ඔබේ යුෂ හෝ අමාරු වට්ටෝරු අමු අමීර්කෝක ගැන සැලකිලිමත් වනවාද? හොඳයි, ඔබ ආටිටිකොස්වල බලගතු රෝග-සටන් සංයෝගයන්ගෙන් තවත් පුදුමයට පත් වනු ඇත.
නමුත් පළමුව, ඉතිහාසයට හා කලාකරුවන්ගේ නවතම පර්යේෂණ දෙස කෙටියෙන් සලකා බලමු.
පුංචි ඉතිහාසය
මෙම thistle පවුලේ මෙම සාමාජික විසින් බිය ගැන්වීමට පහසු වේ, නමුත් සියලු artichoke පාහේ ආහාරයට ගත හැකි!
වාර්තාගත ඉතිහාසයේ දී, Artichokes වසර 3000 කට පමණ පෙර මධ්යධරනී මුහුද දක්වා දිව යයි. ඉතාලිය, ස්පාඤ්ඤය, ප්රංශය, දකුණු සහ නැඟෙනහිර උතුරු අප්රිකාව සහ අරාබිය දක්වා උතුරු දෙසට ව්යාප්ත වී ඇත.
පුරාණ රෝමවරුන් හා ග්රීකයන් විසින් කෘතිම ලෙස භාවිතා කරනු ලැබුවේ විශේෂයෙන් ආහාරයට ගැනීම සහ ඖෂධීය අරමුණු සඳහා විශේෂයෙන්ම අප්රාණික පුද්ගලයෙකු ලෙසය. පුරාණ ග්රීකයන් විශ්වාස කළේ අලංකාර කාන්තාවක් සියුස් විසින් කෝපයට පත්වූ විට සියැසස් කෝපයට පත් වූ විටය.
1800 ගණන්වල දී මේ පුදුම ආහාර ප්රංශ හා ස්පාඤ්ඤ සංක්රමණිකයන් හරහා ඇමෙරිකාවට ගමන් කළේය.
නවතම රසවත් පර්යේෂණ!
පර්යේෂණයකින් ඔප්පු වී ඇත්තේ ආතරයිසෝස් විෂබීජ හා ආම්ලික ප්රතිබිම්බයට සම්බන්ධ වේදනාව සඳහා වේදනා නාශකයක් ලෙස ක්රියා කරන බවය.
නිව් යෝර්ක් විශ්වවිද්යාලයේ ලැන්ගෝන් වෛද්ය මධ්යස්ථානයෙන් වාර්තා වූ තවත් අධ්යයනයකින් පෙන්නුම් කෙරුනේ, ආතරයිචෝ පරිභෝජනය ඩෙස්පෑසියාව, පිපිරීම, ආමාශයික ගැටළු සහ පාචනය යන හේතුන් නිසාය.
අධ්යයන පෙන්වා දෙන පරිදි හොඳ (HDL) කොලෙස්ටරෝල් නිපදවන කෘතිම වර්ණක (LDL) කොලෙස්ටරෝල්වල ප්රබල සංයෝග.
තවමත් වෙනත් අධ්යයනයන් පෙන්නුම් කරන්නේ පිළිකා මර්දන සංයෝග අඩංගු කෘතිම වර්ණදේහ අඩංගු බවයි.
විශ්මය ජනක ප්රතිලාභ
කැලරි සහ මේද වල අඩු, කෘතිමක තන්තු, ප්රතිඔක්සිකාරක, ෆෝලික් අම්ලය, ෆ්ලේවනෝයිඩ්, පොලිෆෙනෝල්, විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග වලින් පොහොසත් වේ.
ලෝකයේ සුපිරි ආහාර අතරින් ශාකචිකාවන්ගේ පෝෂණීය ප්රතිලාභ ඔවුන් අතර ශ්රේණිගත කිරීමකි. විටමින් A, C, E, K, D සහ B-සංකීර්ණ සංයෝග රාශියකි.
කෘතිම සෛලවල ඛනිජ ද්රව්ය කැල්සියම් සහ යකඩ සිට පොස්පරස්, පොටෑසියම්, මැන්ගනීස්, සින්ක්, සෝඩියම් හා තඹ වලින් පරාසයක පවතී.
පුදුමයට කරුණක් නම්, ප්රතිජීවක ඖෂධ සඳහා ඉහළම මට්ටමේ ආටිකෝක්සස් වර්ගයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, විද්යාව විසින් ඉහලම ප්රමාණයෙන් ප්රතිඔක්සිකාරක සපයන ඉහළ ආහාර 20 අතරින් ශ්රේණිගත කර ඇති අතර Artichokes # 7 ශ්රේණිගත කර ඇත!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ඇපල්
- 2
- කැරට්
- 1/4 කුසලාන කැටයම් අමු Artichoke
- වැනි ඔබේ ප්රියතම කොළ 3-4 කොළ
- කේල් ,
- නිවිති හෝ මගේ ප්රියතම,
- වීට්රත්රස්
- ඔබේ ප්රියතම බීජ හෝ ඇට වර්ග 1-2 හැදි
- වල් නට් ,
- වට්ටක්කා ,
- තල හෝ
- ආමන්ඩ්
- රසවත් පැණිරස සඳහා ඔබේ කැමති කිරි 1-2 කෝප්ප එකතු කරන්න
- සහල් ,
- ආමන්ඩ් ,
- ඕට් ,
- පොල් හෝ කිරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මම බොහෝ විට ඔවුන්ගේ හරිතයන් ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු ඔවුන්ගේ පුදුමාකාර පෝෂක ප්රබෝධය සඳහා එකතු කරනවා. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් කොළ කිහිපයක් තිත්ත පමණක්, සහ බොහෝ බොහෝ ඔබේ බඩ විය හැකි නිසා.
- ඔබ හරියටම සියළුම හරිතයින්ට වඩාත්ම පෝෂ්යදායී වන බැවින් ඔබ මගේ ප්රියතම වර්ණය ලෙස ටේ්රටැට්රාස් ලෙස පෙනේ. 3-4 කොළ වෙනුවට යෝජිත ප්රමාණය එක් එක් වට්ටෝරුව සඳහා wheatgrass 1 "තට්ටුවක් ඝණකම වේ.
- මම ප්රසන්න පැණි රසකාරකයන්ට එකතු නොකළෙමි. මම සීනි පරිභෝජනය ගැන වැඩෙන සැලකිල්ලක් දක්වනවා. එය සකසන ලද හෝ පොල් සීනි හෝ අග්ගෑ නෙට්ටාර් වැනි ස්වභාවික විකල්පයක් වුවද එය තවමත් සීනි! මෙන්න මම සීනි කන්නේ කොපමණ ගැන?