඟ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ අවදානම අඩු කිරීම සඳහා වර්ඩ් කැපී පෙනෙන කාර්යභාරයක් ඉටු කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2
- කැරට්
- 2
- ඇපල්
- 1 කුසලාන කැබලි
- 1 පෙති නැවුම්
- ඉඟුරු
- විකල්ප: ඔබේ ප්රියතම කිරි එක් කරන්න
- ආමන්ඩ් , ඕට්,
- පොල් හෝ කිරි
- අතිරේක පෝෂණය සඳහා: ඔබගේ 2-3 කොළ එකතු කරන්න
- ළදරු නිවිති වැනි ප්රියතම කොළ ,
- හරිතයන්, බීට් හරිතයන් හෝ තිරිඟු ඝෝෂාව, ඔබේ ප්රියතම ඇට වර්ග සහ බීජ කිහිපයක්.
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සොකියාකාරකයක් හරහා අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න. එසේ නැතහොත් මිශ්රණයක සියල්ල එකට මිශ්ර කළ හැකිය.
- හොඳම රසයෙන් හා උපරිම පෝෂණ අගය සඳහා ඔබට හැකි ඉක්මනින් ඔබේ නැවුම් යුෂ හෝ සිසිල් පානය පානය කිරීමට මතක තබා ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 221 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 97 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 55 ග්රෑම් |
| තන්තු | 12 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |